Thiên đường trời tuyết Châu Âu tại cánh đồng muối Cà Ná

Ninh Thuận có bờ biển dài hơn 105km, nước biển có độ mặn cao, năng lượng bức xạ lớn, nhiều nắng, gió..., hội tụ những điều kiện lý tưởng để phát triển nghề muối. Khí hậu khô nóng quanh năm, nước biển bốc hơi kết tinh thành hạt nhanh hơn nên muối Ninh Thuận nổi tiếng hạt to, ráo.

Ngỡ ngàng trước vẻ đẹp tráng lệ của cánh đồng muối Cà Ná - Ninh Thuận

1. Giới thiệu về cánh đồng muối Cà Ná - Ninh Thuận

Cà Ná từ lâu đã nổi tiếng với nghề sản xuất muối, muối hạt Cà Ná được người tiêu dùng ưa chuộng do vị đậm đà, mặn mà. Nước mắm Cà Ná ngon nức tiếng gần xa cũng một phần nhờ vào hạt muối này.

Vị trí: Đồng muối Cà Ná thuộc xã Phước Diêm, huyện Ninh Phước, tỉnh Ninh Thuận, cách thành phố Phan Thiết khoảng 120km về phía đông bắc và cách thành phố Phan Rang khoảng 35km về phía tây nam.

Xem thêm: Vườn quốc gia Núi Chúa

2. Điều kiện tự nhiên

Ninh Thuận có bờ biển dài khoảng 105km, nơi có nhiều nắng và gió, độ mặn trong nước biển cao, năng lượng bức xạ lớn. Và Cà Ná là nơi được thiên nhiên ưu đãi cho việc làm muối. Nơi đặc biệt có diễn ra hiện tượng nước trồi, khi có gió xuất hiện sẽ làm cho nước biển lạnh có độ muối thấp gần bờ sẽ bị đẩy ra xa thay vào đó là nước biển có nhiệt độ cao và độ mặn cao và nhiều dinh dưỡng sẽ được đẩy lên gần bờ cho người dân khai thác, vì thế muối cà ná luôn được đánh giá là muối ngon và giàu khoáng chất cũng nhờ muối này mà tạo nên thương hiệu nước mắm Cà Ná ngon trứ danh không nơi nào sánh được.

3. Thời gian làm và thu hoạch muối

Từ tháng 12 đến hết tháng 8 âm lịch là mùa làm muối vì thời gian này thời tiết nắng, hanh khô nên thích hợp cho việc làm muối.

Trước khi bắt đầu vụ mùa làm muối, người dân sẽ trải miếng bạt lót dưới nền đất để không bị thấm nước, muối không bị lẫn nhiều tạp chất, cho ra lượng muối ngon, trắng sạch và được đánh giá là loại muối ngon và tốt nhất Đông Nam Á.

Xem thêm: Trở về 'một thoáng Phú Yên cổ điển' với Hồn Xưa

4. Điểm đặc biệt khiến cánh đồng muối Cà Ná thu hút khách

Với diện tích sản xuất hơn 1.000 ha, muối Cà Ná được đánh giá là chất lượng nhất trong các vựa muối với hạt muối trắng tinh khiết, thanh thanh, đậm đà. Đây cũng là nguyên liệu chính làm nên nước mắm Cà Ná trứ danh nổi tiếng.

Nhờ dãy núi Nam Trung Bộ bao quanh chắn gió, Cà Ná chịu ảnh hưởng của gió mùa Tây Nam - nên thời tiết ở đây nắng gió, khô hạn quanh năm - lợi thế để sản xuất muối.

Không chỉ thế, cánh đồng muối Cà Ná còn là một điểm du lịch tuyệt đẹp hấp dẫn du khách với bãi cát trắng trải dài, là nơi lý tưởng để ngắm hoàng hôn, bình minh. Nơi đây từng được lọt vào danh sách những điểm ngắm hoàng hôn đẹp nhất thế giới.

Du khách có cơ hội tham quan trải nghiệm cách làm muối của diêm dân, check-in những vựa muối tuyệt đẹp. Ngoài ra, khi đến đây, du khách cũng có thể ghé thăm hải đăng Mũi Dinh, đồi cát Sơn Hải - những điểm du lịch nổi tiếng gần đó.

Đồng muối thêm phần sống động hơn với vẻ đẹp của công việc lao động của những người dân miền biển cần cù trên những cánh đồng muối ngập nước, ửng hồng trong ánh nắng lặn. Tận mắt chứng kiến ​​cảnh người ta vui vẻ gánh muối, xếp cao, thấp, lớn nhỏ, bạn  càng thấy yêu thêm những “viên ngọc” tinh khiết của đại dương.

Nơi đây cuộc sống bình yên khi hàng ngày ngư dân ra khơi đánh bắt, diêm dân cào muối. Với hơn một nghìn ha đồng muối trải dài ven biển, Cà Ná được mệnh danh là “kho muối” lớn nhất cả nước.

Xem thêm: Vẻ đẹp dung dị và nên thơ của hòn Yến Phú Yên

Theo Vietnam Traveller

Số tạp chí: 1001-11/2022

Tác giả: Nguyễn Anh Tuấn