Thử thách team không ăn hành với món bánh hành của người Hàn Quốc
Ẩm thực đường phố Hàn Quốc là một nền ẩm thực với những món ăn lạ mà hấp dẫn cũng không kém. Đặc biệt, người Hàn thích chiên rau củ như một món ăn vặt và hành cũng là một nguyên liệu được ưa chuộng.
Câu nói “trên đời có hai loại người: ăn được hành và ghét cay ghét đắng hành” thì ai cũng nghe rồi. Đến giờ team ăn hành và team không ăn hành vẫn bất phân thắng bại trong những cuộc tranh cãi. Người thì bảo mùi hành hăng và khó ăn nhưng cũng có người lại thích cái vị ấy và cho rằng nó làm tăng hương vị của món ăn. Nhưng người Hàn dường như rất thích loại cây này và chế biến nó theo nhiều dạng. Món hành chiên cũng là món ăn được ưa chuộc và cùng thử thách team không ăn hành món ăn này nhé!
Món ăn xuất xứ từ Hàn QUốc này có tên gọi là ''pajeon'' - “Pa” trong Pajeon có nghĩa là hành lá - với nguyên liệu chính là hành lá, nhưng không phải vài cọng đâu mà là nguyên cả bó to đùng (chỉ cho một phần ăn thôi đó)!
Có thể nói rằng, nguyên liệu và cách làm pajeon khá giống với bánh xèo Hàn Quốc, nhưng với lượng hành lá chiếm đến 90% chiếc bánh. Ngoài ra có thêm bột mì, bột gạo, trứng... trộn loãng, bên trên có thể rắc thêm hải sản (hàu, tôm, mực) hoặc thịt lợn, bò, kim chi cho dễ ăn hơn. Nhưng phiên bản bánh hành chỉ có hành không với bột vẫn được bán rộng rãi hơn, và người Hàn ưa chuộng hơn cả.
Bánh hành có thể nói là một món ăn nổi tiếng tại Hàn Quốc nhưng với gimbab, tokbokki, mì đen, bibimbap... thì lại không nổi tiếng bằng với khách quốc tế. Bánh hành cũng không xuất hiện nhiều trên truyền thông, phim ảnh và du khách cũng chưa biết đến nhiều.Cách làm bánh hành rất dễ và có thể linh hoạt nguyên liệu tuỳ vùng miền, mùa màng. Đầu tiên, cả bó hành sẽ được rán sơ, sau đó mới rưới bột lên để tạo độ dính và tạo hình bánh. Khi bánh chín sơ, hành sẽ được cắt đôi cho đẹp mắt và dễ ăn hơn, sau đó thêm vài miếng thịt, kim chi hoặc hải sản lên trên, dưới thêm một lớp bột nữa. Cứ như vậy áp chảo cho đến chín giòn.
Có thể dễ dàng tìm kiếm món ăn này tại các khu chợ bình dân và cả trong nhà hàng. Khi ăn bánh được để nguyên cái hoặc cắt từng miếng, miếng nào gắp lên cũng ngập hành xanh. Nói là ăn nguyên miếng hành không cũng chẳng sai. Và vì thế mà hương vị của bánh khá nồng, có độ ngọt và hơi hăng hắc - vị gốc của hành lá.
Ai ăn được hành có lẽ cũng sẽ phải e dè vì độ hắc của món bánh hành. Nguyên liệu và cách làm của bánh hành Hàn Quốc rất dễ, nếu muốn hội nghiền hành hoàn toàn có thể tự làm ở nhà, thử xem khi ăn hành level cả đĩa như thế này thì sẽ thế nào?
Theo Vietnam Traveller
Số tạp chí: 1024-06/2022
Tác giả: Nguyễn Văn Nhất
-
- Click để copy
TIN LIÊN QUAN
Du lịch Kerala - một trong những điểm đến hàng đầu ở Ấn Độ
Du lịch Kerala - một bang nằm dọc theo bờ biển nhiệt đới Malabar của Ấn Độ. Nơi đây, sẽ là điểm đến tuyệt vời cho những ai yêu thích khám phá thiên nhiên.
Check in Hang Múa - Thắng cảnh “vạn người mê” tại mảnh đất Ninh Bình
Đến Ninh Bình du khách đừng quên check in Hang Múa, đây là một trong những địa điểm du lịch tâm linh đẹp, thích hợp cho những ai muốn tìm về chốn an yên.
Gợi ý những địa điểm du lịch mới ở Bangkok cho chuyến đi cuối năm của bạn
Nếu dịp cuối năm bạn muốn có một chuyến đi có nhiều trải nghiệm, được thoải mái thư giãn thì hãy tham khảo một số địa điểm du lịch mới ở Bangkok dưới đây.
Du lịch Hòn Yến để thoả sức ngắm san hô mà không cần lặn biển
Những rặng san hô tự nhiên với nhiều màu sắc và hình thù lạ mắt tạo nên vẻ đẹp tại Hòn Yến khi thủy triều rút. Đây là điểm thu hút khách du lịch tại Phú Yên.
