"Bật ngửa” với loạt bánh trung thu độc đáo trên thế giới

Mùa trung thu lại sắp về trên khắp phố phường, mọi người lại cùng nhau đi chọn cho mình những chiếc bánh trung thu vừa ngon lại vừa đẹp. Hãy cùng nhau điểm qua những chiếc bánh trung thu độc và lạ ở các nước phương Đông.

"Ngơ ngác rồi bật ngửa" trước các loại bánh trung thu độc đáo trên thế giới

Bánh trung thu mang hương vị oải hương

Bạn thường biết đến hoa oải hương như là một loại thuốc chữa bệnh, một loại dầu thơm. Tuy nhiên, hương oải hương vẫn có thể mang vào việc chế biến bánh, khiến chiếc bánh trung thu mang một hương vị cực kỳ ngọt ngào. Loại bánh trung thu này mang một màu tím nhạt cùng với mùi oải hương nhẹ nhàng của nước Pháp. Một chiếc bánh vừa đẹp vừa thơm như vậy đôi khi bạn còn không nỡ ăn chúng.

Bánh trung thu tỏi đen

Bánh trung thu được làm từ tỏi đen xay nhuyễn, trộn với bột tạo nên phần vỏ bánh, bên trong là các loại nhân như thập cẩm có tép tỏi, gà quay, nhân đậu xanh, đậu đen. Bánh có màu đen tuyền rất đặc trưng và bắt mắt, hương vị chua, bùi bùi của tỏi nhưng lại thanh thanh tan trong miệng khiến nhiều người thích thú khi thưởng thức. 

Đặc biệt, loại bánh trung thu độc đáo này còn rất tốt cho sức khỏe, với công dụng giảm cholesterol, kiểm soát tiểu đường, ngăn ngừa xơ cứng động mạnh, bệnh cao huyết áp từ tỏi đen. 

Bánh trung thu rau câu

Đặc điểm của loại bánh này là vỏ bánh làm từ thạch rau câu mềm, mát lạnh, có nhiều màu sắc khác nhau và tạo hình khá bắt mắt. Tuy bánh trung thu rau câu không quá mới nhưng bánh cũng có đầy đủ vỏ bánh, nhân bánh, thậm chí có cả trứng muối nữa đó.

Ngoài ra, phần trang trí bên ngoài bánh cũng có những cải tiến, phía trên mặt bánh được tạo hình bằng màu sắc hấp dẫn và hình thù lạ như màu đỏ, hoa vàng năm cánh, các loại quả khiến chiếc bánh càng trở nên đẹp mắt, thu hút.

Bánh trung thu vị bún ốc - Loại bánh trung thu độc đáo trên thế giới 

Lần đầu tiên được một công ty ở Quảng Tây, Trung Quốc cho ra mắt vào mùa trung thu năm 2020, cho đến nay vẫn khó có chiếc bánh nào soán ngôi được bánh trung thu vị… bún ốc về hương vị độc lạ “có một không hai”. 

Lấy cảm hứng từ đặc sản bún ốc Liễu Châu nổi tiếng ở Quảng Tây, chiếc bánh trung thu độc đáo trên thế giới này ra đời. Nhân bánh gồm bún khô, ốc, nụ bạch hoa, măng chua và một số gia vị khác, được xào sơ qua rồi đem chiên ngập dầu để loại bỏ bớt nước, và cũng giúp bánh bảo quản được lâu hơn. Bánh trung thu bún ốc được cho là có hương vị chua cay kết hợp với vỏ bánh thơm ngọt nhẹ nhưng khá kén người ăn.

Bánh trung thu vàng 9999

Một trong những loại bánh trung thu độc đáo nhất thế giới mà không phải ai cũng đủ điều kiện để rinh về trong mùa trăng này là phiên bản được làm từ vàng thật. Không khác là bap so với những chiếc bánh trung thu bình thường với phần vỏ bánh nướng thơm nức, nhân bánh đa dạng, nhưng bánh được phủ bên ngoài một lớp vàng mỏng nhìn vừa sang chảnh và độc lạ. 

Món bánh có nguồn gốc từ Trung Quốc này đã khiến cho những đại gia vô cùng thích thú và săn lùng bằng được với giá “trên trời”.

Xem thêm: ‘Lấp đầy dạ dày’ với những quán ăn sáng ngon Cần Thơ

Bánh trung thu mì tôm

Những tưởng chiếc bánh trung thu nhân mì tôm chỉ có trong tưởng tượng hay xuất hiện trong ảnh chế của dân mạng, thế nhưng phiên bản ấy lại có thật 100%. Vẻ bề ngoài của bánh trung thu độc đáo này không khác gì những loại bánh nướng thông thường, nhưng điều bất ngờ nằm ở bên trong. 

Khi bạn cắt bánh ra có lẽ sẽ không khỏi “sốc” khi tận mắt thấy sự kết hợp khá lạ lùng giữa mì ăn liền với đậu đỏ nghiền, tạo nên hương vị vừa mặn lại vừa ngọt. 

Bánh trung thu giòn

Bạn đã bao giờ ăn một chiếc bánh trung thu giòn rụm chưa? Những chiếc bánh trung thu này được thiết kế theo kiểu hoa hồng. Đây là những chiếc bánh xuất xứ từ Singapore và chúng được chế biến theo một quy trình khá đặc biệt. Đầu tiên, họ sẽ nướng bánh rồi sau đó đem bỏ vào tủ lạnh để tạo độ cứng và độ giòn cho bánh. Tuy nhiên, phần nhân của bánh lại khá mềm với các nguyên liệu như trà xanh và hạt dẻ. Bánh mang một hương vị rất đặc biệt, đảm bảo ăn không ngán.

Xem thêm: “Lật tung” các khu phố ẩm thực Hồng Kông "nhìn mà phát thèm"

Bánh trung thu sushi

Bánh trung thu sushi của Nhật Bản có vỏ bánh là cơm trắng nấu từ gạo Nhật trộn giấm truyền thống, nhân bên trong có thể làm theo tùy sở thích của khách hàng, nhưng chủ yếu là các nguyên liệu thường thấy khi ăn sushi như lươn nướng Nhật, hàu chiên xù, cá hồi, tôm, trứng cá muối,... 

Bánh trung thu sushi có thể làm chín hoặc sống theo sở thích của khách hàng và có giá lên tới 1,5 triệu đồng/hộp 4 chiếc. 

Bánh trung thu kim sa

Khác với những loại bánh thông thường, khi cắt bánh trung thu kim sa thì phần nhân bánh sẽ chảy ra, đó là hỗn hợp của trứng muối, sữa sẽ tạo độ hấp dẫn. Món bánh này làm khá cầu kỳ, thời gian bảo quản cũng không lâu nhưng lại được nhiều người yêu thích. Ngoài ra, nhiều người làm bánh còn thay thế bằng nhân trà xanh hoặc chocolate để phù hợp với sở thích của người mua nữa.

Để làm nên chiếc bánh trung thu độc đáo trên thế giới này, quy trình chế biến là hoàn toàn thủ công. Cũng bởi quá trình chế biến phức tạp nên giá của các loại bánh này khá cao. Tuy nhiên nếu là người thích khám phá ẩm thực khác lạ thì bạn hãy nên thử một lần nhé! chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng đâu. 

Xem thêm: Mềm mềm xốp xốp, món bánh tam giác mạch là đặc sản vùng cao

Theo Vietnam Traveller

Số tạp chí: 1019-08/2022

Tác giả: Nguyễn Đức Hùng