“Quét sạch” ẩm thực Tây Ban Nha chỉ trong một ngày duy nhất

Ẩm thực Tây Ban Nha vô cùng phong phú, đa dạng gắn liền với đời sống của người dân bản địa nơi đây. Từ hương vị truyền thống cho đến hiện đại đều được thể hiện tinh tế qua những món ăn.

Bữa sáng của người Tây Ban Nha có gì?

Bữa ăn sáng của người Tây Ban Nha khá nhẹ nhàng, thông thường chỉ gồm một tách cà phê đậm, có thể pha thêm sữa nếu thích hoặc một ly sô-cô-la nóng, đặc và một vài lát bánh mì chiên hoặc nướng.

Người dân Tây Ban Nha thường trú trọng vào bữa trưa và bữa tối, còn bữa ăn sáng cũng chỉ là bữa ăn đơn giản, nhẹ nhàng. Tuy nhiên, thức uống luôn luôn xuất hiện và ít khi thiếu trong bữa sáng của người dân nơi đây chính là một tách cafe nóng “con leche” với sữa đánh.

Nếu có dịp tới Tây Ban Nha, buổi sáng bạn nên thưởng thức bánh ngọt cuộn bollos hoặc đơn giản là bánh mì nướng ăn kèm với mứt hoặc phô mai. Nơi này có rất nhiều tiệm bánh, cửa hàng tạp hóa để du khách tha hồ chọn lựa. 

Xem thêm: Ẩm thực Tây Ban Nha

Bữa brunch với tapas - Ẩm thực Tây Ban Nha cực kỳ độc đáo

Theo The Spruce Eats, ước tính ẩm thực Tây Ban Nha sở hữu đến hàng nghìn loại tapas khác nhau. Các nhà hàng ở đây cũng đã đưa món ăn nhẹ này vào thực đơn và được chế biến với nguyên liệu, hương vị tùy theo sở thích của thực khách. 

Bữa trưa đầy đủ dinh dưỡng 

Theo văn hóa ẩm thực Tây Ban Nha, bữa trưa được gọi là la Comida và là bữa ăn chính đầy đủ nhất trong ngày, thậm chí còn quan trọng hơn cả bữa tối. Bữa ăn này thường được phục vụ với nhiều món chế biến khá kỳ công, thậm chí còn có cả rượu vang để cùng nhâm nhi trong bữa ăn.

Bữa trưa thường kéo dài trong khoảng 1 giờ đồng hồ, đây là thời gian để thực khách thư giãn, nghỉ ngơi, thưởng thức các món ngon. Món khai vị bữa trưa thường là súp từ hải sản hoặc rau theo mùa. Món chính có thể được chế biến từ thịt bò, cá tươi, thịt cừu, gà nướng, hoặc một số loại hải sản, ăn kèm với salad.

Món tráng miệng cho bữa trưa thường sẽ là bánh flan - một trong những món ăn vặt phổ biến nhất của ẩm thực Tây Ban Nha. Tuy nhiên, cũng có thể là bánh ngọt, kem hoặc đơn giản chỉ là trái cây tươi.

Xem thêm: Không chỉ có socola, đây mới là món ăn truyền thống Bỉ “ngon nhức nách”

Ăn nhẹ sau bữa trưa 

Bữa ăn nhẹ này được gọi là “la Merienda” phục vụ từ khoảng 16h30 đến 17h chiều và đặc biệt phổ biến với trẻ em, đối tượng thường có xu hướng đói và thèm ăn trước bữa tối. Hãy lựa chọn thứ gì đó đơn giản, chẳng hạn như một miếng bánh mì ngon được phủ sô cô la ngọt ngào, hoặc ăn kèm món mặn như xúc xích chorizo phổ biến của Tây Ban Nha để có một bữa ăn nhẹ nhàng, dinh dưỡng.

Bữa tối – bữa ăn cuối cùng trong ngày

Bữa tối trong đặc trưng ẩm thực Tây Ban Nha tuy không thịnh soạn bằng bữa trưa nhưng cũng đầy đủ và nhiều dinh dưỡng. Vì có bữa ăn nhẹ vào buổi xế chiều, nên những người dân bản địa ở đây thường ăn tối khá muộn vào khoảng 21h.

Còn được gọi là “la Cena”, với bữa tối thực khách sẽ được thưởng thức nhiều món ăn Tây Ban Nha cực ngon miệng như gà quay, thịt cừu, hải sản, hoặc là trứng ốp, và thường ăn kèm với một món salad với rau xanh xanh đơn giản.

Thưởng thức ẩm thực Tây Ban Nha, bạn sẽ thấy nơi đây có nhiều nhà hàng, quán ăn phục vụ gia đình bữa tối đến tận nửa đêm. Sau khi no bụng với món ăn chính, người ta thường kết thúc bữa ăn với món tráng miệng nhẹ nhàng như: Bánh flan hoặc trái cây tươi. 

Trên đây là những món ẩm thực Tây Ban Nha mà nếu có dịp bạn hãy nên thử, chắc chắn sẽ không thất vọng bởi phong cách chế biến riêng biệt, độc đáo khiến du khách nào đến nơi đây cũng phải trầm trồ và muốn quay lại nhiều lần nữa.  

Xem thêm: Thức uống mùa thu Hà Nội gây thương nhớ biết bao du khách

Theo Vietnam Traveller

Số tạp chí: 1027-10/2022

Tác giả: Phan Thu Huệ