Những món ngon ở Ninh Thuận nhất định phải thử

Những món ngon ở Ninh Thuận khiến thực khách mê mẩn

1. Bún sứa - món ngon ở Ninh Thuận ăn là ghiền

Bún sứa là món ăn phổ biến của người dân Ninh Thuận nhưng lại rất lạ đối với khách du lịch. Món bún dùng nguyên liệu chính là từ các con sứa nhỏ chỉ bằng ngón tay, thêm chả cá, trứng cút, bún, hành phi và chan nước lèo. Bún sứa được ăn kèm với rau sống cùng một chút sa tế cay cay rất thơm ngon đậm vị. 

Xem thêm: “Càn quét” ẩm thực Kon Tum với những món ngon dân dã

2. Bánh căn

Bánh căn là một trong những món ngon ở Ninh Thuận được nhiều du khách yêu thích. Món bánh này rất thích hợp để thưởng thức vào những ngày mưa lạnh. Bánh căn Ninh Thuận được chế biến nhân đa dạng như: trứng vịt, trứng cút, trứng gà, tôm, mực, phô mai, thịt bằm. Tùy theo khẩu vị của từng người mà sẽ yêu cầu người bán đúc bánh theo nhân ưa thích. 

Để làm nên thành công của món bánh không thể bỏ qua đó là  bát nước chấm thần thánh được tạo nên từ mắm nêm (mắm cái hoặc mắm cá), mắm cà chua ớt và mắm đậu phộng. Bên cạnh đó, để bớt ngán, bánh căn sẽ được ăn kèm với dưa leo, xoài chua bào sợi, húng lũi, xà lách, diếp cá, kinh giới,... 

3. Bánh canh chả cá

Bánh canh chả cá ở Ninh Thuận có hương vị rất đặc biệt khiến ai ăn một lần đều nhớ. Đó là vị thơm ngon của cá, xương heo hòa quyện vào với nhau tạo nên nước súp hương vị đậm đà. Sợi bánh được làm từ bột gạo, nấu bằng cá biển và to hơn sợi bún bình thường.

Một bát bánh canh chả cá không thể thiếu hành lá tươi, rau ngò thái nhỏ, hành phí, tiêu đen xay nhuyễn. Bánh canh thường được ăn kèm với chả cá, ngon nhất là ăn lúc còn nóng hổi, kèm theo một chút chanh, tiêu, mắm ớt để cảm nhận được vị ngon ngọt, cay, nồng, thơm không thể nào cưỡng lại được.

4. Bánh tráng nướng mắm ruốc

Là tín đồ mê ăn vặt chắc chắn không thể bỏ qua món ngon ở Ninh Thuận này. Món tráng nướng mắm ruốc gây thương nhớ bởi hương vị thơm đặc trưng từ mắm ruốc kết hợp hoàn hảo với mỡ hành, bánh tráng gạo. Những chiếc bánh với vỏ giòn rụm, mắm ruốc béo tan chảy cùng vị ngầy ngậy của mỡ hành, tỏa hương ngào ngạt.

Xem thêm: 9 món đặc sản Ninh Thuận ngon nức tiếng khó lòng bỏ qua

5. Gỏi cá mai

Cá mai là một loài cá nhỏ, thân mảnh với màu trắng bạc, cá mai thường sẽ được lọc bỏ phần xương, giữ lại thịt và mang đi chế biến. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được phần dai dai cực ngon, gỏi cá có thể được trộn thêm với ớt, đậu phộng, khế để tạo sự tròn vị. 

6. Bún mắm nêm

Bún mắm nêm là một trong những món ngon ở Ninh Thuận ăn một lần là mê. Với mùi thơm đặc trưng từ mắm khiến cho du khách muốn thưởng thức cho bằng được. Món ăn này có sự kết hợp của bún trắng, rau muống chẻ, lá é, xoài băm, cà pháo và mắm nêm mặn mặn cay cay thơm nức mũi. 

Trên đây là một số món ngon ở Ninh Thuận bạn nên thử nếu có dịp đến đây. Còn đợi gì mà không lên kế hoạch du lịch Ninh Thuận ngay thôi nào!

Xem thêm: Khám phá những món ăn vặt ở Hải Phòng khiến thực khách mê mẩn

Theo Vietnam Traveller

Số tạp chí: 1013-09/2022

Tác giả: Nguyễn Tiến Thành