Nắm trong tay kinh nghiệm ăn sushi, đánh bay nỗi lo “sợ đồ sống”

Sushi, sự kết hợp hài hòa giữa cơm trộn giấm ép thành vắt nhỏ và các loại hải sản tươi sống hoặc một số đồ ăn chín là món phổ biến được yêu thích. Bạn cần biết một số kinh nghiệm ăn sushi chuẩn nhất của người Nhật để giữ trọn hương vị tươi ngon.

Những kinh nghiệm ăn sushi chuẩn nhất không phải ai cũng biết

1. Lựa chọn nhà hàng

Một trong những kinh nghiệm ăn sushi mà bạn cần quan tâm đầu tiên đó là cách chọn nhà hàng. Việc chọn một nhà hàng chuẩn vị, ngon miệng sẽ giúp bữa ăn của bạn trở nên trọn vẹn.

Để chắc chắn hơn trong việc lựa chọn nhà hàng sushi bạn nên tìm hiểu các thông tin, các bình luận, nhận xét của những khách hàng trước đó. Ngoài ra, không phải những nhà hàng đắt tiền đều là những nhà hàng có món sushi chất lượng, thay vào đó bạn hãy để ý tới những nhà hàng mà rong biển không bị thấm nước, cơm lúc nào cũng nóng hổi, không nguội.

Xem thêm:  Ẩm thực Nhật Bản

2. Thời điểm ăn sushi

Chọn thời điểm ăn sushi ngon và chuẩn vị nhất cũng là kinh nghiệm quý báu mà bạn nên lưu ý. Tuy nhiên, trong các trường hợp bạn đi du lịch hoặc ăn với đối tác thì bắt buộc phải lựa chọn thời gian. Ngoài các trường hợp đó, để thưởng thức món ăn này ngon nhất bạn cần chọn đúng thời điểm mới giữ được độ tươi ngon và hấp dẫn.

Những ngày đầu tuần là lúc bạn không nên ăn sushi, đây là một trong những nguyên tắc lớn được mọi người tuân thủ. Bên cạnh đó, nếu muốn ăn sushi ngon hãy tìm đến những nhà hàng gần chợ để món ăn được tươi ngon nhất.

Xem thêm: Mua gì làm quà khi du lịch Rome? Mách bạn những món quà khiến người thân mê tít

3. Ăn sushi đúng cách

• Mù tạt không bỏ chung vào nước tương

Người Việt khi ăn thường cho mù tạt pha cùng nước tương khi chấm. Tuy nhiên cách ăn của người Nhật thường cho một ít mù tạt lên sushi sau đó mới chấm vào nước tương. Đặc biệt, họ không chấm cơm vào chén nước tương vì cơm thấm nhiều nước tương sẽ không giữ hương vị hải sản tươi ngon của món ăn.

• Súp Miso nên được dùng cuối bữa ăn

Súp Miso thường được người Nhật dùng vào cuối bữa ăn. Hương vị súp giúp giảm bớt mùi tanh từ miệng. Người đầu bếp Nhật thích nghe khách húp súp thành tiếng, đó như một lời khen các món ăn rất ngon và hài lòng.

• Trình tự ăn sushi chuẩn

Bạn nên ăn sushi theo trình tự theo màu sắc từ nhạt đến đậm. Bắt đầu bằng một miếng cá màu trắng, tiếp theo miếng cá màu bạc, sau đó là miếng sushi cá màu đỏ, rồi đến hương vị của cá hồi và trứng cá hồi. Miếng cuối cùng là sushi cuộn đơn giản như cá ngừ để kết thúc bữa ăn. Món sushi trứng có vai trò là món ăn tráng miệng.

• Sử dụng gia vị, đồ uống đi kèm

Dùng gia vị và đồ uống đi kèm làm sao để phù hợp cũng là kinh nghiệm ăn sushi mà bạn cần nên biết. Khi ăn sushi hầu hết gia vị được sử dụng là nước tương, wasabi, đĩa gừng chua ngọt và thường uống với rượu champagne.

Khi dùng nước tương chấm sushi thay vì chấm chả miếng cơm thì bạn chỉ nên chấm miếng cá một lần rồi đưa lên miệng. Sau khi thưởng thức trọn miếng sushi hãy ăn một lát gừng để làm sạch vòm miệng, giúp bạn trở về trạng thái ban đầu để ăn những miếng tiếp theo mà không bị ngán. 

Trên đây là một số kinh nghiệm ăn sushi mà các tín đồ du lịch nhất định phaira biết. Một món ăn ngon không chỉ là do cách chế biến, mà còn là ăn đúng cách để có thể cảm nhận được trọn vị nhất. Chúc bạn có một bữa ăn thật ngon miệng với những gợi ý trên. 

Xem thêm: Loại thực phẩm nên ăn trước chuyến bay, nói không với đầy bụng

Theo Vietnam Traveller

Số tạp chí: 1004-11/2022

Tác giả: Nguyễn Đức Hùng