Khám phá ẩm thực đường phố Mexico siêu hấp dẫn

Mexico được biết đến là đất nước nổi tiếng với những món ăn đường phố phong phú và độc đáo. Mexico không chỉ được biết đến với những bãi biển đẹp và nhiều địa điểm du lịch hấp dẫn, nổi tiếng trên toàn thế giới. Du khách đến với đất nước này còn được thưởng thức một nền văn hóa ẩm thực vô cùng độc đáo, đặc biệt là những món ăn trong ẩm thực đường phố Mexico. Dưới đây là một số món ăn mà bạn nhất định phải thử khi đến đây.

Tacos

Nhắc đến ẩm thực đường phố Mexico không thể không nhắc đến Tacos, một món ăn dân dã hấp dẫn du khách. Bánh được làm từ bột mì hoặc bột ngô được chiên qua để có độ dài và mềm đặc trưng. Hiện nay tại Mexico có rất nhiều cách thức chế biến món ăn này, tuy nhiên nổi tiếng và phổ biến nhất vẫn là Taco al Pastor với nhân được làm từ thịt lợn và xiên que. Phần nhân bánh với nhiều loại nguyên liệu khác nhau như sốt cà chua, thịt heo, thịt bò, nấm, cá… Tuy là món ăn đơn giản, nhưng Tacos luôn hấp dẫn sự tò mò của du khách mỗi khi có dịp ghé thăm Mexico. 

Xem thêm: Những địa điểm đẹp ở New Jersey mà các cặp đôi không nên bỏ qua

Bánh Tortas

Nếu một lần đến với Mexico chắc chắn bạn không nên bỏ qua món bánh được mệnh danh là sandwich Mexico này. Với thành phần chính bao gồm bánh mì cắt lát, bột đậu, mayonnaise cùng rau, thịt và một ít bơ. Bánh Tortas được đông đảo người dân tại Mexico cũng như du khách ưa chuộng.

Loại bánh Tortas đặc biệt và nổi tiếng nhất tại Mexico. Chính là Ahogada với vị rất cay nhờ vào nước sốt ớt đỏ cùng ớt xanh poblano và jalapeno. 

Quesadillas

Bạn không nên bỏ qua món Quesadillas, món ăn đặc sắc trong ẩm thực đường phố Mexico. Món bánh này thường bị nhầm lẫn với bánh tacos vì có hình dáng cùng cách chế biến khá giống nhau. Điều khác biệt giữa hai món bánh này đó là lớp phân bên trong được phủ đầy phô mai. Nếu như trước đây món bánh Quesadillas được làm từ vỏ bánh nước ăn kèm với phô mai, thì hiện tại người dân nơi đây đã sáng tạo nên nhiều loại nhân như xúc xích, thịt, khoai tây, nấm… 

Tamales

Nhiều người cho rằng bánh tamales mang trọn hương vị Mexico bởi đây là món ăn được gói trong những chiếc vỏ ngô mà người ta vẫn thường bỏ đi. Thoạt nhìn, bánh tamales có hình dáng khá giống bánh tét của Việt Nam, nhưng cách chuẩn bị nguyên liệu và chế biến lại dễ dàng hơn nhiều. Tamales có nhiều loại nhân khác nhau như nhân mặn, nhân ngọt, thậm chí là nhân chay. Sau khi chuẩn bị phần nhân bánh, người đầu bếp sẽ bọc từng miếng vừa ăn vào trong vỏ ngô, cuộn tròn rồi buộc chặt hai đầu. Bánh tamales thường được hấp chín và ăn ngay khi còn nóng.

Xem thêm: Hành trình đi bộ khám phá Vườn quốc gia Tsitsikamma

Chicharrónes

Đây là món ăn vặt đặc trưng trong ẩm thực đường phố Mexico. Món bánh này được làm từ da lợn chiên giòn và ăn kèm với nước sốt nóng hổi. Bạn có thể tìm mua chicharrónes tại các xe đẩy trên các con phố ở Mexico. Tuy nhiên, một số quầy hàng lại bán chicharrónes làm từ bột ngô thay vì da lợn như thông thường

Licuados

Ẩm thực đường phố Mexico còn đa dạng với món Licuados, loại đồ uống giống như sinh tố trái cây. Loại sinh tố này thường được làm từ các loại trái cây tươi ngon cùng đá và sữa. Mặc dù được chế biến từ nhiều loại trái cây khác nhau, nhưng ngon nhất vẫn là dâu tây, chuối, socola, quả mamey. Nếu du khách không quen dùng đồ uống có hương vị béo ngậy, thì có thể đổi vị với agua fresca được pha chế từ ngũ cốc và các loại trái cây.  

Ẩm thực đường phố Mexico vô cùng đa dạng và phong phú, vì vậy nếu có dịp ghé thăm đất nước xinh đẹp này bạn hãy một lần cùng thưởng thức và cảm nhận.

Xem thêm: Thời gian tốt nhất để đến thăm Vườn quốc gia Acadia ở Maine, Mỹ

Theo Vietnam Traveller

Số tạp chí: 1009-08/2022

Tác giả: Phan Thu Huệ