7 món ăn nhất định bạn phải thử khi du lịch đến Đại Lý - Vân Nam

 1. Mồi sợi

Món với cái tên kỳ lạ này được nhắc đến  trong cuốn sách của Uông Tăng Kỳ. Dưới ngòi bút tài hoa của ông, độc giả đều phải nuốt nước miếng ừng ực vì những miêu tả chi tiết đến tài tình. Nhiều khách du lịch chia sẻ: Sau này đến Đại Lý du lịch, họ ăn xong mới biết đây thật đúng là một đặc sản có một không hai, Uông Tăng Kỳ quả thực nói không sai một lời! Với nguyên liệu chính làm từ gạo cán thành sợi, món ăn này có thể chiên, luộc, cũng có thể hấp, mùi vị rất ấn tượng khiến bạn thử một lần lại muốn có thêm lần hai, lần ba.

2. Cá nồi đá

Đây cũng là món ăn bạn nhất định phải thử khi đến Đại Lý. Cá nồi đá nấu rất ngon, thịt cá mềm, nước súp thơm ngon. Chỉ cần bạn nếm qua món cá nồi đá của Đại Lý, bạn sẽ không muốn ăn những món cá khác nữa, cá nồi đá ở đây, mùi vị thật sự rất rất đặc sắc! Chỉ cần bạn đặt chân đến Đại Lý, việc đầu tiên bạn nên làm là tìm cho mình một quán ăn, gọi một suất cá nồi đá và xì xụp trong tiết trời giá lạnh. Đó sẽ là trải nghiệm bạn không thể nào quên.

3. Khâu nhục nấu với quả mơ khắc

Quả mơ khắc cũng là một loại đặc sản của Đại Lý. Nó là một món ăn đặc trưng của dân tộc Bạch, những cô gái nhỏ của dân tộc Bạch đã học cách khắc quả mơ từ khi còn nhỏ, chỉ có dân tộc Bạch mới có những quả mơ khắc tuyệt hảo. Hơn nữa quả mơ khắc nấu chung với khâu nhục, mùi vị càng hấp dẫn hơn. 

4. Mồi miếng nướng

Mồi miếng nướng là một món ăn vặt đặc sản của Đại Lý. Trong chuyến du lịch Đại Lý, khắp nơi đều có thể thấy bán món ăn vặt này. Mồi miếng giống như bánh tròn, nhưng được làm từ gạo. Khi ăn, đem mồi miếng đặt trên vỉ nướng, nướng cho đến khi phồng lên, sau khi nó dẹp xuống thì cho thêm rau cải và nước tương.

5. Móng cuốn

Móng cuốn cũng là một món ăn đặc sản của Đại Lý. Cách làm vô cùng công phu: sau khi lấy xương ra khỏi móng heo để lại da, sau đó lấy thịt cắt thành cục nhồi vào da rồi luộc, sau khi để nguội thì cắt thành lát mỏng, mùi vị cực ngon, rất có dinh dưỡng. Khiến mọi người càng ăn càng thích, đến Đại Lý du lịch, đây cũng là một món ngon không thể nào bỏ qua.

6. Quạt sữa nướng

Quạt sữa nướng cũng giống như mồi miếng nướng, khắp mọi nơi trên đường phố, con hẻm ở Đại Lý đều có. Quạt sữa được làm từ sữa bò, sau khi làm xong mùi vị đặc biệt ngon, món ăn này không thể tìm được ở những nơi khác, nếu không mua ăn thử thì bạn đã uổng phí đến Vân Nam.

7. Gà om vàng

Chắc chắn bạn đã nghe qua món cơm gà om vàng nức tiếng rồi nhỉ? Nhưng gà om vàng ở Đại Lý, Vân Nam ngon hơn gà om vàng trong món cơm gà om vàng. Đến Đại Lý, Vân Nam du lịch, nhất định phải nếm thử món này. Sau khi ăn gà om vàng ở Đại Lý, món cơm gà om vàng mà bạn thường ăn thật sự không được coi là một món ăn ngon. Gà om vàng của Đại Lý được làm từ gà ở vùng quê, là món mà gà om trong những quán thức ăn nhanh không thể sánh được.

Theo Vietnam Traveller

Số tạp chí: 1011-07/2022

Tác giả: Đặng Thị Xuân