Những món ăn ngon đặc sản Phan Thiết bạn nên thử

Phan Thiết được cho là "thủ phủ" của tỉnh Bình Thuận, nơi đây có nhiều điểm du lịch hấp dẫn và thu hút khách du lịch đến tham quan hàng năm. Ngoải vẻ đẹp của những bãi biễn xanh, bờ cát trắng dưới ánh nắng long lanh vàng nơi đây còn có ẩm thực vô cùng phong phú với những món ăn đặc sản Phan Thiết cực kì thú vị.

Những món ăn đặc sản Phan Thiết bạn nên thử một lần

Mì quảng vịt

Địa chỉ tham khảo: Mì quảng A Giỏi – W4Q9+45W, Hùng Vương, Phú Thuỷ, Hàm Thuận Bắc, Bình Thuận

Món mì quảng này là đặc sản Phan Thiết không chỉ với người dân địa phương mà khách du lịch cũng rất yêu thích khi đến đây. Nhiều người gọi đùa đây là món "chè" do quá ngọt. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được thịt vịt được hầm mềm vô cùng thơm ngon, nước lèo có vị ngọt đặc trưng, ăn cùng húng lủi tạo nên một món ăn đậm đà, độc đáo.

Hải sản Phan Thiết

Địa chỉ tham khảo: 

• Nhà hàng hải sản Một Nắng: 122 Nguyễn Đình Chiểu, khu phố 2, thành phố Phan Thiết, Bình Thuận
• Làng Chài Quán: 159 Huỳnh Thúc Kháng, phường Mũi Né, thành phố Phan Thiết, Bình Thuận

Sở hữu hơn 57km đường bờ biển, Phan Thiết không chỉ có những bãi tắm đẹp. Biển Phan Thiết còn “chiêu đãi” du khách bằng vạn món ngon từ hải sản. Hải sản nơi đây được đánh giá là ngon ngọt, đậm vị và luôn là lựa chọn đầu tiên của những du khách “kiêm” tín đồ ẩm thực.

Chả cuốn cá trích, đặc sản Phan Thiết

Địa chỉ tham khảo: Quán Dung chả cuốn – 104 Võ Thị Sáu, Bình Hưng, Thành phố Phan Thiết, Bình Thuận

Nhắc đến đặc sản Phan Thiết chắc hẳn du khách cũng đã biết đến tên món ăn chả cuốn cá trích. Một quán ăn khá nổi tiếng nơi này với kinh nghiệm hơn 40 năm bạn có thể tới thử đó là chả cuốn Dung. Món ăn dùng hai nguyên liệu sẵn có ở địa phương là cá trích thu mua ở bến cảng mỗi sáng, và củ sắn (củ đậu) kết hợp với nhau để tạo nên một món ăn thương hiệu vượt qua ba thế hệ.

Món này được cuốn bánh tráng, chả giò cá trích, trứng luộc, nem chua, bì, cùng với các loại rau sống. Đặc biệt là nước chấm đậu phộng của quán, được làm từ đậu phộng nguyên chất, vị vừa giòn giòn vừa thơm bùi không thể tìm thấy ở đâu khác.

Xem thêm: Những món đặc sản Tuyên Quang bạn nhất định phải thử

Chả cá Phan Thiết

Địa chỉ tham khảo: 42A Vạn Thuỷ Tú, thành phố Phan Thiết, Bình Thuận

Chả cá chiên và chả cá hấp là một trong những đặc sản được mua về làm quà nhiều nhất. Bất cứ du khách nào đã từng thưởng thức chả cá trong những tô bánh canh chả cá hay bún cá Phan Thiết đều mê mệt loại chả này. Chả cá Phan Thiết làm từ cá biển tươi, gia giảm gia vị theo khẩu vị người xứ biển mà “chiều lòng” được mọi du khách.

Bánh mì chén

Địa chỉ tham khảo: Các quán trên đường Nguyễn Huệ

Bánh mì chén thường được ăn kèm với chả cá, xíu mại, chả tôm, thịt heo xá xíu và trứng luộc. Đặc biệt phần nhân được để trong chén, chan ngập nước sốt nóng hổi để chấm bánh mì. Gia vị của món ăn này gồm: mắm ớt cay ngọt, nước tương, thêm hành ngò, tóp mỡ, đồ chua. Với mức giá khoảng 10.000 – 15.000 đồng, bạn có thể mua một phần đầy đủ tại nhiều xe bánh mì vỉa hè vào buổi sáng, hoặc buổi tối tại các quán trên đường Nguyễn Huệ.

Xem thêm: Nước mắm Phan Thiết

Mực rim me Phan Thiết

Địa chỉ tham khảo: 

• Hải sản sạch Hải Tuấn: số 35-37 đường số 4, phố biển Ocean Dunes, thành phố Phan Thiết, Bình Thuận
• Quán gia đình: Số 6 Đặng Văn Ngữ, thành phố Phan Thiết, Bình Thuận

Đến du lịch Phan Thiết bạn có thể chọn mua mực rim me về để làm quà. Mực được dùng để chế biến món ăn này hoàn toàn là từ mực ống tươi. Sau khi sơ chế, nướng chín, cán đều, mực được nêm nếm các loại gia vị, đặc biệt là sốt me. Qua nhiều khâu chế biến, mực rim me mang nhiều hương vị như ngũ vị hương, cay, cháy tỏi… đáp ứng mọi khẩu vị của du khách.

Trên đây là một số món ăn đặc sản Phan Thiết bạn có thể tham khảo để chuyến khám phá ẩm thực vùng miền của mình có thêm nhiều sự lựa chọn và trải nghiệm thú vị.

Xem thêm: Khám phá ẩm thực Lai Châu khiến du khách mê mẩn

Theo Vietnam Traveller

Số tạp chí: 1014-09/2022

Tác giả: Nguyễn Thị Chung