Những món ăn đặc sản Sapa nổi tiếng ở Sapa Lào Cai

Thứ tư, 08/06/2022 | 22:11

Sapa vẫn luôn được biết đến là địa danh thu hút du khách đông đảo nhất nhì Việt Nam. Vậy ngoài những cảnh đẹp nổi tiếng đặc sản Sapa còn có những gì?

Được biết đến là vùng đất nổi tiếng xinh đẹp nhất nhì Việt Nam, Sa Pa còn gây được ấn tượng tốt đẹp với nhiều du khách bởi nền ẩm thức phong phú và đa dạng. Những món ăn nơi đây mang đậm hương vị núi rừng nên được nhiều du khách đặc biệt ưa thích mỗi lần đến Sapa du lịch.

Đặc sản lợn Mường Sapa ngon hết ý

Nguồn: Chudu24.com

Nguồn: Chudu24.com

Đây là món ăn ở các thành phố chắc chắn không hề có. Những chú lợn được thả tự do hoang dã nên thịt chắc và ngon hơn rất nhiều so với thịt lớn được nuôi công nghiệp như hiện nay. Những chú lợn này rất hiếm vì bây giờ không còn mấy bản làng ở được gần rừng, mà lại trong rừng tít trên núi cao như Sapa thì lại càng không có. Nên đặc sản lợn Mường Sapa có lẽ còn khó kiếm hơn cả lợn rừng cũng nên.

Ngon sánh được với thịt lợn rừng nhưng lại không phải là thịt lợn rừng, bạn không cần lo lắng rằng mình phá hoại môi trường khi ăn loại thịt lợn bản này. Trong miếng thịt cảm được cả hương vị của rừng hoang mà lại không ‘mắc tội’ tiêu diệt động vật hoang dã, thật là tuyệt vời.

Món cá suối Sapa 

Sapa đặc biệt nhiều núi non và sông suối, nên những chú cá ở những con suối trong trẻo thanh mát cũng là ẩm thực rất độc đáo nơi đây. Trước hết phải kể đến món cá từ suối Mường Hoa, Mường Tiên mang lên bán phố chợ.

Đặc biệt nhất có lẽ là món cá đen có dáng như cá chiên, nheo, màu đen lẫn với rêu đá. Điều đáng nói là cá suối không hề có vị tanh. Ngoài ra còn phải kể thêm cá hoa, cá bống…cũng rất được lòng du khách cũng như người dân địa phương.

Nguồn: Dulichdaiviet.com

Nguồn: Dulichdaiviet.com

Nấm hương Sapa

Nấm hương khô có ở chợ Sapa bất kể mùa nào, đây là đặc sản của núi rừng Sa Pa được quen mặt quen tên. Tại các nhà hàng, bạn có thể yêu cầu được ăn món nấm hương rừng. Nấm khô ngâm qua nước, sẽ nở ra mà vẫn giữ nguyên mùi hương của đất núi, phong vị của cây rừng. Là người sành ăn, bạn có thể yêu cầu nhà hàng cho ăn món chân nấm.

nguồn: thucphamkho.vn

nguồn: thucphamkho.vn

Rau thơm Sapa

Là vùng đất của cây cối, Sapa phải có đến hàng trăm loại rau thơm khác nhau. Những loại rau ăn kèm với các món ăn chính có mùi vị rất riêng càng làm tăng thêm độ ngon của món ăn lên gấp nhiều lần. Mùi vị đa dạng các loại rau chua, ngọt và cay như: Rau húng tía, rau dấp cá, rau tía tô xanh hoặc tím nồng, rau răm cay, rau mùi, kinh giới, rau mì chính, rau bạc hà… đậm đà làm mát chân răng, ngoài ra đó còn là những món thuốc quý.

Nguồn: Dacsansapa.org
Nguồn: Dacsansapa.org

 Bánh ngô “Páu pó cừ”

Đây là loại bánh được người dân địa phương làm từ tháng 6 đến tháng 10, hay còn gọi là bánh đao. Nguyên liệu để làm bánh bao gồm đao và gạo nếp được xay thành nước bột. Sau đó, đem nước bột lọc qua khăn cho vừa khô bột bọc bên trong theo tỉ lệ 1-2. Sau đó đến công đoạn nặn bột thành những nắm bằng chiếc chén, gói vào lá chuối, buộc lại rồi đun xôi như bánh ngô.

Nguồn: Vietfarm.com.vn

Nguồn: Vietfarm.com.vn

 Bánh dầy “Páu plậu”

Với nguyên liệu chính là gạo nếp, được ngâm với nước lạnh trong 2 giờ đồng hồ sau đó lọc qua cho hết nước rồi cho vào chõ xôi. Khi xôi chín, cho vào cối giã. Để chày cho khỏi dính bạn nên bôi mỡ vào chày trong khi giã. Khi xôi đã nát nhừ, nặn thành từng viên và có thể ăn ngay.

