“Ứa nước miếng” với những món cơm ngon nhất thế giới

Gạo là một trong những loại thực phẩm được tiêu thụ nhiều nhất trên thế giới. Loại ngũ cốc này quan trọng trong suốt lịch sử ẩm thực thế giới, thậm chí còn từng được dùng như một loại tiền tệ thanh toán trong thời kỳ phong kiến Nhật Bản. Tuy nhiên, những món cơm ngon nhất thế giới được chế biến từ gạo hiện nay đã được các tín đồ ẩm thực tìm đến như những món ăn hot. 

Những món cơm ngon nhất thế giới, nhìn thôi đã thấy “thèm”

1. Nasi Lemak

Nasi Lemak được coi là món ăn biểu tượng của ẩm thực Malaysia. Nasi có nghĩa là gạo và Lemak có thể được hiểu là “phong phú” hoặc “ngon”. Khác với cách nấu cơm mà chúng ta vẫn thường biết đến, với Nasi Lemak gạo ngon được nấu trong nước với nước cốt dừa, lá dứa và gia vị.

Theo truyền thống, cơm được phục vụ với Sambal (sốt nóng với mắm tôm), cá cơm khô chiên, dưa chuột và đậu phộng nướng. Để bổ sung protein, bạn có thể gọi thêm trứng, đậu phụ hoặc gà rán. Nhìn thì có vẻ đơn giản, nhưng khi thử bạn sẽ hiểu được lý do tại sao món này luôn nằm trong top những món cơm ngon nhất thế giới.

2. Cơm trộn Bibimbap

Nhắc đến những món cơm nổi tiếng ngon nhất thế giới, không thể bỏ qua bibimbap của Hàn Quốc. Bibimbap cũng bao gồm các nguyên liệu đơn giản và cách chế biến không hề cầu kỳ, quan trọng nhất là chọn được gạo ngon. Sự kết hợp của nhiều loại rau như giá đỗ, cà rốt, bí xanh, rau bina, nấm đông cô giúp thực khách khi ăn không bị ngấy.

Xem thêm: Đặc sản bún Việt Nam - sức hút khó cưỡng khắp 3 miền

3. Cơm bạch tuộc Arroz de Polvo

Arroz de Polvo (cơm bạch tuộc) là một món cơm rất phổ biến trong ẩm thực Bồ Đào Nha nói riêng và ẩm thực thế giới nói chung. Món ăn này được làm từ gạo loại Carolino (hạt dài), được sử dụng rộng rãi trong các chế phẩm kiểu “malandrinhos”, một thuật ngữ tiếng Bồ Đào Nha để chỉ các món ăn đậm đà.

Với món cơm nổi tiếng Arroz de Polvo, gạo được nấu trong cùng một loại nước dùng để nấu bạch tuộc, đảm bảo hương vị đậm đà và thơm mùi hải sản. Cơm cũng được trộn cùng dầu ô liu, cà chua, rượu vang trắng, cũng như các loại gia vị khác nhau như hành, tỏi, lá nguyệt quế, tiêu đen và rau mùi tạo hương vị hấp dẫn không thể chối từ. 

4. Cơm nhão Risotto

Risotto - một món ăn được phát minh ở vùng Lombardy của nước Ý xinh đẹp. Khác với đa phần các món cơm ở trên, để làm món risotto, người ta rang gạo cho thơm sau đó nấu nhừ trong nước dùng từ rau củ hoặc thịt khiến món ăn có kết cấu sền sệt như cháo đặc. 

Có rất nhiều công thức nấu món risotto, nhưng hầu hết các đầu bếp thường kết hợp với rượu vang, một nguyên liệu đặc trưng của Ý. 

Xem thêm: Những món ăn nên thử khi có dịp ghé thăm Bắc Ninh

5. Sushi - Món cơm ngon nhất thế giới

Sushi là biểu tượng của ẩm thực Nhật Bản, thật là thiếu sót khi ghé xứ sở anh đào mà bỏ qua món ăn này. Nguyên liệu chế biến sushi không cầu kỳ, được làm từ gạo ngon Nhật Bản khi nấu chín có độ kết dính vừa đủ, nêm cùng giấm, đường và muối, dùng kèm với tôm, cá,…

6. Cơm Milchreis, Đức

Món cơm Milchreis sẽ là sự lựa chọn thú vị cho những ai muốn một lần thưởng thức món cơm ngọt. Đây là món ăn khá thú vị của người Đức, được nấu từ gạo, sữa, nước dừa và đường cùng trái cây ngâm. Gạo sau khi nấu chín cùng sữa sẽ được cho thêm một số nguyên phụ liệu gia giảm như đường hay siro ngọt. Đây là món ăn tráng miệng phổ biến tại Đức và thường được kèm với đường Cinnamon.

Xem thêm: Top 5 quán bánh khoái ngon ở Huế mà du khách không nên bỏ qua

Theo Vietnam Traveller

Số tạp chí: 1003-11/2022

Tác giả: Phan Thu Huệ