Mẹo nướng thịt bằng bô xe máy trên cung đường phượt

Mẹo nướng thịt ngon bằng bô xe máy trên đường phượt

1. Chuẩn bị nguyên liệu làm món thịt nướng ống bô

Trước tiên, chuẩn bị thịt: Để nướng thịt bằng bô xe máy trước hết bạn nên chuẩn bị loại thịt ba chỉ (ba rọi), loại có mỡ vì khi ốp vào ống bô sẽ không bị khô. Bạn nên cắt miếng thịt có độ dày khoảng 1-2cm, độ dài tầm 10-20cm, không nên cắt quá mỏng vì miếng thịt dễ bị khô. Về khẩu phần ăn, thì tùy thuộc vào số lượng người, nhưng thường thì 2 người sẽ ăn 1 miếng.

Thịt sau khi cắt xong, các bạn tiến hành ướp cùng với các loại gia vị như nước mắm, hạt tiêu, tỏi, sả, dầu hào nếu có thêm chút rượu trắng món ăn sẽ đậm vị hơn.

Bước tiếp theo của nướng thịt bằng bô xe máy cho dân phượt, đó là bạn nên chuẩn bị đồ ăn kèm với thịt như: Dưa leo, xà lách, cà chua, tương ớt, bánh mì. Mách bạn để bánh mì ngon hơn, thì khi chuẩn bị ăn bạn ốp như vậy bánh sẽ giòn hơn.

Đồ để ốp ống bô: Giấy bạc, bạn có thể mua ngoài tạp hóa hay siêu thị là có. Dây thép loại nhỏ, dẻo. Kìm bấm và kìm để siết dây thép vào ống bô. Mách nhỏ: Để làm món ăn này, bạn nên chọn thịt ba chỉ có mỡ và tẩm ướp rồi bảo quản trong tủ lạnh để hôm sau mang đi.

Xem thêm: Thịt nướng hun khói

2. Cách thực hiện nướng thịt bằng bô xe máy

Đầu tiên, bạn cắt giấy bạc ra, rồi cho khoảng 2 - 3 miếng thịt vào, dàn đều và dùng giấy bạc bọc kín cẩn thận. Dùng dây thép buộc chặt thịt vào bô xe máy. Đi chừng 40 – 60km liên tục, thịt sẽ chín nên bạn cần canh thời gian để gỡ thịt ra khỏi bô.

Lưu ý đối với những xe máy có bô được che chắn bằng miếng bảo vệ bên ngoài, bạn có thể buộc giấy bạc bọc thịt bên dưới bô. Chú ý để bô xe nguội bớt rồi gỡ giấy bạc xuống và mở ra lấy thịt đã chín. Món bánh mì kẹp thịt ốp bô xe và rau quả sẽ là “bữa tiệc” nhỏ trên đường phượt vắng vẻ và mệt mỏi của bạn.

Xem thêm: Kinh nghiệm leo Bạch Mộc Lương Tử mới, chi tiết nhất

3. Cách thưởng thức món thịt nướng ống bô

Để cho bô xe nguội bớt, sau đó gỡ giấy bạc xuống và mở ra để lấy thịt đã chín. Món thịt bánh mì kẹp ốp bô xe máy và rau quả sẽ giúp bạn có một bữa tiệc cực ngon. Ăn kèm món ăn này cùng với bánh mì, các loại rau quả.

Trên đây là mẹo nướng thịt bằng bô xe máy bạn có thể tham khảo, để nếu trên hành trình khám phá của mình không tìm được quán ăn thì đây, chắc chắn là trải nghiệm độc đáo, thú vị và mới lạ.

Xem thêm: Những điều du khách không nên làm ở Paris giúp hành trình vi vu trở nên “chuẩn chỉnh” nhất

Theo Vietnam Traveller

Số tạp chí: 1023-11/2022

Tác giả: Nguyễn Tiến Thành