Những món ăn đặc trưng trong ẩm thực Anh Quốc
Ẩm thực Anh Quốc mang nhiều nét khác biệt và hướng tới sự giản dị, tinh tế nhưng vẫn giữ được hương vị tròn đầy không thua kém bất kỳ quốc gia nào.
Từ vị ngọt đậm đà của quả mâm xôi Scotland đến bánh mì kẹp cua đơn giản trên vịnh biển Devon, những món ăn tuy đơn giản nhưng lại làm nên nét đặc biệt trong nền ẩm thực Anh Quốc.
Dưới đây là những món ăn đặc trưng theo vùng miền giúp bạn hiểu hơn về ẩm thực Anh Quốc. Trong khi đi du lịch vòng quanh nước Anh, bạn hãy nhớ thử những món ăn khác nhau của các vùng này nhé!
Pho mát Anh
![Phô mai Anh](https://media.crystalbaylife.vn/files/maihuong/2022/07/10/cheese-in-britain-1024x683-091156.jpg)
Khi nhắc đến ẩm thực Anh Quốc người ta nghĩ ngay đến hương vị độc đáo của nhiều loại pho mát. Khi đến đây bạn hãy thử món Stilton màu xanh da trời, đây là loại pho mát chỉ được sản xuất tại 6 tiệm sữa trên toàn thế giới. Bạn có thể thử các biến tấu khác nhau của món pho mát độc đáo này, Yarg bọc cây tầm ma, Cornwall hoặc Cheddar nguyên bản. Hoặc bạn có thể tìm kiếm các loại pho mát như Stinking Bishop nổi tiếng với món bánh pong kỳ lạ, Caerphilly vụn, một món khoái khẩu của những người thợ mỏ xứ Wales hoặc Caboc, một loại pho mát từ Cao nguyên Scotland được phục vụ trên một giường yến mạch nướng.
Xem thêm: Tìm hiểu những phong tục kỳ lạ nhất trên thế giới
Arbroath Smokies, Arbroath, Scotland
![Arbroath Smokies, Arbroath, Scotland](https://media.crystalbaylife.vn/files/maihuong/2022/07/10/arbroath_smokie-mon-ca-hun-khoi-truyen-thong-cua-scotlandb_1-091244.jpg)
Arbroath Smokie là một loại cá tuyết chấm đen đã được ướp muối và hun khói trên gỗ cứng để tạo ra một hương vị khói đậm đà và khiến chúng có màu đồng được đánh bóng. Cá hiện được Ủy ban Châu Âu bảo vệ giống như Champagne - chỉ cá tuyết chấm đen hun khói theo cách truyền thống trong bán kính 8km từ Arbroath mới được coi là cá chính hãng. Ngày nay, chúng được xuất khẩu trên khắp thế giới và ít nhà sản xuất nào có thể cạnh tranh với Iain Spink. Nếu có cơ hội đến đây, bạn nhất định phải thử món ăn đặc sắc nhất trong ẩm thực Anh Quốc này.
Laverbread, South Wales
![Rong biển Laver đun sôi trong vài giờ để tạo thành một hỗn hợp nhuyễn màu đen, giàu khoáng chất](https://media.crystalbaylife.vn/files/maihuong/2022/07/10/wanderlust-tips-nhung-mon-an-ngon-truyen-thong-nen-thu-khi-den-voi-xu-wales-04-091317.jpg)
Thành phần tinh túy của South Wales được làm từ rong biển Laver đun sôi trong vài giờ để tạo thành một hỗn hợp nhuyễn màu đen, giàu khoáng chất. Sau đó, chúng có thể được sử dụng như một gia vị cho món kho hoặc nước sốt. Laverbread, South Wales còn được thêm vào bột yến mạch và chiên thành bánh như một phần của bữa sáng truyền thống của xứ Wales. Nếu muốn thử hương vị đặc biệt này, bạn có thể mua tại Swansea Market hoặc mua trực tuyến tại trang web Laverbread chuyên dụng.
Haggis, Scotland
![Haggis, Scotland](https://media.crystalbaylife.vn/files/maihuong/2022/07/10/photo1537695936683-15376959366841680085229-091422.jpg)
Đây là một trong những món ăn nổi tiếng nhất của ẩm thực Anh Quốc.
Món ăn này có các công thức chế biến khác nhau, nhưng nhìn chung, haggis là nội tạng của cừu, lợn hoặc bò băm nhỏ trộn với suet, hành tây, bột yến mạch, gia vị và đun sôi. Vì vậy, không phải ai cũng ăn được món này, tuy nhiên nếu bạn đã thử một lần, chắc chắn sẽ không thể quên được hương vị độc đáo của chúng.
