Rớt nước miếng với món kem thịt cua gây sốt ở Nhật Bản

Đôi nét về thương hiệu Kani Doraku

Kani Doraku vốn là 1 chuỗi nhà hàng hải sản rất nổi tiếng, thành lập cơ sở đầu tiên tại thành phố Osaka và nay hiện đã xuất hiện ở khắp Nhật Bản. Với biểu tượng dễ nhận biết là hình một con cua khổng lồ, Kani Doraku gây ấn tượng với thực khách mọi nơi bởi các món ăn từ cua tươi sống, đầy thơm ngon cũng như vô cùng hấp dẫn.

Nhờ cách phục vụ chuyên nghiệp, thực đơn phong phú và sự tỉ mỉ trong từng món ăn, Kani Doraku được đánh giá là một trong các nhà hàng hải sản tuyệt vời, chất lượng nhất Nhật Bản khi luôn mang đến cho khách hàng những trải nghiệm ẩm thực đặc biệt trong đa dạng các món ăn như tempura cua, cua hoàng đế nướng than, sushi cua,...

Xem thêm: Ẩm thực Nhật Bản

Độc lạ món kem thịt cua gây sốt ở Nhật Bản

Cua biển được công ty Roman Holiday chế biến thành món kem mát lạnh, trao gửi hương vị mặn mòi của biển cả. Đây được đánh giá là món tráng miệng tuyệt vời sau khi bạn đã thưởng thức hải sản ở Hokkaido.

Kem thịt cua hiện bày bán tại cửa hàng chính của Kani Doraku ở Dotonbori, Osaka với mức giá 500 yên, tương đương khoảng 84.000 đồng.

Trước đó, món kem mì ramen khiến thực khách Nhật xôn xao. Đó là sản phẩm sáng tạo do thương hiệu baby star kết hợp cùng Daisen phát triển. Kem lần đầu tiên ra mắt ở một nhà hàng tại Iwakuni, tỉnh Yamaguchi. Thực khách ấn tượng với một hương vị caramel bơ đặc biệt, bổ sung thêm vị mặn đậm đà của mì và thậm chí còn thêm một chút nước tương vào hỗn hợp cuối cùng.

Thịt cua trong món kem tráng miệng có một không hai này chế biến từ cua Sannin Matsuba. Đây là loài cua đánh bắt ngoài khơi bờ biển phía tây bắc của hòn đảo chính Honshu, Nhật Bản. Kem có vị mặn nhờ muối lấy từ đảo Christmas. Phần khó nhất trong quá trình làm ra món kem độc đáo này là tìm cách kết hợp hài hòa hương vị của cua với kem vani.

Xem thêm: Về Nam Định thưởng thức bánh gai bà Thi ngon nức tiếng

Cách bảo quản kem vị thịt cua Kani Doraku

Để hương vị của sản phẩm thật trọn vẹn, kem thịt cua Kani Doraku luôn được thương hiệu bảo quản trong điều kiện thoáng mát, khô ráo, đồng thời cần tránh ánh nắng chiếu trực tiếp nhằm giúp đảm bảo thời hạn sử dụng.

Xem thêm: Khám phá những gia vị trứ danh của núi rừng Tây Bắc

Theo Vietnam Traveller

Số tạp chí: 1016-11/2022

Tác giả: Phạm Tiến Thuận