Sông Nho Quế - Vẻ đẹp ngược thời gian nơi cao nguyên đá
Sông Nho Quế từ cao nhìn xuống như một sợi chỉ xanh biếc, ẩn giữa đại ngàn hùng vĩ miền Đông Bắc, là điểm du lịch thu hút nhiều du khách tham quan, khám phá.
Những địa điểm vui chơi Noel ở TP Hồ Chí Minh tha hồ “lượn lờ”, check in
Nếu bạn đang băn khoăn không biết Giáng sinh năm nay chơi ở đâu, thì hãy note ngay lại những địa điểm vui chơi Noel ở TP Hồ Chí Minh siêu hay ho dưới đây.
Những địa điểm du lịch Myanmar tuyệt đẹp nhưng ít người biết đến
Du lịch Myanmar với những điểm đến ít người biết đến bạn sẽ khám phá được nhiều điểm mới lạ, những nét độc đáo mà sẽ không tìm thấy ở những thành phố lớn.
Thác Tà Gụ Khánh Sơn – Điểm du lịch “bỏ phố về rừng” cực HOT
Đến thác Tà Gụ Khánh Sơn, du khách sẽ thấy nơi đây mây mù giăng lối, nước cháy róc rách tựa chốn bồng lai, mang một nét đẹp hoang sơ trầm mặc đến khó tả.
Xác tàu bỏ hoang bỗng trở thành một rừng nổi giữa biển
Cây mọc lên từ xác tàu bỏ hoang đã biến chúng trở thành một rừng nổi giữa biển. Khung cảnh tựa như một tác phẩm nghệ thuật đã thu hút nhiều du khách.
Quỳnh Anh Shyn du lịch Phuket khoe body “cực cháy” trên bãi biển
Nhân dịp sinh nhật tuổi 26, Quỳnh Anh Shyn du lịch Phuket quẩy hết mình bên hội bạn thân thiết. Cô nàng còn khoe dáng đầy quyến rũ bên bãi biển nổi tiếng của Thái Lan.
Khám phá mạch nước phun Fly Geyser kỳ ảo ở Mỹ
Mạch nước phun Fly Geyser là một trong những điểm du lịch nổi tiếng ở Mỹ được ít người biết đến. Quang cảnh nơi này khiến người ta liên tưởng tới một hành tinh khác.
Cầu Vàng Đà Nẵng - Vẻ đẹp chốn bồng lai tiên cảnh
Cầu Vàng Đà Nẵng được xem như một tuyệt tác kiến trúc đương đại. Chiếc cầu giống dải lụa được nâng đỡ trên đôi bàn tay có phần “rêu phong” của một vị thần xuyên ra từ trong lòng núi.
Đắm mình trong làn nước xanh biếc của suối Lê nin
Nước suối Lê nin trong xanh và sạch đến mức bạn có thể nhìn rõ từng đàn cá bơi lội bên dưới. Đây đã trở thành điểm đến thu hút giới trẻ.
Chiêm ngưỡng kiến trúc những cây cầu bắc qua sông Hồng - Hà Nội
Bên cạnh những cây cầu đã kết nối giao thông qua sông Hồng lâu nay, Hà Nội cũng đang chuẩn bị triển khai xây dựng những cây cầu mới.
Check-in Bàu Trắng - 'tiểu hoang mạc Sahara' ở Việt Nam
Để trải nghiệm những điều mới mẻ, tuyệt vời ngay tại Việt Nam, bạn có thể ghé check-in Bàu Trắng, vốn là tiểu hoang mạc Sahara thú vị, cực kỳ nổi tiếng.
Độc đáo hòn đảo Luzon xếp chồng lên nhau theo kiểu búp bê Nga
Hòn đảo Luzon được nhiều du khách biết đến bởi vị trí địa lý độc đáo, nơi đây các hòn đảo xếp chồng chất lên nhau theo kiểu búp bê Nga matryoshka.
Các khu chợ Giáng sinh nổi tiếng thế giới chìm đắm trong “thiên đường ánh sáng”
Dưới đây là các khu chợ Giáng sinh nổi tiếng trên thế giới với ánh đèn rực rỡ và những gian hàng đậm chất lễ hội, đang chờ đón du khách tham quan, mua sắm.
Dạo một vòng khám phá các điểm đón Giáng sinh ở Ý tuyệt đẹp
Dưới đây là một số những điểm đón Giáng sinh ở Ý đang được thắp đèn sáng lung linh, tưng bừng không khí lễ hội, cùng vô vàn món ăn ngon mà bạn nên khám phá.
Chiêm ngưỡng hai khu dự trữ sinh quyển Núi Chúa và Kon Hà Nừng
Hai khu dự trữ sinh quyển Núi Chúa và Cao nguyên Kon Hà Nừng của Việt Nam sở hữu vẻ đẹp nguyên sinh với hệ sinh thái đa dạng và cảnh quan thiên nhiên kỳ vĩ.