Đến Ý phải ăn món ngon nức tiếng này ngay!

Đến Ý phải ăn món ngon nức tiếng này ngay! Với những món ăn luôn hấp dẫn người ăn bởi hương vị thơm ngon, béo ngậy với vị phô mai đặc trưng và những món mì hấp dẫn chắc chắn bạn không thể bỏ qua!

Đến Ý phải ăn món ngon nức tiếng - Pizza Napoletana

Nước Ý nơi thuộc về những tín đồ yêu thích pizza và nơi đây cũng được biết đến là quê hương của pizza. Napoletana đi cùng với sự tích về pizza, chính vì vậy nó rất nổi tiếng nhất tại đây. Có 3 loại Pizza Napoletana và loại Margherita nổi tiếng nhất trong số đó.

Pizza Napoletana được làm từ các nguyên liệu bao gồm đế bánh, cà chua, pho mát mozzarella và dầu oliu nguyên chất. Những nguyên liệu phải có trong nhân bánh được chọn lựa kỹ càng 

Cà chua được lấy từ vùng đất núi lửa San Marzano sul Sarno, bột mì từ các thành phần bí mật chỉ được nhồi bằng tay, đạt tiêu chuẩn DOC và pho mai Mozzarella  đạt chất lượng thượng hạng.

Đến Ý phải ăn món ngon nức tiếng - Thịt cừu hầm Ossobuco 

Thịt cừu hầm Ossobuco là món ngon nức tiếng tại Milan. Đến Ý phải ăn món ngon nức tiếng trứ danh Ossobuco - món thịt cừu hầm nối tiếng tại đây với thịt cừu được ướp với các gia vị như vỏ chanh, tỏi, lá xạ hương, tiêu, muối và rau mùi tây để thịt dư vị đậm đà.

Thịt cừu sẽ được ninh nhừ trong rượu trắng, món ăn này thường được ăn kèm cơm risoto và uống cùng rượu vang Risotto alla Milanese cổ điển.

Nếu đi du lịch tại Ý và bạn muốn có những buổi hẹn hò lãng mạn thì bữa tối với món Ossobuco tại những nhà hàng sang trọng là những lựa chọn tuyệt vời.

Một số nhà hàng bạn có thể đến ăn món ngon này đúng vị: Trussardi alla Scala (số 5 đường Piazza della Scala) hoặc nhà hàng Trattoria Milanese (số 11 đường Via Santa Marta) tại thành phố Milan để thưởng thức món ăn này.

Salad bánh mì Panzanella - Italy

Salad bánh mì Panzanella là món ăn rất đơn giản nhưng lại là món ăn đặc trưng của thành phố Tuscany. Món ăn này chỉ bao gồm bánh mì giòn cắt nhỏ ăn cùng cà chua bi ngọt, ớt chuông và rau mùi trộn cùng dầu oliu.

Mì carbonara là một trong các món ăn tại Ý nổi tiếng. Với nguyên liệu chính  từ trứng hoặc bột trứng và thịt muối.

Thành phần món ăn này rất cầu kì, cần trứng tươi nhặt từ ổ gà, thịt lợn từ guanciale, pho mát loại Pecorio Romano và tiêu đen. Sốt của món mì này bao gồm thịt lợn hun khói thái nhỏ rồi xào với hành tây phi thơm sau đó thêm phô mai và kem tươi vào giúp cho sốt sánh hơn, có vị béo ngậy khi ăn. Sợi mì carbonara giống như mì spagheti sẽ được nấu chín mềm, hòa quyện cùng sốt tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn. 

Bạn có thể tham khảo tại một số nhà hàng: La Carbonara (số 23 đường  Piazza Campo de' Fiori), nhà hàng InRoma (số 56 đường Via dei Fienili), tiệm The Carbonara (số 214 đường Via Panisperna).

Bánh Focaccia là loại bánh nướng rất nổi tiếng tại Ý và được ăn vào bữa sáng. 

Món Focaccia tại Rivirea được nhiều người đánh giá là ngon hơn hẳn bởi bột bánh là sự hòa trộn khéo léo giữa các loại bột mì, nấm men, nước, muối và dầu olive chất lượng cao.

Chắc chắn bạn sẽ không thể nào quên được hương vị đặc trưng của thảo mộc, tỏi, cà chua, húng quế hoặc hương thảo có trong loại bánh đặc biệt này.

Tại mỗi vùng khác nhau thì bánh focaccia lại có những hình dang và cách chế biến khác nhau.

Nếu bạn muốn thưởng thức món bánh focaccia đặc trưng này thì bạn hãy ghé qua tiệm Panificio Rosi (số 188 đường Via Cristoforo Colombo).

Theo Vietnam Traveller

Số tạp chí: 1026-05/2022

Tác giả: Nguyễn Thị Chung