Bánh mì bơ thịt xiên nướng Campuchia đông khách tại Sài Gòn

Quán bánh mì bơ thịt xiên nướng Campuchia nằm khuất trong một con hẻm trên đường Cống Quỳnh, quận 1. Menu tại quán trước chỉ ba món gồm bò nướng bơ, lạp xưởng và bánh mì nướng bơ song đều khiến thực khách muốn quay lại sau lần đầu thưởng thức. Hiện nay đã có thêm một vài món kết hợp như há cảo hấp cực ngon rất được yêu thích khi khách ghé quán.

1. Bánh mì bơ thịt xiên nướng Campuchia

Cách chế biến bánh mì bơ thịt xiên nướng campuchia

Với món này, thịt bò được tẩm các gia vị truyền thống đậm chất Campuchia, cắt lát, ướp khoảng 2 - 3 tiếng trong nhiệt độ thường, sau đó nướng trên lửa than. Khi thịt bò gần chín, thịt sẽ được quét một lớp bơ mỏng, nướng thêm khoảng 30 giây cho bơ phủ đều thịt và tỏa mùi hương ngào ngạt. Bạn có thể ăn kèm thịt nướng với đu đủ ngọt và bánh mì bơ nếu muốn.

2. Lạp xưởng bò nướng

Ngoài bánh mì bơ thịt xiên nướng Campuchia, lạp xưởng bò cũng là một trong những món ăn rất được yêu thích tại quán. Khác với lạp xưởng bình thường hay ăn, món lạp xưởng tại đây được chế biến từ bò vo viên, nướng chín. Nguyên liệu được nhập trực tiếp từ Campuchia để đảm bảo hương vị đặc trưng và chỉ được phục vụ trong mùa nắng.

Ngoài ra, hiện nay quán cũng đã bổ sung thêm rất nhiều món nước hấp dẫn và há cảo hấp thơm lừng để phục vụ thêm cho khách ghé quán. Những món ăn này đều được chuẩn bị rất vệ sinh và thơm ngon nên luôn cháy hàng. Quán hiện có hai chi nhánh và có nhận ship đi để tiện lợi cho khách hàng ở xa. 

Địa chỉ: 

CN1: 171 Cống Quỳnh, Phường Nguyễn Cư Trinh, Quận 1, TP. HCM

CN2: 841A Lê Hồng Phong, P. 12, Quận 10, TP. HCM

Theo anh Tùng (chủ quán), công thức làm các món này là anh học từ người vợ gốc Campuchia của mình. Anh mong muốn mang đến một món ăn mới lạ cho giới trẻ Sài Gòn thay vì chỉ quẩn quanh vài món ăn cũ. Khám phá ngay món ăn vặt nổi tiếng Sài Gòn này để không bỏ lỡ một trong top các món ăn vặt cực ngon khi ghé thăm Sài Gòn bạn nhé!

Khám phá các món ăn Campuchia nổi tiếng tại Sài Gòn khác

1. Bún num bò chóc

Sẽ thật thiếu sót nếu nhắc đến ẩm thực Campuchia tại TP.HCM mà không nhắc đến bún num bò chóc, món ăn với sự cầu kỳ trong cách chế biến và nguyên liệu chuẩn bị. Đặc biệt, nước lèo của món bún này là sự hòa trộn độc đáo của cá lóc đồng, sả, nghệ tươi, trái trúc, ngải bún, mắm bò hóc...

Khi thưởng thức món ăn này, phần rau sống ăn kèm là không thể thiếu. Ngoài rau thơm, rau muống bào, bắp chuối, bông điên điển, bông súng... còn phải có đậu đũa sống, vừa ngọt vừa giòn. Món bún này chỉ bán buổi sáng ở chợ Hồ Thị Kỷ, nổi tiếng nhất là quán Tư Xê, giá mỗi tô bún khoảng 50.000 - 60.000 đồng.

2. Bánh lọt xào

Bánh lọt xào là món ăn phổ biến của Campuchia được người Sài thành yêu thích, mòn này chỉ bán duy nhất tại chợ Hồ Thị Kỷ. Bánh ăn cùng nước tương loãng, sợ bánh không xanh mà có màu vàng với độ dai hơn nên không bị nát khi xào.

3. Chè Campuchia

Nhắc đến món ngon Campuchia ở TP.HCM, du khách không thể bỏ qua các loại chè đặc trưng của xứ Chùa Tháp được nhiều tín đồ ẩm thực yêu thích. Các loại chè như chè hột me, chè bí đỏ, chè thốt nốt, chè trứng… sẽ là những món tráng miệng ngon “khó cưỡng”. Quán chè Cô Có và Cô Huôi là hai địa điểm hay lui tới của nhiều người Sài thành, nhất là trong tiết trời nóng bức này. 

Theo Vietnam Traveller

Số tạp chí: 1011-06/2022

Tác giả: Phạm Tiến Thuận