Bật mí top 7 món ăn ngon đặc sản Ba Vì, Hà Nội

Vùng đất Ba Vì không chỉ được biết đến là địa điểm ăn chơi của giới trẻ với những khu sinh thái đẹp kỳ thú, không gian rộng thoáng đãng thích hợp cho những hoạt động ngoài trời mà nơi đây còn có nhiều món ăn ngon độc đáo. Hãy khám phá top 7 món đặc sản Ba Vì dưới đây để chuyến du lịch của bạn thêm thú vị hơn nhé.

Top 7 món ăn đặc sản Ba Vì Hà Nội

Gà đồi Ba Vì 

Ba Vì được thiên nhiên ưu ái cho khí hậu và địa hình thuận lợi để nuôi trồng cho nên nơi này có rất nhiều đặc sản ngon. Gà Đồi là món đặc sản của vùng này, được nuôi chăn thả nên thịt gà rất ngon và chắc, có thể chế biến thành nhiều món như: gà luộc, gà rang xả ớt, gà tần, lẩu gà,... Các quán gà đồi thường nằm trên đường Đại Lộ Thăng Long hoặc gần đường 32. Nếu có dịp đến Ba Vì tham quan du khách đừng nên bỏ qua món ăn này nhé.

Xem thêm: Gỏi cá mai Nha Trang - Tinh túy vùng biển khơi

Thịt lợn rừng

Nhắc đến đặc sản Ba Vì chắc hẳn không thể bỏ qua món thịt lợn rừng thơm ngon, nổi tiếng tại đây. Thịt lợn rừng rất săn chắc và thơm. Có rất nhiều món ăn được chế biến từ thịt lợn rừng bạn nên thử như: thịt lợn rừng xào lăn, thịt kho ngũ vị hương, nướng chảo… mỗi món ăn mang một hương vị riêng biệt của vùng núi rừng Ba Vì và được du khách rất ưa chuộng.

Bánh tẻ Phú Nhi

Từ những nguyên liệu gần gũi với đời sống của người dân lao động. Như như gạo tẻ, thịt lợn, mộc nhĩ, hành, lá dong, lá chuối… Bánh tẻ Phú Nhi khi ăn thường được chấm với nước mắm rắc hạt tiêu, chanh, tỏi, ớt. Hoặc chấm với tương ớt tùy theo khẩu vị của mỗi người.

Bánh tẻ Phú Nhi được đúc trong chiếc bánh trắng ngần, thơm ngậy, mềm mịn chạm tới vị giác. Cả những người khó tính cũng phải gật gù. Chính bởi vậy, khách phương xa đến ba Vì đều muốn tìm mua thứ quà này mang về cho bạn bè, người thân thưởng thức.

Chè Lam 

Chè lam cũng là một trong số những Đặc sản Ba Vì ở Hà Nội ở mảnh đất xứ Đoài. Ở mạn Ba Vì – Sơn Tây, chè lam được bày bán nhiều. Nhưng để ăn được món ăn chuẩn vị nhất, bạn có thể tìm mua tại khu đền, làng cổ. Như Đường Lâm, khu vực chùa Mía, đền Bố Cái Đại Vương Phùng Hưng, Lăng vua Ngô Quyền. Thành phần chủ yếu để làm chè Lam là đường mật, mạch nha, gừng tươi, bột gạo nếp, lạc… tạo ra một thứ quà quê tinh tế và đầy ý nghĩa. Đi đâu ở Hà Nội thì nhớ mua đặc sản Ba Vì này nhé.

Xem thêm: Những món ăn kinh dị ở Đài Loan khiến thực khách ‘xanh mặt’

Bê non

Nổi tiếng với thương hiệu bê non Ba Vì món ăn này chưa bao giờ làm mất lòng du khách bởi hương vị đặc trưng. Thịt bê thơm mùi cỏ sữa, để chế biến món bê này thì nguyên liệu phải được lựa chọn rất kỹ càng cùng với sự khéo léo thì mới tạo ra được những món ăn ngon mà vẫn giữ được nguyên vị.

Sữa tươi Ba Vì

Mỗi lần nhắc đến địa danh Ba Vì, người ta thường nhớ ngay đến thương hiệu “Sữa tươi Ba Vì” nổi tiếng. Đến với Ba Vì, du khách sẽ có cơ hội tận mắt nhìn ngắm những trang trại sữa rộng lớn, được xây dựng hiện đại và áp dụng mô hình nuôi bò và dê lấy sữa theo đúng quy chuẩn vệ sinh. Bánh sữa chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, có vị ngọt dịu, thơm béo của vị sữa hoàn quyện cùng bơ. Còn gì tuyệt hơn khi vừa ăn bánh sữa vừa nhâm nhi tách trà nóng ấm áp trong những ngày trời se se lạnh.

Cá sông Đà

Món cá sông Đà từ lâu đã được biết đến là một trong những đặc sản Ba Vì tươi ngon, có thể chế biến thành nhiều món đa dạng. Với cá sông Đà, du khách có thể thưởng thức các món ăn được chế biến từ cá như: lẩu cá, gỏi cá, nộm cá, cháo cá,…

Hy vọng bài viết này sẽ giúp bạn có những lựa chọn tuyệt vời khi đến tham quan, trải nghiệm Ba Vì cùng những món ăn đặc sản không nơi nào có được này!

Xem thêm: Những quán bánh ướt lòng gà ở Đà Lạt ngon “nhức nách”

Theo Vietnam Traveller

Số tạp chí: 1005-09/2022

Tác giả: Phan Thu Huệ