Nguồn: Nhahangtaisapa.blogspot.com

Nguồn: Nhahangtaisapa.blogspot.com

Thắng cố “Cô thăng”

Là món ăn đặc biệt truyền thống của người Mông. Có thể chế biến từ thịt bò, thịt trâu, thịt ngựa và thịt lợn. Nội tạng như lòng, tim, gan, tiết, thịt, xương cũng đều được cho vào chảo đun nhừ sau đó thêm các loại rau thơm để khử mùi và tăng độ ngon của món ăn

Ảnh: Bazan Travel

Ảnh: Bazan Travel

Sau khi chế biến thịt có mùi thơm và bùi. Riêng thịt trâu, bò đã sấy khô cho vào tro bếp để nướng (không có than), sau đó đem ra đập hết tro và bụi để uống rượu. Là loại mồi nhậu khiến biết bao nhiêu người mê mẩn. Thịt sấy thường có vị bùi, thơm, giòn được nhiều du khách đi du lịch sapa mùa đông lựa chọn để thưởng thức.

Cá hồi Sapa

Cá hồi là món ăn được nhiều người lựa chọn mỗi khi đến Sapa, cá hồi tươi sống được nuôi tại Sapa có nhiều chất dinh dưỡng. Chế biến gỏi, nướng, lẩu, cháo... ngoài ra còn sấy và làm ruốc để quý khách có thể mang về làm quà. 

Cá hồi vân Sapa Ảnh: Vnexpress
Cá hồi vân Sapa Ảnh: Vnexpress

Trên đây là 8 đặc sản sapa bạn nhất định phải thử khi đến nơi này chúc các bạn có một chuyến du lịch thật vui nhé! 

Theo Vietnam Traveller

Số tạp chí: 1008-06/2022

Tác giả: Trần Quang Anh

Du lịch Kerala - một trong những điểm đến hàng đầu ở Ấn Độ
Du lịch Kerala - một trong những điểm đến hàng đầu ở Ấn Độ
13/12/2022 Khám phá

Du lịch Kerala - một bang nằm dọc theo bờ biển nhiệt đới Malabar của Ấn Độ. Nơi đây, sẽ là điểm đến tuyệt vời cho những ai yêu thích khám phá thiên nhiên.

Check in Hang Múa - Thắng cảnh “vạn người mê” tại mảnh đất Ninh Bình
Check in Hang Múa - Thắng cảnh “vạn người mê” tại mảnh đất Ninh Bình
12/12/2022 Khám phá

Đến Ninh Bình du khách đừng quên check in Hang Múa, đây là một trong những địa điểm du lịch tâm linh đẹp, thích hợp cho những ai muốn tìm về chốn an yên.

Gợi ý những địa điểm du lịch mới ở Bangkok cho chuyến đi cuối năm của bạn
Gợi ý những địa điểm du lịch mới ở Bangkok cho chuyến đi cuối năm của bạn
12/12/2022 Khám phá

Nếu dịp cuối năm bạn muốn có một chuyến đi có nhiều trải nghiệm, được thoải mái thư giãn thì hãy tham khảo một số địa điểm du lịch mới ở Bangkok dưới đây.

Du lịch Hòn Yến để thoả sức ngắm san hô mà không cần lặn biển
Du lịch Hòn Yến để thoả sức ngắm san hô mà không cần lặn biển
11/12/2022 Khám phá

Những rặng san hô tự nhiên với nhiều màu sắc và hình thù lạ mắt tạo nên vẻ đẹp tại Hòn Yến khi thủy triều rút. Đây là điểm thu hút khách du lịch tại Phú Yên.

Sông Nho Quế - Vẻ đẹp ngược thời gian nơi cao nguyên đá
Sông Nho Quế - Vẻ đẹp ngược thời gian nơi cao nguyên đá
10/12/2022 Khám phá

Sông Nho Quế từ cao nhìn xuống như một sợi chỉ xanh biếc, ẩn giữa đại ngàn hùng vĩ miền Đông Bắc, là điểm du lịch thu hút nhiều du khách tham quan, khám phá.

Những địa điểm vui chơi Noel ở TP Hồ Chí Minh tha hồ “lượn lờ”, check in
Những địa điểm vui chơi Noel ở TP Hồ Chí Minh tha hồ “lượn lờ”, check in
08/12/2022 Khám phá

Nếu bạn đang băn khoăn không biết Giáng sinh năm nay chơi ở đâu, thì hãy note ngay lại những địa điểm vui chơi Noel ở TP Hồ Chí Minh siêu hay ho dưới đây.

Những địa điểm du lịch Myanmar tuyệt đẹp nhưng ít người biết đến
Những địa điểm du lịch Myanmar tuyệt đẹp nhưng ít người biết đến
08/12/2022 Khám phá

Du lịch Myanmar với những điểm đến ít người biết đến bạn sẽ khám phá được nhiều điểm mới lạ, những nét độc đáo mà sẽ không tìm thấy ở những thành phố lớn.

Thác Tà Gụ Khánh Sơn – Điểm du lịch “bỏ phố về rừng” cực HOT
Thác Tà Gụ Khánh Sơn – Điểm du lịch “bỏ phố về rừng” cực HOT
08/12/2022 Khám phá

Đến thác Tà Gụ Khánh Sơn, du khách sẽ thấy nơi đây mây mù giăng lối, nước cháy róc rách tựa chốn bồng lai, mang một nét đẹp hoang sơ trầm mặc đến khó tả.

