Đừng bỏ lỡ 6 món mì ngon nhất đến từ đất nước Trung Quốc
Nhắc đến ẩm thực Trung Hoa sẽ thật là một thiếu sót lớn nếu không nhắc đến những món mì nơi đây. Ở mỗi vùng, bát mì lại được thay đổi công thức, thêm vào những gia vị độc đáo để chiều lòng vị giác của các thực khách. Cùng điểm qua 6 món mì được đánh giá l
1. Mì thịt bò Lan Châu
Mì thịt bò Lan Châu là đặc sản của vùng Lan Châu, tỉnh Cam Túc. Tương truyền, dưới thời vua Quang Tự có một đầu bếp người Hồi tên là Mã Bảo Tử đã tạo nên món mì trứ danh này, về sau mì thịt bò đã trở thành một phần không thể thiếu trong cuộc sống của người dân Lan Châu, mọi ngóc ngách ngõ hẻm lớn nhỏ trong thành phố này ít nhất cũng có 1 - 2 quán mì thịt bò. Tô mì với 5 sắc: màu trong của nước dùng, trắng của củ cải, đỏ của ớt, xanh của rau còn có màu vàng của sợi mì này đã được Hiệp hội ẩm thực Trung Quốc bình chọn là “Trung Hoa đệ nhất mì”.
![Mì thịt bò Lan Châu được mệnh danh là đệ nhất danh mì Trung Quốc](https://media.crystalbaylife.vn/files/maihuong/2022/08/23/s1909251632522921828-1745-0816190.jpeg)
Mì thịt bò Lan Châu được mệnh danh là đệ nhất danh mì Trung Quốc
![Màu sắc bắt mắt của bát mì sẽ thỏa mãn cả thị giác và vị giác của bất cứ thực khách nào](https://media.crystalbaylife.vn/files/maihuong/2022/08/23/unnamed-1745-0816191.jpg)
Màu sắc bắt mắt của bát mì sẽ thỏa mãn cả thị giác và vị giác của bất cứ thực khách nào
2. Mì khô nóng Vũ Hán
Mì khô nóng là món ăn nhẹ của người Hán ở thành phố Vũ Hán, tỉnh Hồ Bắc. Sợi mì vàng óng, hương vị tươi ngon, mì được trộn với dầu mè, tương mè, bột cay, đậu đũa muối và củ cải muối cay. Mì khô nóng Vũ Hán khá là tiện lợi nên rất được nhiều người Trung Quốc ưa chuộng trong suốt nhiều năm qua.
![Mì khô nóng Vũ Hán được thực khách vô cùng ưa chuộng](https://media.crystalbaylife.vn/files/maihuong/2022/08/23/o1cn01n5l7oh2ggexw3z2pm_0-item_picjpg_540x540q50s50-1748-0816192.jpg)
Mì khô nóng Vũ Hán được thực khách vô cùng ưa chuộng
3. Mì Trùng Khánh
Nói đến Trùng Khánh, người ta sẽ nghĩ ngay đến lẩu, mỹ nữ, những con đường chồng chất lên nhau hay những ngôi nhà dựa lưng vào núi. Nhưng có một món ăn còn phổ biến hơn cả lẩu, đó chính là mì Trùng Khánh. Mì Trùng Khánh chủ yếu gồm thịt bò, lòng lợn om, cải muối, cải thìa, đậu phộng và mì. Bạn có thể yêu cầu các tiệm mì chế biến theo khẩu vị của mình, ví dụ như: trộn, cho nhiều rau, cho nhiều dầu ớt,... Ngày nay, món mì này phổ biến ở khắp mọi nơi, mì tê tê cay cay rất ngon miệng. Lúc ăn gọi thêm một chai nước lạnh nữa là tuyệt vời!
![Chỉ bằng thị giác ta đã cảm nhận được vị cay nồng của món mì Trùng Khánh](https://media.crystalbaylife.vn/files/maihuong/2022/08/23/e2bc0f29c7f73f36bdb2954a8f78b2f8-1803-0816203.jpg)
Chỉ bằng thị giác ta đã cảm nhận được vị cay nồng của món mì Trùng Khánh
![Thưởng thức một bát mì Trùng Khánh trong một ngày đông lạnh thì còn gì tuyệt vời hơn](https://media.travelmag.vn/files/nhathoa/2020/06/13/unnamed-1803.jpg)
4. Mì xào tương Bắc Kinh
Đây là một món mì truyền thống của Trung Quốc, phổ biến ở Bắc Kinh, Hà Bắc, Thiên Tân,...Mì xào tương Bắc Kinh giàu vitamin B12 và protein, chứa đầy dinh dưỡng. Nhưng mà lượng mỡ trong thịt heo của mì khá cao, ăn nhiều sẽ bị béo đó. Vậy nên lúc xào mì nhớ bỏ ít thịt heo thôi nhé, cho nhiều dưa chuột, hành tây, cà rốt, giá đỗ hay là rau cải vào để có thể làm giảm lượng calo có trong một bát mì.
