Quá nhớ Việt Nam, food blogger Woossi đã phải 'làm chuyện ấy' ở Hàn Quốc

Không cần phải bàn cãi về độ nổi tiếng của bún phở Việt Nam và sự yêu thích của bạn bè năm châu với món ăn truyền thống này. Tuy nhiên, chỉ có ở tại Việt Nam thì du khách mới có thể thưởng thức hương vị của thứ nước dùng thanh ngọt, sợi bún phở mềm mại đúng điệu. Với những món ăn Việt Nam, bún phở được bán rất nhiều ở các nước như Mỹ, Hàn Quốc, Nhật Bản, thậm chí do người Việt Nam nấu nhưng vẫn không thể đem hương vị Việt Nam đi “vượt biên”.

Giống như trong video, food blogger Woossi đã nhận xét rằng: “Chủ quán này phải sang Việt Nam du học để nấu sao cho giống bún phở của Việt Nam đi chứ”. Gọi 3 suất bún chả, phở xào, phở bò cay với giá vô cùng đắt đỏ, tổng cộng 690.000 đồng nhưng hương vị lại đặc biệt Hàn Quốc.

Cả 3 suất bún chả, phở xào, phở bò cay đều mang dáng vẻ rất Hàn Quốc, bao gồm cả hương vị. Riêng phần nước chấm đã không giống nước chấm của Việt Nam bởi người Hàn Quốc không dùng quen nước mắm. Do đó, phần nước chấm phở xào lại là phần nước chấm của sashimi ăn tươi. Phở xào có “ngoại hình” khá giống với phở xào ở Việt Nam nhưng hương vị lại giống với Pad Thai. Phở xào rất đầy đủ, nhiều bún, thịt nhiều, giá đỗ đầy đặn, xào cũng rất vừa chín nhưng hương vị cũng chưa thể giúp người ăn hết nhung nhớ về Việt Nam được.

Bún chả - loại đồ ăn được Nguyên Tổng thống Mỹ Obama vô cùng ưa thích khi ăn tại Việt Nam. Nhưng ở Hàn Quốc, Woossi cảm thấy rất buồn vì bún chả nhưng “dò” mãi không có miếng chả giò nào. Bún chả Việt Nam phiên bản Hàn Quốc có: bún, cải thìa, thịt, xà lách. Bún chả Việt Nam thì cần có thêm giò chả vào nước chấm để tăng độ ngậy béo cho món ăn.

Còn món phở bò cay lại “sở hữu” loại nước sốt cay không giống nước sốt của Việt Nam một chút nào, vị cay của sốt Hàn lại càng không như Việt Nam. Woossi cho rằng, để nói về độ ngon thì các món ăn này của Hàn Quốc đạt 6-7 điểm nhưng để so sánh với hương vị gốc của Việt Nam thì chỉ đạt 3-4 điểm mà thôi.

“Có lẽ chủ quán chưa từng sang Việt Nam nên hương vị của món ăn mới như thế này” - Woossi chia sẻ về phở bò cay.

Tổng kết về bữa ăn, anh chàng người Hàn cho rằng các món ăn chỉ ngon ở mức độ nhận xét nó là món ăn Hàn thôi chứ để so sánh với hương vị truyền thống của Việt Nam thì cần phải học hỏi nhiều hơn nữa. 

Theo Vietnam Traveller

Số tạp chí: 1018-05/2022

Tác giả: Phạm Hương Mai