Pie và cá chình nghiền và thạch, London
![Pie và cá chình nghiền và thạch, London](https://media.crystalbaylife.vn/files/maihuong/2022/07/10/pie-mash-liquor-sauce-091508.jpg)
Pie and mash là một món ăn khá tiêu chuẩn trong nền ẩm thực Anh Quốc, đặc biệt bạn phải thử món ăn này ở London.
Bánh nướng nhân thịt đơn giản được phục vụ với một muỗng nước sốt rượu xanh nghiền từ rau mùi tây. Nếu bạn muốn thay đổi, bạn cũng có thể thử lươn luộc trong gelatine. Các cửa hàng bánh ngọt và thịt xay truyền thống là nơi đáng để ghé thăm nơi này có lối trang trí truyền thống cổ điển độc đáo.
Xem thêm: Du lịch Chile: những điểm đến không thể bỏ qua
Hàu Colchester, Essex
![Hàu Colchester, Essex](https://media.crystalbaylife.vn/files/maihuong/2022/07/10/cac-mon-ngon-tu-hau-cach-che-bien-hau-sua-hau-song-hau-bien-thumb-091541.jpg)
Người La Mã lần đầu tiên phổ biến những loài động vật thân mềm mảnh mai này được tìm thấy ngoài khơi bờ biển Essex. Và Colchester Native được coi là một trong những nơi tốt nhất thế giới để thử món này. Dẹt và tròn hơn hàu “đá”, Hàu Colchester, Essex ngọt hơn, béo hơn và tinh tế hơn nhiều. Một trong những nhà cung cấp nổi tiếng nhất là Richard Haward có trụ sở tại Đảo Mersea, nơi những con hàu được người La Mã mệnh danh là “thứ tốt nhất đến từ nước Anh”.
Thịt nai, Scotland
Thịt nai là một trong những sản phẩm nổi tiếng nhất của Scotland với hương vị đậm đà. Các loại thịt nguyên chất như haunch thường được nướng nhiều nhất, thịt nướng có thể được áp chảo, các loại thịt ít mềm hơn có thể được hầm hoặc dùng để băm, bánh mì kẹp. Món thịt nai kết hợp với nước sốt có hương vị mạnh và trái cây như quả đỏ và thịt lười được nhiều người yêu thích.
Cornish Pasty, Cornwall
![Cornish Pasty, Cornwall](https://media.crystalbaylife.vn/files/maihuong/2022/07/10/cach-lam-banh-cornish-pasty-dac-san-nhat-dinh-phai-thu-cua-nuoc-anh-202111120100396042-091637.jpg)
Kết cấu của nhân bánh dai, được tạo thành từ những miếng thịt bò băm hoặc cắt thô chưa nấu chín trộn với củ cải, khoai tây, hành tây và gia vị cay nhẹ. Meus ,uốn thưởng thức loại bánh này bạn hãy đến Cornwall, đây là nơi tốt nhất để có được những món bánh ngon.
Ẩm thực Anh Quốc có vô số những món ăn độc đáo, hấp dẫn nhưng trên đây là những món ăn nổi bật nhất mà chúng tôi muốn giới thiệu đến bạn. Nếu có có hội đến đây bạn hãy thử những món ăn này nhé!
Xem thêm: Vẻ đẹp diệu kỳ của những địa điểm du lịch Ladakh
Theo Vietnam Traveller
Số tạp chí: 1010-07/2022
Tác giả: Phạm Tiến Thuận
TIN LIÊN QUAN
Du lịch Kerala - một trong những điểm đến hàng đầu ở Ấn Độ
Du lịch Kerala - một bang nằm dọc theo bờ biển nhiệt đới Malabar của Ấn Độ. Nơi đây, sẽ là điểm đến tuyệt vời cho những ai yêu thích khám phá thiên nhiên.
Check in Hang Múa - Thắng cảnh “vạn người mê” tại mảnh đất Ninh Bình
Đến Ninh Bình du khách đừng quên check in Hang Múa, đây là một trong những địa điểm du lịch tâm linh đẹp, thích hợp cho những ai muốn tìm về chốn an yên.
Gợi ý những địa điểm du lịch mới ở Bangkok cho chuyến đi cuối năm của bạn
Nếu dịp cuối năm bạn muốn có một chuyến đi có nhiều trải nghiệm, được thoải mái thư giãn thì hãy tham khảo một số địa điểm du lịch mới ở Bangkok dưới đây.
Du lịch Hòn Yến để thoả sức ngắm san hô mà không cần lặn biển
Những rặng san hô tự nhiên với nhiều màu sắc và hình thù lạ mắt tạo nên vẻ đẹp tại Hòn Yến khi thủy triều rút. Đây là điểm thu hút khách du lịch tại Phú Yên.
