Những món ăn Halloween truyền thống khiến ai cũng phải “bật ngửa”

Những món ăn Halloween truyền thống khiến ai cũng phải “bật ngửa”

Halloween là một trong những lễ hội lớn ở các nước phương Tây, được tổ chức vào ngày cuối cùng của tháng Mười hằng năm. Mọi người sẽ cùng nhau hóa trang, mặc trang phục giống ma quỷ và cùng ăn uống, vui chơi với nhau. Nếu để ý một chút, bạn sẽ thấy các món ăn trong ngày Halloween rất đặc biệt, đặc biệt như chính tên gọi của lễ hội này.

Loạt món ăn Halloween nổi tiếng nhất thế giới 

Bánh táo 

Trong khi bánh chuối được nhiều người yêu thích trên khắp thế giới, thì một loại khác là bánh táo lại là món ăn đặc trưng mùa Halloween mà ai cũng nên thử một lần. 

Mùa táo đến, người ta thu hoạch không chỉ để làm những chiếc kẹo táo ngọt ngào mà còn cả những miếng bánh táo nướng xốp mềm. Không khó hiểu khi bánh táo luôn là mặt hàng “best-seller” tại các tiệm bánh ở khắp mọi nơi, loại bánh này thậm chí còn được làm với phiên bản không chứa gluten dành cho người ăn kiêng. Các lớp phủ từ đóng băng đến strudel cũng rất phổ biến nhưng quan trọng nhất là táo tươi.

Súp bí đỏ – biểu tượng của Halloween

Bí đỏ (bí ngô) là biểu tượng của ngày lễ Halloween, tương truyền quỷ đã cho than vào quả bí đỏ để cho Jack (người đàn ông bị cả Thiên đàng lẫn Địa ngục từ chối) sưởi ấm. Chính vì thế, ngoài việc dùng bí ngô để trang trí thành đèn lồng, người ta còn sử dụng loại thực phẩm này chế biến món ăn – súp bí đỏ. Tùy theo công thức từng vùng miền mà người ta dùng nhiều loại nguyên liệu khác để nấu súp cùng bí đỏ nhưng súp bí đỏ thịt cừu và súp bí đỏ thịt bò vẫn phổ biến nhất. Bên cạnh súp thì bí đỏ còn được dùng để làm bánh bông lan hoặc bánh nướng cho bàn tiệc Halloween thêm phong phú.

Xem thêm: Súp bọ cạp nguyên con ở Trung Quốc khiến ai nấy 'rợn người'

Bánh linh hồn – rùng rợn nhưng rất ngon

Chỉ cần nghe tên thôi là đã biết món bánh này cực kỳ phù hợp với không khí ngày Halloween. Bánh có xuất xứ từ nước Anh, là loại bánh quy có nho khô được xếp thành hình chữ thập ở bên trên, bánh có vị giống như bánh quế của Việt Nam. Người ta tin rằng, nếu được ăn bánh linh hồn khi ma quỷ bắt đầu xuất hiện thì con người vẫn không bị tổn hại. Hiện nay, bánh đã được trang trí thành nhiều hình dáng khác nhau như đầu lâu, nhện, ma quỷ,… dù hơi rùng rợn nhưng ai cũng thích thú thưởng thức bánh linh hồn.

Bánh Barnbrack và dấu hiệu của tương lai

Có nguồn gốc từ Ailen nhưng bánh Barnbrack đã nhanh chóng trở thành món ăn truyền thống trong ngày Halloween ở nhiều nước trên thế giới. Bánh có nguyên liệu chính từ vỏ quả và các loại hoa quả sấy khô, được dùng để tráng miệng. Điều làm nên sự đặc biệt cho bánh Barnbrack chính là dấu hiệu dự đoán tương lai của người nhận nó. Trong mỗi nhân bánh, người ta sẽ đặt các vật khác nhau như đồng xu (tượng trưng cho may mắn tiền bạc), miếng vải nhỏ (khó khăn tài chính), nhẫn (tình cảm),…

Kẹo ngô 

Kẹo ngô là món ăn Halloween truyền thống mà bất cứ ai cũng yêu thích, cho dù là người lớn hay trẻ em. Candy Corn có hình tam giác giống như hạt ngô vừa tách ra khỏi lõi và lại được làm từ siro ngô nên mới có tên là Kẹo ngô (Candy Corn) đến tận ngày nay. Thậm chí, nếu bạn lấy một lõi ngô và đặt những miếng kẹo này vào vị trí của hạt, chúng sẽ gần như tạo nên một bắt ngô hoàn hảo.

Bánh mì bí đỏ 

Bên cạnh súp thì bí đỏ còn được dùng để làm bánh bông lan hoặc bánh nướng cho bàn tiệc Halloween thêm phong phú. Loại bánh này khá dễ làm và trên hết là hương vị thơm ngon, ngọt nhẹ khiến bánh bí đỏ trở thành món ăn Halloween rất phổ biến ở các nước phương Tây. 

Theo truyền thống, hạt bí ngô là lớp phủ trên bánh mì này, nhưng đối với những người không thể ăn hạt hoặc chỉ không thích chúng, một chút đường bột hoặc đá lạnh cũng thường được dùng để thay thế. Bánh bí đỏ nướng là sự lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng hoặc món tráng miệng trong bữa tiệc đêm hóa trang. 

Xem thêm: Món ăn đêm giao thừa chỉ cần “cắn một miếng” là may mắn cả năm

Bánh quy ngón tay phù thủy đầy kinh hãi

Chefjob tin chắc rằng trong không gian u ám của ngày Halloween, bạn sẽ phải giật mình kinh hãi khi được tặng đĩa bánh quy ngón tay phù thủy trông rất đáng sợ này. Chiếc bánh quy mặc dù hương vị rất ngon: Thơm lừng mùi bơ sữa, hạnh nhân giòn giòn,… nhưng chỉ dành cho những ai đủ can đảm bỏ qua “ngoài hình ghê rợn” của

Nồi canh phù thủy 

Hẳn bạn đã từng một lần thấy những chiếc nồi khổng lồ chứa toàn thuốc độc của phù thủy trong truyện cổ tích, thế nhưng khi tham gia bữa tiệc đêm Halloween, khách du lịch châu Âu hay những nơi thường xuyên tổ chức Halloween sẽ được chứng kiến chiếc nồi này “bằng xương bằng thịt 100%”. 

Món ăn Halloween có tên nồi canh của phù thủy thực chất được nấu từ những nguyên liệu rất tốt cho sức khỏe như nước ép nho xanh, nhục đậu khấu, bạch đậu khấu và quế. Bên trong nồi là đá khô đã được đặt sẵn, khi đun lên tạo thành làn khói nghi ngút như thể dưới địa ngục, đó là lý do nó có cái tên rùng rợn đến vậy. 

Xem thêm: Làm bánh sữa Hokkaido bằng nồi chiên không dầu khi 'ngại vào bếp'

Theo Vietnam Traveller

Số tạp chí: 1031-10/2022

Tác giả: Nguyễn Văn Nhất