5 món ăn vặt ở Hồng Kông khiến thực khách say mê

Nền ẩm thực phong phú ở nơi đây được hình thành nhờ sự kết hợp của nhiều nền văn hóa khác nhau, nhắc đến ẩm thực Hồng Kông không thể không nhắc đến những món ăn vặt độc đáo, thu hút. 

Dưới đây là danh sách những món ăn vặt ở Hồng Kông mà bạn nhất định phải thử khi đến đây:

Bánh trứng gà non Gai Daan Jai 

Bánh trứng gà non Gai Daan Jai chính là món ăn vặt phổ biến và được yêu thích nhất nhì ở Hồng Kông. 

Lớp vỏ bánh vàng ruộm được tạo hình giống hệt như những chiếc tổ ong, dậy mùi trứng cùng với chút bột quế tạo nên vị thanh thanh vô cùng độc đáo. Đặc biệt, điểm nổi bật nhất của món bánh này nằm ở vị béo ngậy của lớp bột mỏng, rất thích hợp để ăn cùng với kem tươi.

Xem thêm: Khám phá những món ăn nổi tiếng trong ẩm thực Ý

Bánh bao xá xíu

Trong danh sách các món ăn vặt ở Hồng Kông, thì bánh bao xá xíu luôn nhận được sự quan tâm đặc biệt từ thực khách và hầu như bất cứ ai đặt chân tới nơi đây, đều cũng muốn thưởng thức một lần. Bên cạnh đó, bánh bao cũng là món ăn phổ biến của người dân Hồng Kông, chúng được làm từ rất nhiều nguyên liệu khác nhau, nhưng vị truyền thống nhất vẫn là nhân xá xíu. Vỏ bánh mềm xốp, phần nhân đậm đà, ăn một lần đảm bảo bạn sẽ muốn thưởng thức lần hai.

Dimsum

Dimsum là tên gọi chung của một số loại bánh có nguồn gốc từ Trung Hoa, với đặc trưng là lớp vỏ làm từ bột, phần nhân thường gồm tôm, thịt và được hấp chín trong các xửng gỗ. Có thể nói, sự đa dạng về chủng loại cũng như mùi vị chính là những yếu tố hàng đầu giúp dimsum trở thành một trong những món ăn vặt được săn đón ở bậc nhất ở Hồng Kông.

Trà sữa

Nhắc đến những món ăn vặt ở Hồng Kông không thể không nhắc đến món trà sữa trứ danh. Trà sữa Hồng Kông là món thức uống nổi tiếng nhất định phải thử khi đến xứ Cảng thơm với nhiều loại hương vị đa dạng. Là món uống đường phố vừa giải khát vừa thưởng thức vị không quá ngọt cũng không quá béo như trà sữa Thái hay Đài Loan mà rất thơm trà. Khi du lịch đến Hồng Kông, bạn hãy thử ngay một ly trà sữa thơm ngon nhé!

Xem thêm: 6 điểm nhấn độc đáo về văn hoá Canada

Món cá viên cà ri Yudan

Không phải tự nhiên món cá viên cà ri Yudan trở thành món ăn vặt ở Hồng Kông được yêu thích nhất. Mà món ăn này hấp dẫn thực khách từ hình thức bên ngoài cho tới hương vị. Nguyên liệu chính để làm món cá viên Yudan chính là những con cá tuyết tươi ngon, được sơ chế sạch sẽ và đem nặn thành những viên tròn. Sau đó thêm một chút sốt cà ri đậm đà, béo ngậy và sốt Yudan của người dân địa phương tự chế, rưới lên trên, giúp những miếng cá viên trở nên thơm ngon hơn.

Lẩu khô (Choi Poon)

Khác với những món lẩu truyền thống đậm đà được bày bán rộng rãi ở các quốc gia khác, lẩu khô Hồng Kông với cách chế biến khác biệt, cách ăn lạ lùng và hương vị khó quên mới chính là thứ đặc sản khiến hội sành ăn say đắm. 

Thông thường, Choi Poon được trình bày trong các thố lớn, gồm nhiều nguyên liệu khác nhau như thịt gà, thịt bò hoặc một số loại hải sản đã được hấp chín. Sau khi nhâm nhi phần lẩu khô, du khách có thể đun nóng nước dùng rồi thêm rau và tiếp tục thưởng thức.

Món đậu phụ thối

Là đặc sản nổi tiếng Hồng Kông và cũng là món ăn nên thưởng thức ít nhất một lần. Món ăn độc lạ này giống như cái tên của nó, có mùi vị hơi khó ngửi, chính vì thế nó khá kén người ăn. Tuy nhiên, một sự thật khá thú vị, đó chính là đậu phụ thối càng nặng mùi, món ăn lại càng ngon. Những miếng đậu mềm, béo ngậy, được chấm kèm với tương ớt cay cay sẽ ngon hấp dẫn hơn rất nhiều.

Với danh sách các món ăn vặt ở Hồng Kông trên đây, hy vọng sẽ giúp ích cho hành trình khám phá ẩm thực của bạn trọn vẹn hơn.

Xem thêm: Những cánh đồng hoa ở Châu Âu khiến ai cũng mê mẩn

Theo Vietnam Traveller

Số tạp chí: 1011-08/2022

Tác giả: Nguyễn Anh Tuấn