Các món ăn nổi tiếng ở Ai Cập: Lôi cuốn từ hương vị cho đến màu sắc

Những món ăn nổi tiếng ở Ai Cập mang âm hưởng văn hóa đặc sắc

1. Dawood Basha

Một món ăn nổi tiếng ở Ai Cập được rất nhiều du khách ưa chuộng chính là Dawood Basha. Thịt viên luôn là món ăn được yêu mến tại khu vực Trung Đông và Dawood Basha đã ra đời để phục vụ cho sở thích ăn uống này, đặc biệt với cách thức chế biến cùng hình thức bắt mắt càng giúp món ăn này “ghi điểm” trong nền ẩm thực thế giới.

Nguyên liệu chế biến món Dawood Basha này bao gồm phần thịt cừu xay, rau mùi và hành tây. Phần thịt sẽ được tạo hình thành từng viên và sau khi hoàn thành sẽ rưới thêm phần nước sốt cà chua đặc trưng vô cùng bắt mắt. Du khách khi ăn sẽ thưởng thức món này cùng cơm trắng.

2. Ful medames – Món ăn nổi tiếng ở Ai Cập nên thử

Ful medames là một trong những món ăn nổi tiếng của Ai Cập với nguồn nguyên liệu chủ yếu từ đậu khô, trứng, bánh mỳ. Món ăn này thường được người dân bản địa dùng vào bữa sáng. Và nếu bạn tới quốc gia này du lịch thì nhất định phải thưởng thức món ăn nổi tiếng dân giã ở Ai Cập này nhé. Bạn có thể tim thấy món ăn này trong các cửa hàng nhỏ hè phố hay trong các nhà hàng phục vụ món ăn địa phương và trung đông.

Xem thêm: Những món ăn đặc trưng của người miền Tây

3. Hamam Mahshi (Bồ câu nhồi) – Món ăn độc đáo ở Ai Cập

Những con chim bồ câu được nhồi với gạo và lúa mỳ xanh rồi đem đi chiên giòn trước khi ăn. Đây là món ăn nổi tiểng bậc nhất ở Ai Cập và đa phần các du khách tới thăm quốc gia này đều một lần nếm thử. Bạn dễ dàng tìm được món ngon này ở lối vào khu chợ Khan El Khalili ở Cairo, và ngay tại các quán ăn cao cấp.

4. Kushari

Ẩm thực Ai Cập luôn nổi tiếng với những món chay sở hữu hương vị lôi cuốn cùng phần nhìn bắt mắt đến từ những nguyên liệu đa dạng và Kushari là một món ăn thú vị như vậy.

Kushari là món ăn nổi tiếng ở Ai Cập dành cho những người ăn chay và bạn có thể dễ dàng tìm được hương vị này trong những nhà hàng tại thủ đô Cairo. Hương vị ấn tượng trên là sự kết hợp của mỳ ống, cơm, các loại đậu, hành phi và điểm nhấn nằm ở phần nước sốt làm từ cà chua, giấm tỏi cùng ớt giúp món ăn thêm phần dậy vị.

Vì thành phần chủ yếu là rau củ nên món ăn ở Ai Cập nổi tiếng trên dù sở hữu nhiều nguyên liệu cùng gia vị nhưng không mang đến cảm giác ngậy ngán mà vô cùng hài hòa nên dù bạn không phải người ăn chay cũng đừng bỏ lỡ cơ hội nếm thử Kushari nhé.

Xem thêm: Những món ăn truyền thống ở Chiang Mai đầy màu sắc - Chuẩn vị Thái

5. Hawawshi

Hawawshi được biết đến như một món ăn chủ yếu của người Ai Cập, bao gồm thịt bò hoặc thịt cừu xay nhuyễn, nhồi trong bánh mì và đem nướng cho thật giòn. Công thức chế biến có thể khác nhau tùy mỗi người. Một số đầu bếp ưa chuộng sự đậm đà có thể kết hợp với hành tây xắt nhỏ, ớt chuông, cà chua và các loại gia vị, hoặc thêm vào ớt và hạt tiêu.

6. Umm Ali

Toplist các món ăn ở Ai Cập gây ấn tượng với du khách thập phương chắc chắn không thể không nhắc đến Umm Ali – hương vị được ví von như "pudding bánh mì" nhờ vào mùi vị độc lạ nhưng không kém phần lôi cuốn.

Tuy sở hữu thành phần là các nguyên liệu đơn giản như bánh mì đem ngâm trong sữa, kết hợp với hạnh nhân, nho khô cùng hạt dẻ nhưng điều khiến Umm Ali trở thành trải nghiệm món ăn nổi tiếng ở Ai Cập đáng nhớ với nhiều người là nhờ vào cách thức chế biến thú vị. 

Trên đây là một số món ăn nổi tiếng ở Ai Cập, không những hấp dẫn về hương vị mà còn độc đáo trong cách trang trí, có dịp đến đây bạn đừng bỏ qua những điều thú vị trong ẩm thực Ấn Độ nhé. 

Xem thêm: Ẩm thực Ai Cập

Theo Vietnam Traveller

Số tạp chí: 1024-11/2022

Tác giả: Phan Thu Huệ