Thưởng thức ngay 5 món ngon tại Pháp không thể bỏ lỡ

Những món ăn nổi tiếng ở Pháp khiến bạn không thể bỏ qua. Xem ngay 5 món ngon không thể bỏ lỡ tại đất nước Pháp lãng mạn.

Pháp ngoài nổi tiếng với kiến trúc và nước hoa thì ẩm thực Pháp cũng phong phú và đa dạng. Với sự đa dạng về ẩm thực Pháp và ảnh hưởng văn hóa theo vùng nên có rất nhiều món bạn có thể thử ngay tại Paris. 

5 món ngon tại Pháp -  CHOUCROUTE 

Choucroute được biết đến là một món ăn truyền thống vùng Alsace và Pháp, với nguyên liệu chính từ bắp cải lên men.

Món ăn này được ăn kèm với thịt hoặc cá, bia hoặc rượu vang trắng từ Alsace. 

"Choucroute garnie de la mer" được đi kèm với cá hoặc hải sản vùng. Chắc chắn món ăn này thuộc top 5 món ngon tại Pháp mà bạn nên thưởng thức.

5 món ngon tại  Pháp - BOEUF BOURGUIGNON 

BOEUF BOURGUIGNON được biết đến là món ăn truyền thống tại Pháp và xuất hiện trong các gia đình tại Bourgogne. 5 món ngon tại Pháp trong đó món BOEUF BOURGUIGNON được làm nên từ thịt bò, hầm trong rượu vang đỏ với nước dùng thịt bò.

Được thêm các nguyên liệu như cà rốt, hành tây, tỏi, với hành tây và nấm, thịt xông khói. Món ăn này chỉ bắt đầu được coi là một đặc sản trong thế kỷ XX và có thể tìm thấy trên khắp đất nước  ở Pháp.

Ức vịt rất phổ biến ở Pháp. Cũng được lấy từ những con vịt được nuôi để lấy gan, rất đậm vị. Món ăn rất hợp với rượu vang đỏ từ Bordeaux.

Ức vịt nếu được nướng trên cành nho, sẽ cho chúng thêm hương vị đặc biệt.

Confit de canard là một trong 5 món ngon tại Pháp nên thử. Nổi tiếng là đặc sản miền tây nam của nước Pháp.

Với cách bảo quản đặc biệt, sẽ không để không khí tiếp xúc trực tiếp với thức ăn gây hỏng. Đây là một trong số ít phương pháp  giữ thịt ngan trong khoảng thời gian dài từ vài tháng đến một năm tại Pháp.

Bánh Galette là loại bánh có lịch sử lâu đời hơn cả bánh kếp. Được tạo ra từ vùng Bretagne nơi  không có điều kiện trồng lúa mì và lúa mạch được sử dụng phổ biến. Mãi đến sau này, mọi người thêm đường và sử dụng bột mì thay vì bột lúa mạch ở Paris thì bánh kếp mới ra đời.

Món ăn kèm Foie gras (gan béo của vịt, ngỗng) là một món ăn trong ngày lễ, nổi tiếng trở thành 5 món ngon tại Pháp nên thử. Với nhiều cách chế biến, món ăn này có thể ăn sống, tái hoặc chín dưới dạng sản phẩm tươi hoặc dạng đóng hộp.

Đây là một món ăn có rất nhiều cách chế biến, có thể ăn riêng hoặc làm món ăn kèm, làm sốt... "Foie gras là một phần của di sản văn hóa và ẩm thực được bảo vệ ở Pháp".

Theo Vietnam Traveller

Số tạp chí: 1026-05/2022

Tác giả: Nguyễn Đức Hùng