Thức uống mùa thu Hà Nội gây thương nhớ biết bao du khách

Trải nghiệm một ngày rong ruổi thủ đô tận hưởng tiết trời se lạnh, khám phá hết những địa điểm tham quan nổi tiếng và thưởng thức các món đồ uống mùa thu Hà Nội chắc chắn là “combo” hoàn hảo mà bất cứ du khách nào cũng muốn được trải nghiệm khi đặt chân đến mảnh đất nghìn năm văn hiến vào giai đoạn đẹp nhất trong năm.

Trải nghiệm thưởng thức hương vị các món đồ uống mùa thu Hà Nội hấp dẫn

Cà phê trứng - đồ uống mùa thu Hà Nội cực hấp dẫn

Cà phê trứng là thức uống sáng tạo của người dân Hà Nội và ngày nay được biết đến như một trong những hương vị đại diện cho ẩm thực thủ đô hấp dẫn luôn được du khách trong - ngoài nước săn đón. Món uống ấm nóng này đặc biệt được ưa chuộng thưởng thức vào mỗi buổi sáng và rất thích hợp để làm ấm cơ thể trong tiết trời ngày thu se lạnh.

Hương vị hấp dẫn của cà phê trứng được hình thành từ phần lòng đỏ trứng gà tươi, đánh bông bằng tay hoặc bằng máy cho đến khi phảng phất mùi thơm như bánh rồi rót nhẹ vào chính giữa cốc cà phê nóng để phần kem trứng nổi lên bề mặt một cách đẹp mắt. Thực khách trước khi nếm thử thức uống mùa thu Hà Nội này nên chầm chậm khuấy đều để hương vị trứng – cà phê được hòa quyện hài hòa.

Nhắc đến cà phê trứng, người ta sẽ nghĩ ngay đến 2 quán cà phê Giảng và Đinh, nơi không chỉ có cà phê mà còn chứa đựng cả nét văn hóa thưởng cà phê quá đỗi bình dị.

Sữa đậu nành nóng

Sữa đậu nành là món uống bình dân của mọi nhà được chế biến vô cùng đơn giản nhưng lại “gây thương nhớ” cho biết bao thực khách nhờ hương vị ngọt nhẹ không quá ngậy béo, rất vừa vặn để thưởng thức sau bữa ăn sáng. 

Thành phần chính trong sữa là Protein có hàm lượng rất cao khiến cho loại thực phẩm này trở thành một nguồn thực phẩm quan trọng trong cuộc sống. ở hà Nội, những quán bán sữa đậu nành nóng ngon có tiếng như: 146 Quán Thánh, chợ Ngô Sĩ Liên hay 74 Bát Sứ. Những ngày trời sang thu, nhấm nhấp cốc sữa đậu nành nóng ấm nóng, ngậy thơm trong tiết trời lạnh thật là thi vị.

Xem thêm: 4 hàng lẩu bò Sài Gòn ngon dành cho người hay nhớ Đà Lạt

Nước gạo rang

Nước gạo rang từng là món đồ uống mùa thu Hà Nội rất được ưa chuộng vào khoảng hơn chục năm về trước và luôn gắn liền với tuổi thơ của những người con thủ đô.

Mùa thu về, thức uống này lại trở thành thú vui của mỗi người nhâm nhi bên các quán vỉa hè với mùi hoa sữa thơm ngào ngạt. Thức uống tuổi thơ này sẽ khiến bạn thêm yêu Hà Nội, để thưởng thức bạn có thể ghé các quán nước gạo rang ở phố Trần Phú, Hàng Buồm, Lý Đạo Thành.

Trà hoa cúc

Trà hoa cúc ra đời gốc từ thời nhà Tống của Trung Quốc, được du nhập vào Việt Nam từ lâu với gốc ban đầu là một loại trà thuốc. Dần dà, trà hoa cúc được phổ biến hơn, rộng rãi hơn, vị thuốc trong trà được giảm đi để nhiều người dễ uống cũng như biết đến hơn.

Với vị thanh của trà, thơm của hoa cúc ngâm, trà hoa cúc mang lại cảm giác dịu nhẹ, sưởi ấm cho tiết thu. Dù mùa thu Hà Nội rất tuyệt đẹp, nhưng đối với những người có cơ địa yếu về đường hô hấp, thì đây là mùa “cực hình” bởi thay đổi thời tiết ảnh hưởng nhiều tới các vấn đề mũi, họng, ho khan….

Đến Hà Nội mà không thưởng một ly trà hoa cúc là có lỗi với thời tiết, bởi ngoài vị thơm, ngon, trà hoa cúc còn là bài thuốc với nhiều tác dụng như chữa đau họng, hạ sốt, giảm mụn,… rất phù hợp với thời tiết giao mùa ở Hà Nội. 

Nước mía nóng

Có thể nước mía vào mùa hè sẽ là món giải khát mát lành nhưng vào mùa thu, món uống này tại Hà Nội lại trở thành “nguồn năng lượng” ngọt ngào giúp bạn làm ấm cơ thể trong tiết trời se lạnh.

Nước mía nóng sẽ được ép từ những cây mía đã nướng hoặc nhiều nơi đơn giản hóa công đoạn này bằng cách ép nước như thông thường rồi đun trên bếp đến khi sủi bọt lăn tăn. Cách làm độc đáo này khiến hương vị nước mía có hương vị ngọt thơm tương tự như mật.

Xem thêm: Cách làm bánh mì nướng muối ớt 'ăn một lần là nhớ mãi'

Sữa ngô nóng

Nhâm nhi cốc sữa ngô nóng thơm lừng mùi ngô, lại ngậy vị sữa cùng bạn bè chắc chắn là lựa chọn tiết kiệm và hợp lý vào những ngày “ví xẹp”. Chúng ta có thể dễ dàng tìm thấy sữa ngô ở những hàng quán bình dân, quán đồ ăn vặt hay các quán nước vỉa hè ở khắp mọi ngóc ngách Hà Nội.

Chè đỗ đen nóng

Ẩm thực Việt Nam nổi tiếng vì ngoài những món chè mát lành giữa mùa hạ, còn có rất nhiều món chè hết sức hấp dẫn, ngọt ngào và ấm nóng khác. Trong đó, không thể không kể đến món chè đỗ đen nóng. Đỗ đen được ninh kĩ hơn, cho thêm nhiều bột và bớt đường đi để có được những bát chè sánh mịn, không quá ngọt, rất dễ ăn. Để thêm phần thú vị, hãy ăn chè cùng chút lạc rang, dừa nạo bùi bùi hay nước cốt dừa sánh đậm, béo ngậy.

Mùa thu Hà Nội đẹp tuyệt vời bởi không khí trong lành, khung cảnh thơ mộng khiến cho con người cũng trở nên dịu dàng hơn. Chính vì vậy, vào những ngày nghỉ cuối tuần bạn đừng nên bỏ lỡ khoảnh khắc này, hãy nhắc xe và dạo một vòng thành phố và đừng quên thưởng thức những đồ uống thơm ngon vào mùa thu với những gợi ý trên nhé!.

Xem thêm: Không chỉ có socola, đây mới là món ăn truyền thống Bỉ “ngon nhức nách”

Theo Vietnam Traveller

Số tạp chí: 1026-10/2022

Tác giả: Nguyễn Đức Hùng