Choáng với những món ăn, ẩm thực gây “sốc” ở Đông Nam Á

Trong bài viết của mình, Vokrug Sveta, một tạp chí du lịch nổi tiếng của Nga đã liệt kê danh sách các món ẩm thực gây “sốc” ở Đông Nam Á. Thậm chí bài báo cho rằng "đây là những món ăn không phải người đàn ông nào cũng dám nếm thử". 

Cùng điểm qua top 5 món ẩm thực “gây sốc’ được bình chọn

1. Rượu rắn Việt Nam – Ẩm thực đặc trưng vùng cao

Rượu rắn của Việt Nam đứng ở vị trí số 1 trong danh sách ẩm thực gây "sốc" ở Đông Nam Á. Thành phần chính là rắn đã bỏ nọc độc, ngâm trong rượu vodka hoặc rượu gạo, sau đó được sắp xếp vào lọ riêng. Trong rượu có bổ sung các loại thảo mộc và rễ cây, đôi khi ngâm thêm cả tắc kè. 

Tạp chí Nga khuyên nên thử dùng rượu rắn trước với liều lượng nhỏ, nếu là lần đầu tiên thử thì chỉ cần một thìa cà phê là đủ. Lý do là bởi độ mạnh của rượu có thể lên tới 60 độ. Rượu rắn ngon nhất nên mua ở các trại rắn được trưng trong các chai chuyên dùng để biếu tặng.

2. Ẩm thực gây "sốc": Đùi chuột ở Thái Lan

Thịt chuột được bày bán trong những khu chợ ẩm thực hay phố ẩm thực Thái Lan khiến khách du lịch cảm thấy có phần “sợ hãi”. Đây lại là món ăn phổ biến của nhiều vùng ở Thái Lan, thậm chí có ngôi làng nổi tiếng với nghề bắt chuột. Giá bán của chúng thậm chí có khi còn đắt hơn cả thịt lợn hoặc thịt gia cầm. Các nhà hàng thường chọn chuột đồng để chế biến. Họ tin rằng, phần đùi của loài vật này là hấp dẫn nhất.

Xem thêm: Oanh tạc chợ đêm Shilin với hàng loạt món ngon “ăn là ghiền”

3. Tổ yến của Indonesia

Ở Indonesia, cơn sốt nuôi chim yến lấy tổ đã mang lại phần thu nhập đáng kể cho người dân. Món súp chim yến đắt đỏ cũng được chế biến cầu kỳ và nổi tiếng là thứ ẩm thực đắt đỏ bậc nhất.

Tổ yến tự nhiên khó tìm, khâu thu hoạch cũng rất nhiều rủi ro nguy hiểm do chim yến chỉ thích làm tổ ở những khu vực hang sâu ẩm ướt, vì vậy giá thành món ăn này rất đắt đỏ. Thành phần chính của tổ yến là nước dãi chim yến, khi chế biến đòi hỏi người đầu bếp cực kỳ tỉ mẩn. Đây cũng là lý do khiến nhiều thực khách phương Tây “sốc” khi lần đầu nghe đến món ăn này.

4. Trứng vịt lộn của Philippines

Không chỉ ở Việt Nam, trứng vịt lộn còn là món ăn yêu thích của người dân Philippines, thường biết đến với tên gọi balut. Đối với khách du lịch phương Tây, đây thực sự là món ăn gây “sốc”. Trứng vịt lộn được luộc chín, nguyên con đã thành hình và phần trứng vàng ươm khiến nhiều người nổi da gà khi lần đầu được trải nghiệm.

Trái với vẻ bề ngoài, hương vị trứng vịt lộn rất thơm và bùi. Đặc biệt, khi ăn cùng những gia vị, hương liệu như gừng, lá rau răm, muối tiêu, món ăn trở nên hấp dẫn, đậm đà hơn hết. Tuy nhiên, không phải ai cũng đủ can đảm ăn hết quả trứng vịt lộn ngay trong lần thử đầu tiên.

Xem thêm: Ẩm thực châu Á

5. Nhện chiên giòn tại Campuchia

Một trong những món ăn đường phố kỳ lạ nhất là nhện chiên, được bày bán phổ biến ở nhiều tỉnh thành tại Campuchia. Loại nhện để chế biến là tarantula được săn bắt từ các vùng hoang dã. Sau đó, chúng được tẩm ướp cùng hỗn hợp gia vị như đường, muối, ớt và chiên giòn trong chảo dầu nóng. Thành phẩm sẽ là những chú nhện giòn rụm, thấm đều gia vị.

Cách ăn đơn giản là ăn chân nhện trước, sau đó cắn lớp vỏ và tới phần thịt trắng. Các chủ cửa hàng có thể băm nhỏ thịt, trộn với ớt để tăng tính hấp dẫn cho món ăn. Đối với người châu Âu, chân nhện giống khoai tây chiên, còn bụng và đầu thì ăn giống như thịt cua. Đối với người Campuchia, thịt nhện giàu protein, không có chất béo, có tác dụng giảm đau lưng. Ngoài ra, nhiều người tin rằng ăn món này giúp nhuận sắc và tăng tuổi thọ.

Trên đây là 5 món ẩm thực gây “sốc” ở Đông Nam Á mà bạn nên thử một lần. Những món ăn, đồ uống này có hình thức độc lạ, hương vị đặc biệt chắc chắn sẽ là trải nghiệm thật thú vị của du khách nếu như đến những vùng này du lịch.

Xem thêm: Kỳ lạ ngôi làng lạnh nhất thế giới từng -71 độ

Theo Vietnam Traveller

Số tạp chí: 1010-10/2022

Tác giả: Nguyễn Đức Hùng