Khám phá ẩm thực Hồng Kông thơm ngon, hấp dẫn

Nếu có dịp đến mảnh đất hương cảng, bạn hãy thực hiện ngay một tour khám phá ẩm thực Hồng Kông nhé!

Dưới đây là một số món ăn nổi bật, hấp dẫn nhất trong nền ẩm thực Hồng Kông mà bạn nhất định phải thử khi đến đây:

Dimsum

Nhắc đến ẩm thực Hồng Kông thì không thể không nhắc đến món dimsum, món ăn vốn có nguồn gốc từ Trung Hoa và rất được ưa chuộng tại xứ Cảng Thơm. Dimsum được làm từ những nguyên liệu quen thuộc như: Bột gạo, bột mì với lớp nhân từ hải sản, nhân thịt băm, nấm… từng chiếc dimsum hình dáng xinh xinh được gói lại và hấp trong xửng cho chín mềm. Từng chiếc xửng bằng tre xinh xắn bày dimsum vô cùng đẹp mắt mà không lỡ ăn. Không chỉ có nhiều loại nhân khác nhau, món dimsum Hồng Kông còn được những đầu bếp tài hoa biến tấu thành nhiều màu sắc khác nhau vô cùng đẹp mắt. 

Để thưởng thức dimsum ngon nhất ở Hồng Kông bạn có thể tới: Ding Dim 1968, Lin Heung Kui, Yum Cha, Dimsum Icon, Dimsum Class, Lo Dim, Sheung Hei, Sun Hing,... đây đều là những nhà hàng phục vụ món dimsum nổi tiếng tại xứ Cảng Thơm được nhiều du khách yêu thích. 

Xem thêm: Nắm ngay địa chỉ những quán Caramen 'ngon bá cháy' ở Hà Nội

Bánh bao xá xíu

Bánh bao là món ăn đã quá quen thuộc đối với nhiều người, tuy nhiên bánh bao xá xíu Hồng Kông sẽ khiến bạn phải yêu ngay từ miếng đầu tiên. Cầm trên tay chiếc bánh bao nóng hổi, trắng mịn trên tay rồi từ từ khám phá phần nhân xá xíu thơm ngậy, đủ vị mặn ngọt với những gia vị riêng của đất Hương Cảng, quả là một trải nghiệm khó quên. Là thức bánh giản dị và bình dân, bánh bao xá xíu xuất hiện đầy rẫy trên những con phố, hàng quán ven đường và chẳng mấy ai từ chối được bánh bao trong tiết trời se se lạnh như thế này.

Lẩu khô (Poon Choi)

Lẩu khô là một cái tên có lẽ còn khá xa lạ đối với nhiều người ngay cả với những tín đồ ăn uống. Tuy nhiên, đến Hồng Kông thì món lẩu khô lại là món ăn khá phổ biến đối với giới trẻ, thậm chí đây còn là món ăn truyền thống không thể thiếu vào dịp tết cổ truyền với ý nghĩa mang lại may mắn cho cả một năm. Gọi là lẩu khô bởi các loại nguyên liệu không hề trụng qua nước sôi như các loại lẩu bình thường mà được hấp chín để giữ lại hương vị nguyên vẹn. 

Sở dĩ món ăn đặc sản Hồng Kông này có tên là lẩu khô vì, nguyên liệu được dùng để nấu món ăn này không được nấu qua nước mà hấp chín để đảm bảo hương vị đặc trưng. Một nồi lẩu khô gồm có những nguyên liệu như thịt bò, bào ngư, thịt gà, vây cá mập, hải sâm, da heo, mực, nấm… cùng các loại rau củ. và các loại rau củ. Món ăn này rất thích  hợp để tụ tập bạn bè hoặc tổ chức trong các dịp lễ tết, sinh nhật.

Xem thêm: Những bãi biển hàng đầu ở Los Angeles bạn không nên bỏ qua

Bánh tart trứng Hồng Kông

Món ăn đặc sản Hồng Kông này từng rất được ưa chuộng ở Việt Nam, tuy nhiên nếu có dịp tới Hồng Kông bạn cũng nên thưởng thức món ăn này một lần để cảm nhận hương vị thơm ngon khó cưỡng. Bánh tart trứng có lớp vỏ bên ngoài giòn tan, lớp nhân bên trong vàng ươm hòa quyện cùng vị bơ và sữa. Bạn có thể thưởng thức món bánh tart trứng Hồng Kông ở bất kỳ nơi đâu từ quán ven đường đến nhà hàng. 

Bánh trứng gà non

Có lẽ bánh trứng gà non không còn xa lạ gì đối với giới trẻ Việt Nam, tuy nhiên nếu có dịp đến xứ Hương Cảng, bạn hãy thưởng thức Gai Daan Jai phiên bản Hồng Kông để khám phá điều kỳ diệu trong từng miếng bánh. Bánh trứng gà non Hồng Kông có dáng vẻ bề ngoài vô cùng bắt mắt với màu vàng ruộm. Bên trong bánh là nhân xốp mềm hòa cùng vị sữa, vị bơ thơm nức mũi khiến dân tình vô cùng mê mẩn.

 Món bò hầm Ngau Tam Long

Một món ăn đặc sản Hong Kong cuối cùng trong danh sách của chúng tôi đó chính là món bò hầm Ngau Tam Long. Món ăn sử dụng nguyên liệu chính là phần thịt ức bò, sau đó tẩm ướp gia vị đặc trưng của Hong Kong rồi đem hầm chín, đến khi các thớ thịt bò mềm nhừ. Vị đậm đà hòa tan trong miệng, mang tới một cảm giác rất lạ. 

Nếu muốn khám phá trọn vị của vùng đất Hương Cảng, du khách nhất định không được bỏ lỡ các món ăn đặc sản Hong Kong này nhé!

Xem thêm: Đến Sài Gòn nhất định phải thưởng thức 5 món mì độc lạ

Theo Vietnam Traveller

Số tạp chí: 1031-07/2022

Tác giả: Đặng Thị Xuân