Lưu ngay những món ngon ở Quy Nhơn nhất định phải thử

Không chỉ có thắng cảnh tuyệt đẹp, văn hóa, lễ hội cho đến ẩm thực với những món ngon ở Quy Nhơn cũng là lý do du khách tìm đến đây. Những món ăn với hương vị đặc sắc luôn làm con người ta phải nhớ đến nao lòng.

Những món ngon ở Quy Nhơn nhất định phải thử

1. Chả ram tôm đất

Nhắc đến món ngon ở Quy Nhơn không thể không nhắc đến chả ram tôm đất. Món ăn tưởng chừng đơn giản nhưng ai ăn một lần cũng đều ‘nghiện’ đó. Nguyên liệu chế biến món ăn này vô cùng đơn giản chỉ gồm tôm đất, bánh tráng, thịt ba chỉ… kết hợp với nhau rất hợp. 

Khi thưởng thức, bạn sẽ thấy được độ giòn rụm của chả ram, kết hợp với sự ngọt thanh của rau sống, béo ngậy của thịt ba chỉ, mềm mềm của bún tươi và dai dai của bánh tráng. Rồi cuốn chúng lại với nhau và chấm nước mắm tỏi ớt chua ngọt.

Tham khảo địa chỉ quán ngon: 

• Số 71, đường Diên Hồng - thành phố Quy Nhơn

• Số 31, đường Nguyễn Lữ - thành phố Quy Nhơn

• Số 227/43/5, đường Huỳnh Thúc Kháng - thành phố Quy Nhơn

• Số 393A, đường Nguyễn Thái Học - thành phố Quy Nhơn

2. Mực rim Quy Nhơn

Hầu như đi vào bất cứ nhà hàng nào ở Quy Nhơn, bạn đều thấy món mực rim xuất hiện trong menu. Đây là món ngon ở Quy Nhơn được người dân và du khách rất thích. Vị dai dai, cay cay, mùi của mực quyện vào mùi cay của ớt, tiêu, tỏi. Từng miếng mực khi nhai sẽ có vị khác nhau. Đầu tiên là vị cay của ớt, nhai càng lâu sẽ có vị ngọt của mực, thêm một chút chua của chanh ăn kèm thì ngon khó cưỡng.

Xem thêm: Những món ngon Quy Nhơn không ăn nuối tiếc cả đời

3. Bánh ít lá gai

Bánh ít lá gai Quy Nhơn được làm từ gạo nếp quê, nhân đậu xanh thơm thơm, bùi bùi và không thể thiếu lá gai. Lá gai say giã mịn, lọc lấy nước rồi trộn với các nguyên liệu khác, thêm cùng với dừa tươi nạo nhỏ, một chút hạt vừng và mè đen.

Tham khảo địa chỉ:

• Số 138 Chương Dương - Quy Nhơn

• Số 03D Tăng Bạt Hổ - Quy Nhơn

• Số 156 Nguyễn Huệ - Quy Nhơn

4. Nem nướng

Món ngon ở Quy Nhơn hợp khẩu vị với đa số du khách đến đây. Nguyên liệu chế biến món này cũng khá đơn giản, chỉ có thịt heo nạc giã nhuyễn sau đó trộn đều mỡ hạt liệu và thêm nếm một số gia vị khác như: đường, tỏi, muối, tiêu… Những chiếc chả được vo thành viên tròn tròn, dài vừa ăn. Tiếp đó sẽ kẹp lên vỉ nướng hay xiên que để nướng trên than hồng đỏ rực.

Nem nướng sẽ được ăn kèm với chút dưa leo, diếp cá, xoài xanh hay khế chua, dưa chù, húng quế, tầng ô, tép tỏi… rồi thả ngập trong bát nước chấm.

Tham khảo địa chỉ quán ngon: 

• Quán nem nướng: 47A1 Phan Đình Phùng - Quy Nhơn

• Quán nem nướng: 07 Hải Thượng Lãn Ông - Quy Nhơn

• Quán nem nướng: Ngã 3 Phan Bội Châu - Trần Bình Trọng - Quy Nhơn

• Quán nem nướng: 59 Trần Bình Trọng - Quy Nhơn

5. Chả tré rơm

Chắc chắn đến Quy Nhơn bạn không nên bỏ qua món ăn đặc sắc này. Nguyên liệu cực kỳ đơn giản chủ yếu là từ tai, thịt ở phần đầu con heo thêm nếm chút gia vị từ mè, thính gạo, chút riềng, chút tỏi và tiêu đen. Rơm khô cũng góp phần làm nên nét độc đáo của món ăn cùng với bàn tay khéo léo của người làm chả, món ăn thêm bắt mắt và hấp dẫn hơn.

Xem thêm: Những món ăn vặt ở Côn Đảo nức lòng du khách

6. Bánh xèo tôm nhảy

Món ăn bánh xèo tôm nhảy Quy Nhơn được chế biến từ con tôm đất tươi vẫn còn sống khi vừa mới bắt lên. Món ăn được thưởng thức cùng với rau sống, nước chấm đậm đà. Bánh vàng, giòn cuộn bên trong lớp nhân tôm tươi rói và mầm giá đỗ. Ăn cùng với vài sợi xoài chua, chút chuối, chút khế và gói bên ngoài một lượt rau sống cộng với bánh đa.

Địa chỉ quán ngon tham khảo:

• Số 14, Nguyễn Công Trứ - TP. Quy Nhơn

• Quán Gia Vỹ - 14 Diên Hồng - TP. Quy Nhơn

• Quán Anh Vũ - 16 Diên Hồng - TP. Quy Nhơn

• Số 546, Nguyễn Thái Học - TP. Quy Nhơn

Trên đây là những món ngon ở Quy Nhơn mà bạn nhất định phải thử một lần. Nếu có dịp về với miền đất này thì bạn nhớ thưởng thức ngay và luôn những món ăn trên nhé!

Xem thêm: Gợi ý food tour Sài Gòn thưởng thức các món ăn trứ danh

Theo Vietnam Traveller

Số tạp chí: 1009-09/2022

Tác giả: Nguyễn Tiến Thành