3 đặc sản thượng hạng không thể bỏ lỡ tại Canada

Canada là một quốc gia du lịch có nền ẩm thực vô cùng phong phú và đa dạng do sự giao thoa của nhiều nền văn hóa khác nhau đã tạo nên bức tranh nhiều màu sắc trong nền ẩm thực. Đại diện cho nền ẩm thực này phải kể đến 3 đặc sản thượng hạng khiến những vị khách khó tính nhất cũng hài khi đến Canada.

Cá tuyết Canada

Cá tuyết Canada là loại cá có giá trị thương phẩm cao hơn rất nhiều so với cá tuyết nhập khẩu thông thường. Cá tuyết Canada được các chuyên gia ẩm thực đánh giá là một trong những loại cá ngon nhất thế giới. Nó được xem như “linh hồn” trong ẩm thực người dân nơi đây bởi họ tin rằng cá tuyết là một biểu tượng của may mắn, sung túc, con cháu đầy đàn và cho họ có thêm sức khỏe vì cá tuyết rất bổ dưỡng vì thế loài cá này có giá thành tương đối đắt. Người dân nơi đây thường dùng món đặc sản thượng hạng này để thiết đãi khách quý trong những bữa tiệc quan trọng.

Cá tuyết được sử dụng để làm rất nhiều món như rán, kho, hấp, nướng, nấu súp nhưng ngon nhất vẫn phải kể đến món cá tuyết om bí ngô thơm lừng, bùi và béo ngậy của người dân nơi đây.

Tôm hùm Canada

Nói tôm hùm Canada có chất lượng thuộc hàng bậc nhất cũng chẳng sai, thịt tôm hùm Canada có màu trắng, dai và thơm ngon đậm đà. Một trong những đặc điểm nổi bật mà bạn có thể dễ dàng nhận ra khi nhìn vào những chú tôm hùm này đó chính là những chiếc càng vô cùng to khỏe. Càng tôm hùm Canada có rất nhiều thịt nhưng phần thân vẫn là nơi có nhiều thịt nhất. Món ăn bổ dưỡng này được rất nhiều người dân bản địa cũng như du khách nước ngoài ưa thích vì tôm hùm Canada có thể làm thành rất nhiều món ăn ngon như nướng phô mai, hấp rượu vang rang muối, hay chế biến thành sashimi… Khi du lịch đến đây, bạn đừng bỏ qua cơ hội thưởng thức món đặc sản thượng hạng này nhé!

Thịt bò Canada

Thịt bò Canada được coi là đặc sản thượng hạng nổi tiếng toàn cầu bởi chất lượng tốt và hương vị vô cùng thơm ngon mà không quá béo như thịt bò ở những nơi khác. Ở Canada có rất nhiều giống bò hảo hạng được nuôi chủ yếu từ đại mạch, một loại ngũ cốc được dùng sản xuất men bia trong một môi trường khí hậu lạnh như Red Angus, Hereford… Không chỉ có thế ở Canada việc kiểm tra chất lượng và nguồn gốc thực phẩm lúc nào cũng được đặt lên hàng đầu vì thế thịt bò khi được xuất xưởng lúc nào cũng đỏ au, mềm để sử dụng làm thịt bò bít tết là vô cùng hợp lý và tuyệt hảo.

Theo Vietnam Traveller

Số tạp chí: 1007-08/2022

Tác giả: Nguyễn Tiến Thành