Loạt món ăn nhất định phải thử khi đến Nhật Bản

Nhật Bản là vùng đất mơ ước của rất nhiều dân du lịch, đặc biệt là những tín đồ yêu thích xứ sở hoa anh đào. Vậy nên, nếu đã có cơ hội đặt chân đến đất nước đầy ắp những tinh hoa về văn hóa, nghệ thuật, lịch sử… đặc biệt là ẩm thực nữa thì bạn nhất định không thể bỏ qua các món ăn này nhé!

Tempura

Tempura là một món đặc sản rất ngon ở Tokyo có từ thời Edo xa xưa. Trước đây thì người dân Nhật chỉ làm Tempura bằng rau củ (đậu bắp, hành tây, ớt chuông,…). Nhưng sau đó thì đầu bếp có làm thêm hải sản. Và Tempura tôm chiên là món ăn được nhiều du khách ưa chuộng nhất.

Okonomiyaki

Okonomiyaki hay còn gọi là bánh xèo, được xem là pizza của người Nhật. Đây là một trong những món ăn phải thử khi đến Nhật, dù là sẽ có rất nhiều bạn không còn xa lạ gì với món ăn này. Đây là một món ăn quen thuộc, cũng là một món ăn truyền thống lâu đời có nguồn gốc từ Osaka. Bạn có thể dễ dàng được thưởng thức món này ở các quán ăn của Nhật Bản.

Mì Ramen

Nếu Việt Nam có phở thì ramen có thể được xem là “quốc túy” ẩm thực Nhật Bản, bởi nó là một trong những món ăn tiêu biểu được nhớ đến đầu tiên khi nhắc về xứ sở mặt trời mọc. Ramen là món mì nấu trong nước dùng từ thịt hoặc cá, ăn kèm trứng, nước tương và thịt. Có rất nhiều loại ramen, từ đơn giản đến đa dạng nguyên liệu. Bản thân các nguyên liệu này cũng có thể gia giảm tùy tay người nấu hoặc khẩu vị của thực khách, tạo ra rất rất nhiều vị ramen khác nhau.

Chankonabe

Một món đặc sản hấp dẫn ở Tokyo mà khách du lịch thường không chú ý đó là lẩu Chankonabe. Món ăn này rất giàu dinh dưỡng, được nấu bằng thịt heo, gà, cá, hải sản và các loại rau xanh theo mùa. Lẩu Cahnkonabe còn là bữa ăn yêu thích của những đô vật Sumo ở Nhật Bản. Do vậy, nơi tốt nhất để du khách thưởng thức món lẩu này là những nhà hàng xung quanh sân vận động Kokugikan Sumo ở Tokyo.

Bánh Monjayaki

Monjayaki là loại bánh làm từ bột mì trộn với bắp cải cắt lát, hải sản, thịt băm và được nấu chín trên vỉ nướng. Nó cũng tương tự như bánh xèo Nhật Okonomiaky nhưng mỏng, có bột bánh nhão hơn. Thực khách sẽ dùng đũa để gắp ăn trực tiếp trên vỉ. Khu vực Tsukishima là nơi bán món bánh Monjayaki nổi tiếng nhất Tokyo.

Unagi

Nếu là tín đồ của các bộ phim anime hay các bộ truyện tranh thì không thể nào chưa bao giờ bạn nghe nhắc đến unagi – lươn nướng. Món lươn này không chỉ là món ăn phải thử khi đến Nhật, mà ngay cả người Nhật Bản cũng tin rằng nó là phương thuốc giải độc và là món ăn lý tưởng trong những ngày hè oi ả từ tháng 5 đến tháng 10, và có giá trị rất cao về mặt sức khỏe, phù hợp cho trẻ em và người lớn tuổi.

Tonkatsu

Một trong những món đặc sản được yêu thích nhất ở Tokyo chính là Tonkatsu. Nguyên liệu chế biến món này là thịt lợn, bột chiên và các gia vị truyền thống. Thịt sẽ được thái lát vừa ăn, tẩm ướp với các loại gia vị và bột chiên. 

Tonkatsu khi hoàn thành sẽ có một lớp áo bột chiên giòn vàng rụm bên ngoài, bọc lấy thịt heo mềm ngọt và vừa vị bên trong. Tonkatsu có thể ăn kèm với cơm, súp miso và salad bắp cải.

Theo Vietnam Traveller

Số tạp chí: 1008-06/2022

Tác giả: Nguyễn Tiến Thành