Thiên đường trà sữa Đài Loan: 10 loại đồ uống nhất định phải thử

1. Trà sữa trân châu

Nhắn đến trà sữa Đài Loan không thể không nhắc đến trà sữa trân châu. Thức uống đặc sản của địa phương đã trở nên nổi tiếng đến mức bạn thậm chí có thể mua trên khắp thế giới. Trà bong bóng Đài Loan có nhiều tên gọi (boba, trân châu, trân châu, QQ), nhưng dù bạn gọi là gì thì chúng đều có chung thành phần cơ bản: trà, sữa và bột sắn, đá viên và siro đường tùy theo sở thích của bạn. Trà đen là loại trà phổ biến nhất được sử dụng để tạo ra thức uống thú vị này, nhưng có rất nhiều biến thể, từ trà ô long,  trà xanh đến trà chanh dây và thậm chí cả cà phê boba.

Bạn có thể tìm thấy trà sữa trân châu ở bất cứ đâu như cửa hàng trà, quán cà phê, chợ đêm ở Đài Loan.

Xem thêm: Kimbap City - Quán ăn Hàn Quốc giữa lòng Sài Gòn

2. Trà sữa đường đen

Trà Sữa Trân Châu Đường Nâu là một món ăn chơi từ trà sữa trân châu, với điểm khác biệt duy nhất là đường nâu. Thức uống ngọt ngào này bao gồm caramen đường nâu, trà sữa và bột sắn ngâm đường nâu. Uống một ngụm, và bạn sẽ bị cuốn hút không thể dừng lại.

Điều đáng chú ý là một số nơi chỉ phục vụ với sữa tươi, nhưng dù bằng cách nào, cả hai loại đều hoàn toàn tuyệt vời. Tuy nhiên, xin lưu ý rằng thức uống này siêu ngọt và chứa khoảng 620 calo, vì vậy nếu bạn đang cố gắng giảm cân thì đây có thể không phải là thức uống dành cho bạn. Đây là loại trà sữa Đài Loan được yêu thích và phổ biến nhất.

3. Sữa đu đủ

Một thức uống nhất định phải thử ở Đài Loan là sữa đu đủ. Đây là loại trái cây nổi tiếng nhất của hòn đảo “sữa lắc”, và thật thiết sót nếu bạn không thử loại sữa đặc biệt này.

Sữa đu đủ về cơ bản bao gồm hai thành phần đu đủ chín hoàn toàn và sữa. Nếu bạn mua chúng khi mới làm, thì thường được pha trộn với đá. Đường thường không được thêm vào thức uống này, vì đu đủ ở Đài Loan đã rất ngọt rồi! 

Bạn sẽ dễ dàng tìm thấy sữa đu đủ tươi ở hầu hết các cửa hàng sinh tố và chợ đêm. Nhưng nếu cảm thấy thèm ăn, bạn cũng có thể mua sữa đu đủ đóng gói sẵn tại bất kỳ cửa hàng tiện lợi nào ở địa phương. Tuy nhiên, để có món sữa đu đủ ngon nhất ở Đài Loan, hãy đến 鄭 老牌 木瓜 牛奶 tại Chợ đêm Liuhe ở Cao Hùng.

4. Trà Boba chanh dây nhiệt đới

Nếu bạn đang tìm kiếm một thức uống ngon của Đài Loan để giải nhiệt trong ngày hè nóng nực thì đây chính là thứ bạn đang tìm kiếm.

Chè boba chanh dây gồm có trà xanh chanh dây, cùi chanh dây, bột sắn và thạch dừa. Trong khi bạn có thể tìm thấy trà xanh chanh dây ở hầu hết các cửa hàng trà và chợ đêm ở Đài Loan, thì nơi dễ dàng nhất để tìm thấy phiên bản này là Coco Tea Shop, một thương hiệu nhượng quyền nổi tiếng với các cửa hàng trên toàn quốc.

Xem thêm: Sủi cảo Hà Tôn Quyền, nét văn hoá thú vị của người Sài Gòn

5. Trà sữa Pudding

Có rất nhiều thứ bạn có thể thêm vào trà sữa Đài Loan, và bánh flanby (hay creme caramen) chỉ là một trong số đó.