![Bát mì xào tương với đủ màu sắc thỏa mãn thị giác của bạn](https://media.crystalbaylife.vn/files/maihuong/2022/08/23/88063136_1494442230733598_5650300138137059328_o-1805-0816205.jpg)
Bát mì xào tương với đủ màu sắc thỏa mãn thị giác của bạn
![Khi trộn lên, bát mì trở nên vô cùng hấp dẫn](https://media.crystalbaylife.vn/files/maihuong/2022/08/23/87458025_1494441967400291_2915440941739278336_n-1805-0816206.jpg)
Khi trộn lên, bát mì trở nên vô cùng hấp dẫn
5. Mì Pian Er Chuan của Hàng Châu
Đây là một loại mì nước truyền thống của vùng Hàng Châu, tỉnh Chiết Giang. Pian Er Chuan là một sự lựa chọn hoàn hảo cho bữa sáng. Một bát mì Pian Er Chuan chủ yếu gồm có bắp cải trắng, măng và thịt heo thái miếng, nước dùng thơm ngon vừa miệng. Món mì này đặc sắc ở sự tươi ngon của bắp cải trắng và măng, cắn một miếng là khiến người ta nhớ mãi không quên.
![Mì Pian Er Chuan với các nguyên liệu kết hợp hài hòa tạo thành một bản giao hưởng vị giác](https://media.crystalbaylife.vn/files/maihuong/2022/08/23/99d7f9be565cc734a6d636e3eca2ce35-1807-0816207.jpg)
Mì Pian Er Chuan với các nguyên liệu kết hợp hài hòa tạo thành một bản giao hưởng vị giác
6. Mì Dương Xuân
Mì Dương Xuân, mặc dù mọi người có thể chưa ăn qua món mì này nhưng tui tin là trong kí ức của mỗi người đều có từ này. Mì Dương Xuân là một loại mì nước kiểu Giang Tô, sợi mì nhỏ trơn, mùi nước dùng nhè nhẹ, vị khá thanh đạm. Đây là món mì của người Hán nổi tiếng ở vùng Giang Nam, là một nét đặc sắc của Hoài An, Giang Tô.
![Nước mì trong vắt là đặc điểm dễ nhận ra của đặc sản mì Dương Xuân](https://media.crystalbaylife.vn/files/maihuong/2022/08/23/wl0gxmrkkkk-1808-0816218.jpg)
Nước mì trong vắt là đặc điểm dễ nhận ra của đặc sản mì Dương Xuân
Theo Vietnam Traveller
Số tạp chí: 1023-08/2022
Tác giả: Phan Thu Huệ
TIN LIÊN QUAN
Càng ăn càng ghiền món nem Lai Vung đặc sản Đồng Tháp
Nem Lai Vung là món ăn đặc sản của vùng đất sen hồng Đồng Tháp, món ăn có hương vị chua chua, ngọt ngọt, màu sắc vô cùng bắt mắt và thu hút thực khách.
Top 4 loại chocolate Nhật Bản mang hương vị ngọt ngào khó quên
Ẩm thực Nhật Bản không chỉ nổi tiếng với những món ăn tươi sống đến từ biển cả mà còn ghi được dấu ấn trong lòng khách du lịch bởi những loại chocolate độc đáo. Không chỉ thu hút thực khách bằng hương vị ngọt ngào 4 loại chocolate dưới đây còn gây ấn tượn
Điểm danh những món bánh cuốn nổi tiếng của Việt Nam
Bánh cuốn là một món ăn làm từ bột gạo hấp tráng mỏng, hãy cùng TravelMag khám phá những món bánh cuốn nổi tiếng khắp Việt Nam nhé.
Lễ hội ẩm thực cao cấp tại St. Moritz, Thụy Sĩ
Sự kiện thường niên ở St Moritz, lễ hội mà các đầu bếp quốc tế tranh tài trong căn bếp của những khách sạn tốt nhất và năm nay cuộc chiến này dành riêng cho nữ giới.
Về miệt thứ mà nghe mùi lẩu mắm - món ăn lạ vị miền sông nước
Lẩu mắm là món ăn không thể thiếu khi nhắc đến miền Tây Nam Bộ. Hương vị của món ăn này quyến rũ mà thân thương, níu chân du khách mỗi lần đến nơi đây.
