Thót tim trải nghiệm những nhà hàng núi lửa “có một không hai”

Bạn đã từng ăn thịt, pizza nướng bằng dung nham, hay thưởng thức ẩm thực bên trong núi lửa? Hãy tìm hiểu bài viết dưới đây để thấy được sự độc đáo, đáng ngạc nhiên của chúng nhé!

1. Nhà hàng Caldeiras E Vulcões (Furnas, Azores, Bồ Đào Nha)

Sử dụng hơi nước từ các suối nước nóng núi lửa gần đó, các đầu bếp của Caldeiras E Vulcões chế biến nguyên liệu thành món hầm đậm đà với thịt và rau củ. Món hầm được nấu thời gian khá lâu bên trong một cái hố được đào ở khu vực suối nước nóng và cho ra thành quả đầy hương vị thơm ngon.

Điều đặc biệt là nhà hàng núi lửa nổi tiếng này còn phục vụ cả những thực khách ăn chay với món hầm chỉ sử dụng rau củ quả và đậu. Caldeiras E Vulcões cũng là nơi tuyệt vời để thử các món ăn từ nguyên liệu địa phương, như khoai mỡ Furnas, xúc xích hoặc bánh mì ngọt.

Xem thêm: Món cháo ăn bằng đũa là 'đặc sản' miền nào?

2. Nhà hàng núi lửa Thrihnukagigur (Hafnarfjordur, Iceland)

Những người yêu thích ẩm thực cao cấp và du lịch sang trọng có thể thưởng thức bữa ăn thanh lịch bên trong núi lửa Thrihnukagigur, do Y.CO Yacht Charter Team cung cấp. Du khách sẽ đi xuống thang máy, đi tiếp 200m để đến núi lửa. Những đầu bếp địa phương người Ireland sẽ chuẩn bị bữa ăn tinh tế được sắp xếp trên chiếc bàn sang chảnh được trang trí với khăn trải bàn màu trắng và đồ thủy tinh pha lê. 

Những bữa ăn này mặc dù không được nấu bằng sức nóng của nham thạch hay suối nước nóng núi lửa, nhưng đến đây bạn sẽ được thưởng thức đồ ăn dưới bầu không khí mát mẻ, bên trong là ngọn núi lửa đã ngừng hoạt động. Bên cạnh trải nghiệm dịch vụ tại nhà hàng núi lửa, du khách cũng có thể tham quan ngọn núi Thrihnukagigur, sau đó kết thúc chuyến đi bằng món súp thịt (hoặc món chay) truyền thống của Iceland.

3. Nhà hàng Sirocco Milos (Milos, Hy Lạp)

Trải nghiệm nhà hàng núi lửa Sirocco Milos nằm trên bãi biển Paleohori sẽ mang đến cho du khách kỷ niệm vô cùng đáng nhớ trong chuyến khám phá các bãi biển Hy Lạp. Nhà hàng này phục vụ một loạt món ăn Hy Lạp truyền thống được nấu trong lò đốt củi. Bầu không khí nơi này rất tuyệt vời, thực khách có thể vừa dùng bữa vừa thưởng ngoạn tầm nhìn tuyệt đẹp ra bờ biển. 

Đặc biệt, các món ăn khác nhau ở đây đều được đun, nấu bằng cát từ bãi biển gần đó. Do hoạt động của núi lửa ở Paliochori, cát ở bãi biển nhiệt độ có thể lên tới 102 độ C, lý tưởng để chế biến các món hầm và nấu chậm qua đêm trong nhiều giờ bằng cách vùi chúng xuống lớp cát dày.

Xem thêm: “Vừa ăn vừa khóc” với món bún bò cay Bạc Liêu

4. Nhà hàng El Diablo (Teguise, Tây Ban Nha)

Một nhà hàng ở công viên quốc gia Timanfaya, Tây Ban Nha dùng địa nhiệt từ một núi lửa không hoạt động để nướng các loại thịt, cá. Nhà hàng độc đáo ra đời từ khá lâu nhưng vẫn giữ nguyên độ "nóng" theo nghĩa đen cũng như nghĩa bóng.

El Diablo là một trong những nhà hàng núi lửa nổi tiếng nhất thế giới thu hút khách du lịch với cách chế biến thức ăn độc đáo. Được ra đời từ khá lâu, từ năm 1970 và tới nay cửa hàng vẫn làm ăn rất tốt và thu hút được đông đảo du khách. Người chủ nhà hàng cho biết, không dễ dàng để đào móng và xây dựng nhà hàng trên nền nhiệt cao như vậy. Để chịu được sức nóng của núi lửa, các nhà thiết kế đã sử dụng 9 lớp đá bazan núi lửa để tạo lò nướng.

Các món ăn ở đây được chứng minh là rất có lợi cho sức khỏe vì sử dụng nhiệt tự nhiên. Nhiều người còn tò mò đứng sát gần miệng lò để cảm nhận sức nóng bên dưới. Tuy nhiên, các đầu bếp thường khuyến cáo bạn không nên tiến quá gần vì loại giày không chuyên dụng bạn đang đi có thể chảy ra vì sức nóng.

Xem thêm: “Hết hồn” với những món ăn kỳ lạ nghe tên muốn “cao chạy xa bay”

Theo Vietnam Traveller

Số tạp chí: 1020-10/2022

Tác giả: Phạm Tiến Thuận