Trà sữa bánh pudding chỉ có hai thành phần, một chiếc bánh flanby xếp vào trà sữa kem. Chúng rất đơn giản, nhưng thực sự rất ngon. Không phải tất cả các cửa hàng trà đều có loại thức uống có vị sữa trứng hấp dẫn này, vì vậy tốt nhất hãy đến một trong những chuỗi cửa hàng lớn hơn, chắc chắn bạn sẽ tìm thấy chúng.

6. Trà sữa kem

Nếu bạn không thích bánh flan thì trà sữa kem sẽ nằm trong danh sách những món trà sữa Đài Loan bạn nhất định phải thử. Thức uống này bao gồm hai muỗng kem vani kết hợp với trà sữa béo ngậy. Nếu bạn muốn thêm kem, hãy gọi thêm sữa để có ly trà latte hoàn hảo.

7. Trà kem phô mai mặn

Phô mai và trà có lẽ là hai nguyên liệu mà bạn nghĩ có thể thật kỳ lạ khi hết hợp chúng lại với nhau. Nhưng công thức pha chế này sẽ khiến bạn thực sự bất ngờ.

Bạn có thể sử dụng một trong số các loại trà làm thành phần chính, nhưng trà đen và trà xanh là những loại trà phổ biến nhất. Phía trên là pho mát kem đánh bông, đây chắc chắn là một sự kết hợp kỳ lạ, nhưng vị ngọt - mặn của kem phô mai và vị đắng nhẹ của trà kết hợp với nhau thực sự rất ngon.

Hãy thử trà đen kem phô mai đường đen ở Danshui hoặc trà xanh xoài với kem phô mai ở Xiaoliuqiu! 

8. Alishan Oolong Tea

Đài Loan nổi tiếng với các loại trà, và nếu bạn đang tìm kiếm hương vị của các loại trà ở đây thì bạn phải thử trà ô long núi cao Alishan. 

Trà ô long không giống như bất kỳ loại trà nào khác mà bạn từng thưởng thức và có một hương vị khá độc đáo. Các lá được bán oxy hóa và có thể được ngâm nhiều lần, mỗi lần tạo ra một hương vị khác nhau. 

Bạn sẽ tìm thấy trà ô long ở khắp mọi nơi (ngay cả trong các cửa hàng tiện lợi), nhưng nếu bạn đang tìm kiếm một nơi uy tín, hãy đến vùng cao nguyên huyền bí của Alishan, nơi bạn có thể tham gia một buổi trà đạo để tìm hiểu tất cả về lý do tại sao loại trà này lại đặc biệt như vậy.

9. Trái cây Slushie

Nhờ khí hậu cận nhiệt đới, hòn đảo này là nơi có nhiều loại trái cây khác nhau. Và còn cách nào tốt hơn để tôn vinh tất cả các loại trái cây ngon của Đài Loan hơn là sử dụng chúng trong đồ uống. 

Ở dạng cơ bản nhất, trái cây tươi được trộn với đá xay, một thức uống hoàn hảo cho mùa hè oi bức. Các thức uống phổ biến mà bạn có thể thử là xoài, kiwi, dâu tây và dưa. Và bạn thậm chí sẽ tìm thấy một số biến thể với các thành phần bổ sung như bánh pudding, thạch dừa hoặc bột sắn có hương vị trái cây.

10. Yakult

Yakult có xuất xứ từ Nhật Bản, nhưng bạn có thể tìm thấy các thương hiệu chính gốc và một số sản phẩm được sản xuất tại Đài Loan. Đây là một thức uống sữa có lợi khuẩn được làm từ sữa tách béo lên men với một chủng vi khuẩn đặc biệt có tên là Lactobacillus casei. Chúng có một hương vị hơi lạ nhưng ngọt ngào như cam quýt, và được quảng cáo là có nhiều lợi ích cho sức khỏe, từ ngăn ngừa rối loạn tiêu hóa đến xây dựng hệ thống miễn dịch mạnh hơn.

Thức uống có một số hương vị nguyên bản, sữa, táo và dâu tây và bạn có thể mua hương vị yêu thích của mình tại bất kỳ cửa hàng tiện lợi hoặc siêu thị nào trên toàn đảo. 

Xem thêm: Bánh mì bơ thịt xiên nướng Campuchia đông khách tại Sài Gòn

Theo Vietnam Traveller

Số tạp chí: 1013-06/2022

Tác giả: Đặng Thị Xuân