Hành trình ăn ngon, chơi vui của Khoai Lang Thang ở cao nguyên Nghĩa Đàn xứ Nghệ

Trong chuyến đi đến Nghĩa Đàn (Nghệ An), Khoai Lang Thang cũng như những người theo dõi vlog đã được dịp biết thêm nhiều kiến thức thú vị xoay quanh việc nuôi bò sữa hoàn toàn bằng organic. Và Nghĩa Đàn - cái tên mới toanh trên bản đồ xê dịch Việt - qua vlog này rất có khả năng trở thành điểm đến “sốt xình xịch” ở tương lai.

Nghĩa Đàn - đất cao nguyên chân phương, hiền hoà và đầy thú vị giữa lòng xứ Nghệ

Nghĩa Đàn là một huyện miền núi nằm ở phía Tây tỉnh Nghệ An, cách thành phố Vinh chừng 95km. Tuy thuộc khu vực đồi núi nhưng nơi đây có nhiều ưu thế lợi hình hơn hẳn các khu vực khác thuộc tỉnh Nghệ An.

Dù là một huyện vùng cao, song công tác nuôi trồng ở đây đều hoàn toàn được cơ giới hoá và ứng dụng khoa học công nghệ. Cụ thể, tập đoàn TH True Milk đã sử dụng hơn 37.000 ha đất để xây dựng trang trại bò sữa hoàn toàn organic. Để cung cấp thức ăn cho bò, TH còn sử dụng hơn 2.000 ha đất để làm thành cánh đồng nguyên liệu, trên đó gieo trồng những loại cây như hướng dương, ngô, cao lương, cỏ Mombasa (Mỹ)...

Những cánh đồng nguyên liệu ngoài việc là nơi cung cấp nguồn thức ăn sạch cho bò thì còn là điểm check in cực được lòng giới trẻ. Vườn hoa hướng dương của trang trại TH quy mô đến mức mỗi năm đều tổ chức ngày hội hoa hướng dương, thu hút hàng ngàn lượt khách tham quan.

Khoai Lang Thang cùng trải nghiệm ăn no, chơi vui ở huyện Nghĩa Đàn những ngày cuối năm

Ngày đầu đến với Nghĩa Đàn, Khoai đã được một gia đình ở đây tiếp đón vô cùng nồng hậu. Cuộc sống của người dân chốn cao nguyên này theo đó cũng hiện lên hết sức gần gũi và chân thực, như họ sống trong những ngôi nhà bằng đá cổ đã nhuốm rêu phong; họ trồng trọt và chăn nuôi nhiều thứ ngay tại nhà nên hiếm khi đi chợ; vì không có ao nên nếu muốn ăn cá, họ phải di chuyển ra hồ Sông Sào để mua những con cá tươi rói vừa được đánh bắt lên...

Ngày hôm sau, Khoai được dịp đến thăm trang trại bò sữa TH True Milk, có cơ hội thưởng thức ly sữa mát lành vừa được vắt ra và quan trọng là được biết thêm rất nhiều kiến thức về việc nuôi bò sữa hoàn toàn bằng organic.

Qua những gì Khoai ghi nhận lại, có thể thấy TH True Milk đã ứng dụng công nghệ hiện đại và tiên tiến bậc nhất vào việc gieo trồng cỏ cũng như chăm sóc đàn bò với số lượng lên đến 45.000 con. Với cánh đồng cỏ, toàn bộ các khâu như làm đất, gieo hạt, tưới tiêu, thu hoạch... cũng đều hoàn toàn dùng máy, có năng suất làm việc bằng 800 lao động thủ công. Họ cũng đầu tư hệ thống tưới nước tự động dài từ 250 - 550m.

Những chú bò thì được chăm sóc trong điều kiện tốt nhất, với nguồn thức ăn sạch; nguồn nước lấy từ Hồ Sông Sào nhưng đã qua hệ thống xử lý nước sạch Amiad; chuồng trại của bò được lợp tôn lạnh 3 lớp, có hệ thống phun sương làm mát; bò được nghe các bản nhạc dân ca, cổ điển mỗi ngày... Khi bị bệnh, thay vì chữa trị bằng kháng sinh, những chú bò organic được điều trị bằng các phương pháp thuần tự nhiên như cho uống rượu gừng, rượu tỏi, chữa lành vết thương bằng cách đắp và xông ngải cứu...

Với Khoai Lang Thang, vlog này là hành trình khép lại một năm với nhiều trải nghiệm mới mẻ và bổ ích. Còn với khán giả, qua những thông tin mà Khoai chia sẻ, họ được dịp hiểu hơn về xứ Nghệ - mảnh đất miền Trung dẫu có sỏi đá, khô cằn nhưng tình người bao giờ cũng đầy ắp chân tình và nồng hậu.

Tin rằng, dù chỉ chu du qua màn ảnh nhỏ, song không ít người trong số chúng ta đều nhen nhóm ý định một ngày nào đó được đặt chân đến Nghĩa Đàn, được một lần sống trong miền hồi ức với những căn nhà ngói đỏ rêu phong, được hòa mình vào chốn cao nguyên hiền hòa này để xoa dịu tâm hồn sau những ngày hết mình vì những gánh lo và tất bật.

Theo Vietnam Traveller

Số tạp chí: 1017-05/2022

Tác giả: Phạm Hương Mai