Top những món ăn ngon ở Huế không thể bỏ qua

Thứ ba, 06/09/2022 | 17:40

Đến với vùng đất cố đô, không chỉ có cảnh đẹp, văn hóa lâu đời mà nền ẩm thực đa dạng với những món ăn ngon ở Huế cũng khiến thực khách ngây ngất.

Huế có một nền ẩm thực vô cùng phong phú, độc đáo với những món ăn được chế biến theo chất riêng khiến ai đã thử đều phải siêu lòng.

Những món ăn ngon ở Huế bạn nhất định phải thử

1. Cơm hến, món ăn ngon ở Huế nổi tiếng

Nằm đầu trong danh sách những món ăn ngon ở Huế không thể không kể đến cơm hến. Món ăn ngon ở huế với sự kết hợp hoàn hảo giữa ẩm thực cung đình Huế và ẩm thực dân gian tạo nên hương vị vừa riêng, vừa độc đáo, vừa lạ lẫm của món ăn.

Cơm hến là sự pha trộn hài hòa âm dương cả về màu sắc lẫn hương vị. Trong món cơm có vị nồng của gừng, thơm của rau, cay của ớt, ngọt của hến và vị bùi của lạc.

Quán ngon tham khảo:

Cơm Hến Bà Cam, số 2 Trương Định, thành phố Huế
Bún, cơm Hến Tý Hon, số 3 Hàn Mặc Tử, Vĩ Dạ, thành phố Huế

Xem thêm: Bật mí top 7 món ăn ngon đặc sản Ba Vì, Hà Nội

2. Món ăn ngon ở Huế: Bánh canh Đức Phổ

Bánh canh Nam Phổ - đặc sản Huế ăn một lần là nhớ

Đây là món ăn đường phố Huế được nhiều người yêu thích với vị sệt sệt của nước sốt kết hợp với vị dai dai mềm dẻo đặc trưng của sợi bánh canh chắc chắn sẽ kiếm bạn nhớ mãi không quên. Bánh canh Đức Phổ được ăn kèm với chả và phần nhân bên trên sẽ rất ngon. Đặc biệt, món ăn sẽ càng trở nên hấp dẫn hơn nếu bạn ăn cùng với ớt xanh thái nhỏ cho vào bát nước mắm đậm vị.

Quán ngon để bạn tham khảo:

Quán bánh canh Nam Phổ ngụ tại 374 đường Chi Lăng
Quán bánh canh Nam Phổ Thúy tại 16 Phạm Hồng Thái

3. Bánh nậm

Món ăn ngon ở Huế tiếp theo chính là món bánh nậm, món ăn là sự kết hợp của bột gạo, bột năng, gói trong bánh với nhân tôm trộn thịt lợn. Bánh nậm chuẩn Huế phải là loại bánh được gói bằng lá dong. Khi ăn sẽ ăn cùng với nước mắm Huế cho thêm vài lát ớt xanh cho đậm vị.

Quán ngon để bạn tham khảo:

Quán bánh nậm bà Đỏ tại 71 Nguyễn Bỉnh Khiêm, Phú Cát
Quán bánh nậm Hàng Me ở 14 Võ Thị Sáu thuộc Phú Hội

4. Bún thịt nướng

Đến Huế nhất định phải thưởng thức bún thịt nướng

Món ăn này đã rất phổ biến nhưng bún thịt nướng ở Huế lại mang một hương vị đặc biệt rất riêng khiến thực khách nhớ mãi. Thịt được chọn làm món ăn này phải là thịt ba chỉ mỏng đã được tẩm ướp đầy đủ gia vị gồm tiêu, hành, mắm và mè, ngũ vị hương. Bất cứ ai khi thưởng thức món ăn này đều sẽ cảm thấy bị nghiện. Thịt sau khi nướng vàng sẽ được ăn cùng với bún, rau sống, đồ chua, nước lèo hoặc chấm nước mắm tỏi ớt. Nước chấm dùng để ăn cùng với món ăn ngon ở Huế này là loại nước mắm được làm từ gan heo nên hương vị rất khác biệt.

Quán ngon để bạn tham khảo:

Quán bún thịt nướng nổi tiếng tại 130 Trần Phú
Quán bún thịt nướng Bà Tý ở 81 đường Đào Duy Từ
Quán bún thịt nướng ở đối diện 35 Nguyễn Trường Tộ

Xem thêm: Tổng hợp Top các món ăn ngon ở Huế gây thương nhớ cho du khách

5. Vả trộn

Người Huế đã kết hợp Vả với những loại gia vị như tôm, mắm, dấm chua,.. để tạo nên 1 món ăn mang vị thanh thanh — Người Huế đã kết hợp Vả với những loại gia vị như tôm, mắm, dấm chua,.. để tạo nên 1 món ăn mang vị thanh mát

Món ăn ngon ở Huế đặc biệt này được làm từ quả vả, thuộc họ sung. Loại quả này mang đến một hương vị béo ngậy, bùi bùi ăn rất ‘cuốn’. Người Huế đã kết hợp Vả với những loại gia vị như tôm, mắm, dấm chua,.. để tạo nên 1 món ăn mang vị thanh thanh, mát mát cho mùa hè.

Để chế biến món này cũng rất đơn giản, người ta trộn quả vả với các loại nguyên liệu khác như tôm luộc, thịt heo nạc, da heo cùng với các loại gia vị cho đậm đà. Khi ăn sẽ thưởng thức vả trộn cùng với vừng và rau thơm. Món ăn này kết hợp với bánh tráng nướng và nước mắm chấm chuẩn vị Huế mới ‘đúng bài’.

6. Bún bò Huế

Nhắc tới món ăn ngon ở Huế nhất định phải kể đến món bún bò Huế thơm ngon nức tiếng. Món bún bò Huế này khi ăn sẽ ăn kèm giò heo, thịt ba chỉ cùng với thịt bò đã được cắt mỏng. Khi ăn sẽ ăn kèm cùng với rau sống, chanh tỏi ớt… Bên cạnh thịt bò còn có các loại giò heo, chả viên, huyết luộc hấp dẫn hòa cùng nước dùng thanh thanh, ngọt tự nhiên ninh từ xương bò. Thêm một chút rau sống giòn giòn, mát máy, tất cả kết hợp lại thành một một món ăn tuyệt hảo.