Sông Nho Quế - Vẻ đẹp ngược thời gian nơi cao nguyên đá
Sông Nho Quế từ cao nhìn xuống như một sợi chỉ xanh biếc, ẩn giữa đại ngàn hùng vĩ miền Đông Bắc, là điểm du lịch thu hút nhiều du khách tham quan, khám phá.
Những địa điểm vui chơi Noel ở TP Hồ Chí Minh tha hồ “lượn lờ”, check in
Nếu bạn đang băn khoăn không biết Giáng sinh năm nay chơi ở đâu, thì hãy note ngay lại những địa điểm vui chơi Noel ở TP Hồ Chí Minh siêu hay ho dưới đây.
Những địa điểm du lịch Myanmar tuyệt đẹp nhưng ít người biết đến
Du lịch Myanmar với những điểm đến ít người biết đến bạn sẽ khám phá được nhiều điểm mới lạ, những nét độc đáo mà sẽ không tìm thấy ở những thành phố lớn.
Thác Tà Gụ Khánh Sơn – Điểm du lịch “bỏ phố về rừng” cực HOT
Đến thác Tà Gụ Khánh Sơn, du khách sẽ thấy nơi đây mây mù giăng lối, nước cháy róc rách tựa chốn bồng lai, mang một nét đẹp hoang sơ trầm mặc đến khó tả.
Xác tàu bỏ hoang bỗng trở thành một rừng nổi giữa biển
Cây mọc lên từ xác tàu bỏ hoang đã biến chúng trở thành một rừng nổi giữa biển. Khung cảnh tựa như một tác phẩm nghệ thuật đã thu hút nhiều du khách.
Quỳnh Anh Shyn du lịch Phuket khoe body “cực cháy” trên bãi biển
Nhân dịp sinh nhật tuổi 26, Quỳnh Anh Shyn du lịch Phuket quẩy hết mình bên hội bạn thân thiết. Cô nàng còn khoe dáng đầy quyến rũ bên bãi biển nổi tiếng của Thái Lan.
Khám phá mạch nước phun Fly Geyser kỳ ảo ở Mỹ
Mạch nước phun Fly Geyser là một trong những điểm du lịch nổi tiếng ở Mỹ được ít người biết đến. Quang cảnh nơi này khiến người ta liên tưởng tới một hành tinh khác.
Cầu Vàng Đà Nẵng - Vẻ đẹp chốn bồng lai tiên cảnh
Cầu Vàng Đà Nẵng được xem như một tuyệt tác kiến trúc đương đại. Chiếc cầu giống dải lụa được nâng đỡ trên đôi bàn tay có phần “rêu phong” của một vị thần xuyên ra từ trong lòng núi.
Đắm mình trong làn nước xanh biếc của suối Lê nin
Nước suối Lê nin trong xanh và sạch đến mức bạn có thể nhìn rõ từng đàn cá bơi lội bên dưới. Đây đã trở thành điểm đến thu hút giới trẻ.
Chiêm ngưỡng kiến trúc những cây cầu bắc qua sông Hồng - Hà Nội
Bên cạnh những cây cầu đã kết nối giao thông qua sông Hồng lâu nay, Hà Nội cũng đang chuẩn bị triển khai xây dựng những cây cầu mới.
Check-in Bàu Trắng - 'tiểu hoang mạc Sahara' ở Việt Nam
Để trải nghiệm những điều mới mẻ, tuyệt vời ngay tại Việt Nam, bạn có thể ghé check-in Bàu Trắng, vốn là tiểu hoang mạc Sahara thú vị, cực kỳ nổi tiếng.
Độc đáo hòn đảo Luzon xếp chồng lên nhau theo kiểu búp bê Nga
Hòn đảo Luzon được nhiều du khách biết đến bởi vị trí địa lý độc đáo, nơi đây các hòn đảo xếp chồng chất lên nhau theo kiểu búp bê Nga matryoshka.
Các khu chợ Giáng sinh nổi tiếng thế giới chìm đắm trong “thiên đường ánh sáng”
Dưới đây là các khu chợ Giáng sinh nổi tiếng trên thế giới với ánh đèn rực rỡ và những gian hàng đậm chất lễ hội, đang chờ đón du khách tham quan, mua sắm.
Dạo một vòng khám phá các điểm đón Giáng sinh ở Ý tuyệt đẹp
Dưới đây là một số những điểm đón Giáng sinh ở Ý đang được thắp đèn sáng lung linh, tưng bừng không khí lễ hội, cùng vô vàn món ăn ngon mà bạn nên khám phá.
Chiêm ngưỡng hai khu dự trữ sinh quyển Núi Chúa và Kon Hà Nừng
Hai khu dự trữ sinh quyển Núi Chúa và Cao nguyên Kon Hà Nừng của Việt Nam sở hữu vẻ đẹp nguyên sinh với hệ sinh thái đa dạng và cảnh quan thiên nhiên kỳ vĩ.