Điểm danh một số món ăn nổi tiếng ở Ai Cập

Thứ hai, 03/10/2022 | 18:27

Các món ăn nổi tiếng ở Ai Cập sở hữu dấu ấn giao thoa văn hóa đặc sắc khiến bao thực khách say mê về đặc trưng mùi vị và cách bài trí món ăn.

Với vị trí địa lý tiếp giáp giữa châu Á và châu Phi, nền văn hoá cũng như ẩm thực Ai Cập chịu nhiều sự ảnh hưởng. Các món ăn ở đất nước này là sự giao thoa giữa các nền ẩm thực của Địa Trung Hải, Hy Lạp, Thổ Nhĩ Kỳ… Điều này góp phần làm cho ẩm thực Ai Cập trở nên đa dạng và phong phú hơn.

Điểm danh những món ăn nổi tiếng ở Ai Cập đầy đặc sắc

1. Ful medames

Bất cứ ai trải nghiệm du lịch Ai Cập chắc chắn không còn xa lạ với cái tên Ful medames – một trong những món ăn sáng phổ biến trên bàn ăn của nhiều dân bản địa và đã có mặt từ thời cổ đại. Món ăn nổi tiếng ở Ai Cập này là một món hầm bao gồm rất nhiều nguyên liệu như đậu fava nấu chín được chế biến cùng dầu ô liu, thì là, mùi tây băm nhỏ, tỏi, hành tây, nước cốt chanh, ớt, các loại rau, thảo mộc và gia vị khác.

2. Kushari

Kushari là món ăn chay xuất hiện rất lâu trong ẩm thực Ai Cập. Món ăn là sự kết hợp của mì ống, cơm, các loại đậu và hành phi. Trên cùng là lớp sốt được làm từ cà chua và tỏi. Vì thành phần chủ yếu là rau củ nên món ăn trên dù sở hữu nhiều nguyên liệu và gia vị nhưng không mang đến cảm giác ngán mà vô cùng hài hòa.

Xem thêm: Bánh cuốn cà cuống gây nghiện thực khách sành ăn

3. Hawashi

Hawashi tùy vào từng nơi còn phục vụ thêm khoai tây chiên thơm ngon

Hawashi cũng là món ăn được chế biến từ thịt cừu hoặc thịt bò xay nhuyễn và đặc biệt thay vì phần thịt xay nhuyễn được phục vụ ra đĩa và chan nước sốt thì món ăn này lại được nhồi trong bánh mì, sau đó mang đi nướng cho nóng giòn. Khi thưởng thức, Hawashi sẽ được cắt miếng nhỏ vừa ăn và tùy vào từng nơi còn phục vụ thêm khoai tây chiên thơm ngon.

4. Dawood Basha

Dawood Basha được chế biến từ thịt xay, rau mùi và hành tây

Nguyên liệu chính dùng để chế biến món ăn này là thịt xay, rau mùi và hành tây. Hỗn hợp thịt được nặn thành viên tròn rồi rưới lên trên là lớp nước sốt cà chua đặc trưng. Thịt viên là món ăn được yêu thích nhất ở khu vực Trung Đông. Thông thường ở Ai Cập món ăn này sẽ được chế biến bằng thịt cừu.

Xem thêm: Ẩm thực Ai Cập

5. Umm Ali

Cách thức chế biến thú vị khiến kết cấu bánh trở nên mềm xốp và với vị ngọt đậm, béo. — Cách thức chế biến thú vị khiến kết cấu bánh trở nên mềm xốp và với vị ngọt đậm, béo

Nằm trong Toplist các món ăn ở Ai Cập gây ấn tượng với du khách thập phương chắc chắn không thể không nhắc đến Umm Ali – hương vị được ví von như "pudding bánh mì" nhờ vào mùi vị độc lạ nhưng không kém phần lôi cuốn.

Tuy sở hữu thành phần là các nguyên liệu đơn giản như bánh mì đem ngâm trong sữa, kết hợp với hạnh nhân, nho khô cùng hạt dẻ nhưng điều khiến Umm Ali trở thành món ăn nổi tiếng ở Ai Cập đáng nhớ với nhiều người là nhờ vào cách thức chế biến thú vị.

6. Fattah

Tại Ai Cập, món Fattah này thường được phục vụ vào những dịp đặc biệt như lễ kỷ niệm hay lễ hội tôn giáo. Món ăn gồm các lớp bánh mì chiên và cơm, bên trên được rưới thêm giấm, nước sốt cà chua bơ tỏi và thịt bò, thịt bê hoặc thịt cừu.

Đến du lịch Ai Cập, bạn không nên bỏ lỡ Toplist các món ăn nổi tiếng ở Ai Cập trên đây bởi hương vị độc đáo, cách bài trí đa dạng, chắc chắn sẽ mang lại cho du khách những trải nghiệm đầy thú vị.

Xem thêm: No căng bụng trong chuyến khám phá ẩm thực chợ nổi Cái Răng

Theo Vietnam Traveller

Số tạp chí: 1003-10/2022

Tác giả: Nguyễn Thị Chung