Ngất ngây món ngon nước Pháp bạn nhất định phải thử một lần
Cùng TravelMag điểm danh những món ngon nước Pháp để biết rằng xứ sở lãng mạn này còn sở hữu một nền ẩm thực độc đáo và đa dạng như thế nào nhé!
Những món bánh ngon không thể bở lỡ khi tới An Giang
An Giang - Vùng sông nước Nam Bộ có nền ẩm thực vô cùng phong phú, khi đặt chân đến bạn nhất định phải thử qua những món bánh ngon đặc sản dưới đây.
Chợ Gwang jang – Phố ẩm thực đêm sôi động ở Seoul
Nếu bạn yêu thích các món ăn đường phố Hàn Quốc thì không nên bỏ qua ẩm thực khu chợ Gwangjang vốn nổi tiếng với nhiều món ăn truyền thống hấp dẫn.
Bánh đập miền Trung - món ăn gây thương nhớ
Bánh đập miền Trung là món ăn tuy đơn giản dân dã nhưng có cách chế biến rất công phu nên vô cùng ngon miệng khiến người con xa quê nào cũng phát thèm mỗi khi nhớ nhà.
Thưởng thức món ngon đặc sản: Thịt ngan đen Bình Liêu
Vùng núi Bình Liêu có cảnh quan thiên nhiên tươi đẹp, màu sắc văn hóa độc đáo cùng nhiều đặc sản ngon, đặc biệt phải kể đến món thịt ngan đen Bình Liêu nổi tiếng.
Khám phá những món chè đúng chuẩn người Hoa tại Sài Gòn
Những món chè ngọt thanh, mát liệm của người Hoa luôn là món ăn yêu thích của giới trẻ Sài Gòn. Cùng Travelmag khám phá những món chè ngon này nhé.
Thịt kho Đông Pha- món ăn trứ danh của Trung Quốc
Thịt kho Đông Ba còn có cái tên gọi khác khá quen thuộc với người Việt Nam là ''Thịt kho tàu''. Món ăn này là đặc sản nổi tiếng của người Hàng Châu nói riêng và Trung Quốc nói chung.
Những món tráng miệng đáng thử nhất ở Đài Loan
Đài Loan là điểm đến thu hút du khách bởi cảnh quan thiên nhiên và văn hóa độc đáo, thiên đường ẩm thực đường phố hấp dẫn nhất thế giới. Hãy cùng TravelMag khám phá những món tráng miệng độc đáo ở hòn đảo xinh đẹp này nhé!
5 món kem độc đáo khiến thực khách hú hồn tại Nhật Bản
Những món ăn ngọt của ẩm thực Nhật Bản là yếu tố quan trọng thu hút khách du lịch đến với xứ sở hoa anh đào. Nếu được một lần ghé qua nơi này đừng quên thử những món kem độc đáo không dành cho người bụng yếu dưới đây
“Cơm lành canh ngọt” với món khổ qua kho tiêu ngon, bổ, rẻ
Khổ qua kho tiêu là món ăn hấp dẫn, tốt cho sức khỏe và cũng khá dễ làm. Dưới đây là gợi ý cách làm để bạn có ngay một mâm cơm ngon miệng mà lại không phải cầu kỳ.
Ghé nhà thờ Lớn Hà Nội thưởng thức nem nướng Ấu Triệu
Nằm trên con phố Ấu Triệu nhìn ra nhà thờ, nem nướng Phượng lúc nào cũng tấp nập khách ra vào với mùi thơm ngào ngạt.
Hương vị ngọt ngào của những viên kẹo Lokum đến từ Thổ Nhĩ Kỳ
Thổ Nhĩ Kỹ là đất nước nằm ở ngã tư của các nền văn minh nên văn hóa ẩm thực phong phú và đa dạng. Lokum chính là loại kẹo truyền thống đại diện cho đất nước này. Cùng đến với Thổ Nhĩ Kỳ để thưởng thức hương vị của những viên kẹo truyền thống.
4 món ăn nhất định phải thử khi đến Pleiku
''Đến Pleiku ăn gì?'' - câu hỏi tưởng dễ mà không hề dễ trả lời. Hãy để TravelMag dẫn bạn một vòng ''food tour'' ẩm thực Pleiku nhé!
Thưởng thức 4 món ăn lạnh Trung Quốc độc đáo giúp bạn giải nhiệt mùa hè
Mùa hè nóng bức khiến đa số thực khách không thể chọn cho mình những món ăn ưng ý ở các địa điểm du lịch. Nếu bạn ghé thăm Trung Quốc vào mùa hè này, đừng quên thưởng thức 4 món ăn lạnh ngon nức tiếng dưới đây để có thể tận hưởng hết vị thanh mát giữa tiết trời nóng bức nhé.