Gỏi cá mai Nha Trang - Tinh túy vùng biển khơi

Gỏi cá mai Nha Trang là món ăn ngon đặc sản vùng biển Nha Trang, món gỏi cá này thu hút rất nhiều du khách đến thưởng thức. Phải là người sành ăn mới có thể thưởng thức được hết cái ngon, lạ của món ăn này. Nếu có dịp đến du lịch Nha Trang du khách nên thử một lần thưởng thức ẩm thực tinh hoa của vùng biển này nhé.

Đặc sản gỏi cá mai Nha Trang 

Món gỏi cá mai Nha Trang được rất nhiều du khách yêu thích và đánh giá là món ngon nhất nơi đây. Cá mai có thân màu trắng, mình trơn, không vảy có kích thước nhỏ to bằng 2 đầu ngón tay. Loại cá này khác với cá thông thường vì thịt của nó ăn rất thơm không hề bị tanh. Chính vì vậy nên người ta đã chế biến cá mai thành món gỏi thơm ngon, dễ ăn.

Các công đoạn để chế biến món gỏi cá mai này đều rất tỉ mỉ, công phu. Từ khâu chọn cá phải là cá mới được đánh bắt về còn tươi nguyên, sau đó tẩm ướp cùng các nguyên liệu khác như hành tây, các loại rau thơm, đậu nành rang giã mịn…

Bước tốn nhiều thời gian nhất đó là sau khi chọn được những con cá đạt chuẩn yêu cầu, người làm phải rửa sạch sau đó rút hết xương cá. Khâu này đòi hỏi người chế biến phải cực kì kiên nhẫn, khéo léo, tỉ mỉ. Sau đó sẽ dùng giấy thấm thật ráo để món gỏi được giòn và ngon hơn. 

Xem thêm:Cá mai

Bước làm tái cá đơn giản hơn với nhiều cách. Bạn có thể dùng chanh, me, khế chua hoặc giấm... để bóp. Bạn bóp cho đến khi thịt cá mai chuyển từ màu trắng trong sang trắng đục là xong.

Sau khi thịt cá mai đã chín, đến khâu trộn với thính. Các nguyên liệu khác như hành tây lát mỏng, gừng thái nhỏ như sợi chỉ, rau thơm, ngò, tía tô, húng, răm... Tất cả xắt thành sợi rồi trộn đều với cá, nêm nếm gia vị sao cho vừa miệng là hoàn thành món gỏi cá mai Nha Trang.

Một bước quan trọng để tạo nên món cá thơm ngon đó là nước dùng. Nước chấm có ngon thì mới cảm nhận được hết hương vị độc đáo của món cá này, có thể dùng ăn kèm với rau sống để bớt ngán hơn.

Xem thêm: Kẹo mè xửng Huế - Đậm đà hương vị cố đô!

Những địa chỉ thưởng thức gỏi cá mai Nha Trang nổi tiếng 

Nếu du lịch Nha Trang quý khách đang băn khoăn không biết nên thưởng thức món đặc sản gì nổi tiếng của những vùng biển này thì hãy nên thử hương vị thơm, ngon đạm đà chuẩn miền biển của món gỏi cá mai Nha Trang.

Quán Long Vũ

Địa chỉ: 30 Tháp Bà (Số Mới), Nha Trang

Giờ hoạt động: 16:00 – 23:00

Một quán bán hải sản khá nổi tiếng và được nhiều du khách khen ngợi đó là quán bình dân Long Vũ. Nếu muốn thưởng thức món gỏi cá mai chuẩn vị thì du khách nên đến nơi này, gỏi cá này cũng được coi là món best seller của quán. Nhà hàng dù đông khách nhưng đến đây bạn sẽ thấy được sự nhiệt tình của nhân viên, không để khách phải chờ đợi lâu, hướng dẫn khách chọn món rất chu đáo. Ngoài gỏi ra, menu rất đa dạng có nhiều món hải sản ngon, giá cả hợp lý quý khách nên thử.

Gỏi cá Hà Ra

Địa chỉ: 166/ 2 tháng 4, P. Vĩnh Phước, TP. Nha Trang. 

Giờ hoạt động: 15h00 – 23h00

Thêm một địa chỉ thưởng thức gỏi cá mai cực ngon ở Nha Trang đó là quán gỏi cá Hà Ra. Thương hiệu ở đây nổi tiếng từ lâu với chất lượng món ăn không chê vào đâu được. Chủ quán có kinh nghiệm làm gỏi cá mai nhiều năm mang đến cho người thưởng thức hương vị ngọt, thanh đặc biệt. Vị chua cay hòa quyện với miếng cá sần sật đã mang đến những bữa ăn thật ngon miệng cho du khách.  

