10+ món quà đặc sản của đất trời kinh đô (Phần 2)

Sấu Hà Nội

Không ai còn xa lạ gì với sấu Hà Nội - món quà đặc sản giản dị khó quên của bất cứ du khách nào tới thăm thủ đô. Chỉ từ một quả sấu bé nhỏ, có thể chế biến ra nhiều món lạ miệng như sầu dầm, ô mai sấu, sườn kho sấu, vịt om sấu... Chỉ một thìa sấu dầm pha với nước đá, đã có một cốc sấu ngọt mát lạnh xua tan đi cái hè oi nóng.

Nhắc tới sấu, người ta cũng nhắc tới món đồ ăn vặt của bao thế hệ áo trắng, cùng với mùa hoa bằng lăng tím mỗi khi hè về. Nó không chỉ là món của các nhóm bạn ngồi lân la các quán nước ven đường, còn mang lại bao kỷ niệm khi nhắc lại mỗi mùa thi.

Vào tháng 6, du khách có thể mua được sấu xanh tươi ở bất kỳ khu chợ lớn nhỏ nào. Ngoài ra nếu không phải mùa, du khách có thể mua đặc sản được chế biến từ quả sấu mang về làm quà như ô mai sấu, sấu dầm tại các cửa hàng ô mai trên phố Hàng Đường.

Giá thành khoảng từ 120.000 - 150.000/kg

Giò chả Ước Lễ

Cũng như Cốm làng Vòng, giò chả Ước Lễ cũng được xem là tinh hoa ẩm thực - là món quà đặc sản đất Hà thành. Được làm từ nguyên liệu đơn giản là thịt lợn và gia vị ướp thêm, qua tay người làm bếp đã trở thành một thức quà mỹ vị. Giò chả nổi tiếng nhất chính là ngôi làng cùng tên - nơi khai sinh ra thứ quà tuyệt hảo này - làng Ước Lễ, huyện Thanh Oai, Hà Nội.

Xuất phát từ công thức gia truyền, món ăn này mang riêng mình một vị đặc trưng nổi tiếng.

Khách có thể tìm mua giò chả Ước Lễ đúng điệu tại các địa chỉ:

+ Số 166 Tây Sơn, Hà Nội

+ Số 5, ngõ 5, Nguyễn Cao, Hai Bà Trưng, Hà Nội.

Các cửa hàng giò chả tại Lê Văn Hưu, Trần Xuân Soạn, phố Huế, phố Vọng.

Giá tham khảo: Từ 150.000 – 300.000 đồng/kg tùy theo loại.

Lạc rang húng lìu “cụ Vân”

Món quà đặc sản này sẽ phù hợp hơn nếu đem tặng bạn bè, hoặc mang về cùng nhậu với bố. Xuất hiện đầu tiên từ quán chè “cô Vân” từ những năm 1963, quán chè nhỏ này đã khuếch tán tiếng thơm của món lạc rang húng lìu vang khắp thủ đô. Đã được đăng ký bản quyền dưới tên gọi gần gũi “cụ Vân".

Là món quà được lựa chọn nhiều nhất trong các mùa, lạc rang húng lìu “cụ Vân” có mùi vị thơm bùi, béo và vị mặn ngọt vừa phải, thêm chút cay the the đã để lại trong du khách một ấn tượng về một món ăn khoái khẩu. Hoàn hảo nhất là khi dùng kèm với bia. Thói quen ấy được lây lan và duy trì tới hiện tại, ta có thể bắt gặp bất kỳ đâu tại các con phố bia hơi Hà Nôi.

Địa chỉ chính gốc: 176 Bà Triệu, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội.

Giá thành: 20.000 – 60.000 đồng/gói tùy theo loại

Chanh đào ngâm mật ong

Ngày bé khi ta ốm, thường được mẹ pha cho một thìa chanh ngâm mật ong ngọt ngọt chua chua và the the  đắng. Hóa ra, thứ đồ uống kỳ lạ này là món quà đặc sản nổi tiếng của đất Hà thành.

Thường có từ đầu tháng 9, đúng vào giai đoạn giao mùa Hạ và sang Thu, chanh đào có vỏ vàng xanh, ruột hồng đẹp mắt và mọng nước. Các chất trong quả chanh rất tốt cho sức khỏe. Từng lát chanh đào vàng hồng được ngâm cùng dòng mật ong trong suốt màu vàng, tạo thành món quà vừa thơm  ngon, vừa đẩy lùi các bệnh do thời tiết. Món chanh đào ngâm mật ong có tác dụng trị ho, viêm họng, cảm lạnh... dễ nhiễm trong tiết giao mùa.

Chính vì vừa có công dụng giải khát, vừa có lợi cho sức khỏe, du khách tới thăm Hà Nội thường chọn nó là món quà hàng đầu về tặng ông bà, cha mẹ.

Địa chỉ tin cậy tại Hà Nội là số 43, ngõ 236/49 phố Đại Từ, quận Hoàng Mai.

Giá tham khảo: 120.000 – 500.000 /lọ.

Những món đặc sản của đất kinh đô, hay những tà áo dài học trò trên khắp phố phường, hay không gian hoài cổ của những chứng nhân lịch sử ngàn năm, hay như thời tiết giao mùa lãng đãng khó quên của Hà Nội, hay như phong cách thanh lịch chân tình của những con người Hà Nội chính là thứ giữ trọn trái tim con người dù là khách 1 lần ghé thăm hay những kẻ sống lâu năm tại mảnh đất rồng bay này.

Theo Vietnam Traveller

Số tạp chí: 1025-05/2022

Tác giả: Nguyễn Tiến Thành