Xác tàu bỏ hoang bỗng trở thành một rừng nổi giữa biển
Xác tàu bỏ hoang bỗng trở thành một rừng nổi giữa biển
08/12/2022 Khám phá

Cây mọc lên từ xác tàu bỏ hoang đã biến chúng trở thành một rừng nổi giữa biển. Khung cảnh tựa như một tác phẩm nghệ thuật đã thu hút nhiều du khách.

Quỳnh Anh Shyn du lịch Phuket khoe body “cực cháy” trên bãi biển
Quỳnh Anh Shyn du lịch Phuket khoe body “cực cháy” trên bãi biển
07/12/2022 Khám phá

Nhân dịp sinh nhật tuổi 26, Quỳnh Anh Shyn du lịch Phuket quẩy hết mình bên hội bạn thân thiết. Cô nàng còn khoe dáng đầy quyến rũ bên bãi biển nổi tiếng của Thái Lan.

Khám phá mạch nước phun Fly Geyser kỳ ảo ở Mỹ
Khám phá mạch nước phun Fly Geyser kỳ ảo ở Mỹ
07/12/2022 Khám phá

Mạch nước phun Fly Geyser là một trong những điểm du lịch nổi tiếng ở Mỹ được ít người biết đến. Quang cảnh nơi này khiến người ta liên tưởng tới một hành tinh khác.

Cầu Vàng Đà Nẵng - Vẻ đẹp chốn bồng lai tiên cảnh
Cầu Vàng Đà Nẵng - Vẻ đẹp chốn bồng lai tiên cảnh
06/12/2022 Khám phá

Cầu Vàng Đà Nẵng được xem như một tuyệt tác kiến trúc đương đại. Chiếc cầu giống dải lụa được nâng đỡ trên đôi bàn tay có phần “rêu phong” của một vị thần xuyên ra từ trong lòng núi.

Đắm mình trong làn nước xanh biếc của suối Lê nin
Đắm mình trong làn nước xanh biếc của suối Lê nin
06/12/2022 Khám phá

Nước suối Lê nin trong xanh và sạch đến mức bạn có thể nhìn rõ từng đàn cá bơi lội bên dưới. Đây đã trở thành điểm đến thu hút giới trẻ.

Chiêm ngưỡng kiến trúc những cây cầu bắc qua sông Hồng - Hà Nội
Chiêm ngưỡng kiến trúc những cây cầu bắc qua sông Hồng - Hà Nội
06/12/2022 Khám phá

Bên cạnh những cây cầu đã kết nối giao thông qua sông Hồng lâu nay, Hà Nội cũng đang chuẩn bị triển khai xây dựng những cây cầu mới.

Check-in Bàu Trắng - 'tiểu hoang mạc Sahara' ở Việt Nam
Check-in Bàu Trắng - 'tiểu hoang mạc Sahara' ở Việt Nam
06/12/2022 Khám phá

Để trải nghiệm những điều mới mẻ, tuyệt vời ngay tại Việt Nam, bạn có thể ghé check-in Bàu Trắng, vốn là tiểu hoang mạc Sahara thú vị, cực kỳ nổi tiếng.

Độc đáo hòn đảo Luzon xếp chồng lên nhau theo kiểu búp bê Nga
Độc đáo hòn đảo Luzon xếp chồng lên nhau theo kiểu búp bê Nga
06/12/2022 Khám phá

Hòn đảo Luzon được nhiều du khách biết đến bởi vị trí địa lý độc đáo, nơi đây các hòn đảo xếp chồng chất lên nhau theo kiểu búp bê Nga matryoshka.

Các khu chợ Giáng sinh nổi tiếng thế giới chìm đắm trong “thiên đường ánh sáng”
Các khu chợ Giáng sinh nổi tiếng thế giới chìm đắm trong “thiên đường ánh sáng”
05/12/2022 Khám phá

Dưới đây là các khu chợ Giáng sinh nổi tiếng trên thế giới với ánh đèn rực rỡ và những gian hàng đậm chất lễ hội, đang chờ đón du khách tham quan, mua sắm.

Dạo một vòng khám phá các điểm đón Giáng sinh ở Ý tuyệt đẹp
Dạo một vòng khám phá các điểm đón Giáng sinh ở Ý tuyệt đẹp
05/12/2022 Khám phá

Dưới đây là một số những điểm đón Giáng sinh ở Ý đang được thắp đèn sáng lung linh, tưng bừng không khí lễ hội, cùng vô vàn món ăn ngon mà bạn nên khám phá.

Chiêm ngưỡng hai khu dự trữ sinh quyển Núi Chúa và Kon Hà Nừng
Chiêm ngưỡng hai khu dự trữ sinh quyển Núi Chúa và Kon Hà Nừng
05/12/2022 Khám phá

Hai khu dự trữ sinh quyển Núi Chúa và Cao nguyên Kon Hà Nừng của Việt Nam sở hữu vẻ đẹp nguyên sinh với hệ sinh thái đa dạng và cảnh quan thiên nhiên kỳ vĩ.

Xem nhiều