Majestic Restaurant

Địa chỉ: 105B Nguyễn Thị Minh Khai, P. Phước Hòa, Nha Trang. 

Giờ hoạt động: 09h00 - 23h00

Nếu du khách muốn tìm kiếm một không gian sang trọng để thưởng thức món gỏi cá mai thì hãy đến với Majestic Restaurant. Món gỏi ở đây nhờ bàn tay chế biến của đội ngũ đầu bếp có kinh nghiệm sẽ mang đến cho bạn một hương vị thượng hạng, đẳng cấp. Với không gian rộng và có nhiều góc chụp bạn có thể tha hồ vừa ăn vừa có không gian đẹp để ngắm cảnh và selfie. 

 Nhà hàng Vườn Xoài

Địa chỉ: 94 Nguyễn Thị Minh Khai, Nha Trang. 

Giờ hoạt động: 9:00 – 23:00

Gỏi cá mai Nha Trang là một món ăn được yêu thích nhất ở nhà hàng Vườn Xoài. Món gỏi ở đây được nấu chuẩn vị, gia vị tẩm bóp vừa miệng, thịt cá rất giòn và ngon. Tuy rằng giá cả hơi cao so với mặt bằng chung nhưng chất lượng sẽ bù lại tất cả. Nhân viên phục vụ chu đáo, tận tâm. Ở trong khuôn viên nhà hàng có riêng khu vui chơi cho trẻ em với không gian thoáng mát. 

Gỏi cá mai Nha Trang tại chợ hải sản Bốn Bao

Địa chỉ: 246/46 Bờ Kè Hà Ra, Nha Trang, Khánh Hòa

Thời gian mở cửa: 10:00 - 23:00

Chợ hải sản nổi tiếng ở Nha Trang có tên là chợ Bốn Bao luôn tấp nập người ra vào. Đặc biệt hương vị cá ở đây tươi ngon, thịt chắc và không có mùi tanh. Kết hợp với nước chấm đậm đà vô cùng tuyệt hảo.

Ngoài gỏi cá bạn cũng có thể thử nhiều món ẩm thực nơi đây cùng những danh lam, thắng cảnh đẹp đến say đắm lòng người. Du khách có thể lựa chọn nghỉ dưỡng tại Vinpearl Nha Trang - hệ thống khách sạn/resort 5 sao tọa lạc tại các vị trí đắc địa, sở hữu hệ thống phòng lưu trú sang trọng, nhiều tiện nghi để trải nghiệm chuyến du lịch và khám phá các đặc sản ở thành phố này. 

Ngoài gỏi cá mai Nha Trang còn có đặc sản gì?

Ngoài gỏi cá mai Nha Trang, còn có rất nhiều món ngon khác cho bạn thưởng thức khi du lịch Khánh Hòa.

Bún sứa: Một số địa chỉ bún sứa ngon như Số 55 đường Yersin, Số 123 đường Ngô Gia Tự. Thịt sứa được đánh bắt và chế biến tươi ngon dùng với bún và nước lèo ngọt tự nhiên.

Bánh căn: Một số địa chỉ gợi ý là số 151 đường Hoàng Văn Thụ, số 18 đường 2/4, số 165 đường Nguyễn Trãi… Nơi đây có bán nhiều loại bánh căn với nhân vô cùng đa dạng như bạch tuộc, hến, tôm…

Mực rim: Mực rim ở Nha Trang siêu ngon, được phơi khô 7 nắng nên khi ăn giòn, không bị dai quá. Bạn có thể ghé chợ Đầm Nha Trang, chợ xóm Mới... để tìm mua món này.

Bánh canh chả cá: Một số địa chỉ ngon như số 9 Đường Trần Văn Ơn, B8 đường Phan Bội Châu… đây là món ăn cực kỳ quen thuộc với người dân Nha Trang và khách du lịch đã đến Nha Trang nhiều lần.

Trên đây là những gợi ý về ẩm thực ngon khi đến du lịch Nha Trang mong sẽ hữu ích cho chuyến đi trải nghiệm đầy thú vị và tuyệt vời của bạn.

Xem thêm: Những quán cơm hến Huế chuẩn cơm mẹ nấu làm nức lòng giới trẻ

Theo Vietnam Traveller

Số tạp chí: 1002-09/2022

Tác giả: Nguyễn Đức Hùng