Ẩm thực Colombia và những nét đặc sắc tiềm ẩn

Colombia có một số loại thực phẩm tiện nghi nhất 

Phong phú, đậm đà, đầy đủ – và ẩm thực có ý nghĩa riêng đối với mỗi người dân tại Colombia. Thực phẩm là trung tâm, là thứ yếu của các cuộc tụ họp gia đình: một điều quan trọng trong lối sống của người Colombia. Cũng giống như Việt Nam, người dân Colombia cũng rất thích tụ họp gia đình cùng những món ăn ngon miệng. 

Tại sao nên đi khám phá ẩm thực đường phố Colombia?

Bạn có thể dành một buổi chiều tại Medellín, cùng với hướng dẫn viên của mình. Bạn sẽ muốn nghe những câu chuyện về các món ăn ở đây, về ẩm thực Colombia và thử một số hương vị mà bản thân chưa từng nếm thử hoặc món ăn mà bạn chưa có cơ hội được thử! 

Đến với Medellin đa sắc màu, bạn hãy thăm quan những địa điểm đẹp tuyệt vời như Guatape và lắng nghe những câu chuyện.

Chuyến đi này mang đến cho bạn cơ hội để tìm hiểu về tầm quan trọng của thức ăn và truyền thống của gia đình ở Colombia, và đặc biệt là người Colombia rất đam mê chia sẻ về văn hóa của họ! 

 Ẩm thực Colombia được phân chia theo khu vực, sẽ có những cách tiếp cận khác nhau cho mỗi món ăn ở bất cứ nơi nào bạn ghé thăm. Ngoài ra, một số món ăn không được phục vụ ở tất cả mọi nơi.

Một số món ăn nổi bật: 

Buñuelos

Về cơ bản, đó là một quả bóng bột chiên với phô mai Colombia ở bên trong. Đây sẽ là một bữa ăn sáng tuyệt vời khi bạn kết hợp với cafe. Buñuelos là sự lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng.

Empanadas 

Bột ngô nhúng bột chiên với gà, thịt, hoặc rau. Những món ăn ngon nhất mà bạn có thể thưởng thức trong chuyến đi này là thịt và cơm với nước chấm cay. Là món ngon tiêu biểu của ẩm thực Colombia. 

Nước trái cây và hoa quả 

Ở Colombia có các loại trái cây ngon và kỳ lạ nhất mà bạn đã từng nếm qua. Có những loại trái cây ở Colombia không thể tìm thấy ở các nước khác, tạo nên những nét đặc sắc tiềm ẩn cho ẩm thực Colombia.  Một tour du lịch như thế này là cơ hội hoàn hảo để tìm hiểu những gì bạn thích, không thích khi ăn và uống trái cây tươi. 

Borojo

Trái cây được lên men và phục vụ với sữa, có nhiều chất đạm, phốt pho và được biết đến như là một loại thuốc kích thích và nước tăng lực. Là đồ uống và thực phẩm bổ sung rất đặc biệt, nổi bật nền ẩm thực Colombia. 

Bandeja Paisa 

Được biết đến như là món ăn Paisa tinh túy. Các thành phần chính bao gồm đậu đỏ (thường nấu với thịt heo), thịt xay, chorizo, và chicharron, xúc xích máu, trứng chiên, đậu, gạo, sốt gạo và bơ. Đây là món ăn phổ biến tại Colombia và tạo nên những nét đặc sắc tiềm ẩn đặc trưng của đất nước này. 

Theo Vietnam Traveller

Số tạp chí: 1030-07/2022

Tác giả: Phan Thu Huệ