Ai bảo ăn chay là khổ? Bật mí món chay nổi tiếng thế giới khiến bạn bất ngờ

Có một số nơi như Trung Quốc và Ấn Độ, bữa tối chay là chìa khóa để có sức khỏe tốt. Hãy khám phá những món ăn chay dưới đây để thấy sự độc đáo và thú vị của chúng nhé!.

Những món chay nổi tiếng thế giới nhất định bạn phải thử

Niềm vui của Đức Phật – Món chay nổi tiếng thế giới

Sẽ không quá lạ khi du khách ăn một lần rồi quay lại lần thứ 2, thậm chí là rất nhiều lần nữa chỉ để thưởng thức món ăn ngon của Trung Quốc có tên “Niềm vui của Đức Phật”. Món ăn bao gồm nhiều nguyên liệu thực vật tạo nên nước sốt là hỗn hợp đặc, hơi ngọt, thêm chút nước tương, dầu mè, và chất tạo ngọt như đường hoặc mật ong. 

Thực khách có thể chọn bất kỳ loại rau yêu thích nào để xào cùng với món chay nổi tiếng thế giới này, ví dụ như: nấm đông cô, bắp cải Napa, đậu phụ, bắp non và măng… được khá nhiều người lựa chọn.

Chana Masala – Ấn Độ

Chana Masala là món ăn chay nổi tiếng ở Ấn Độ, được chế biến từ nguyên liệu là đậu gà giàu protein, giàu chất dinh dưỡng được hầm với hỗn hợp hành, tỏi, cà chua, gừng, bột ớt và nghệ. Nước thịt được đun cùng từ quế, đinh hương, garam masala, bạch đậu khấu và bột cà chua kết hợp với hỗn hợp đậu xanh. 

Kết quả là một món chay nổi tiếng thế giới được ra đời với nước sốt đầy đậm đà, tạo cảm giác no hoàn hảo khi được ăn kèm với một phần cơm thịnh soạn.

Món chay Zanzibari

Bạn có thể thưởng thức món chay Zanzibari ở dọc bãi biển Oman, nơi có khu người Zanzibari Oman sinh sống. Những món chay ở đây gồm nguyên liệu như: đậu, rau hầm nhừ với sữa dừa, maharage (đậu đỏ), lubia (đậu triều), và mhogo (sắn).

Xem thêm: "Mê không cưỡng nổi" list món bánh ở Sydney, càng ăn càng cuốn

Ngô nướng chay Mexico

Món ăn được thực hiện bởi đại diện Foodie N.J. Soler tại trụ sở ở Seattle. Tác phẩm của ông được làm từ ngô, phủ bên ngoài là những gia vị Mexico gồm: kem Mexico, pho mát Cotija, bột ớt Guajiko và chút rau mùi thái nhỏ. Cuối cùng, ông trang trí bắp ngô đã nướng thành hình hoa rum với một vài lát chanh.

Mì ống mùa hè

Nhiều người vẫn nói rằng mì phải đi kèm thịt? Thế nhưng Bahtiyar Buyukduman đã làm được món mì cực kỳ hấp dẫn với nước sốt tự chế và những sợi mì mang hình dạng của những dải ruy băng. Mì tươi được trộn cùng với việt quất và nước sốt ricotta - một ý tưởng mang đến sự ngon miệng cho một ngày hè nóng nực.

Cơm cuộn Mayak Gimbap – Hàn Quốc

Mayak Gimbap của Hàn Quốc là bữa ăn nhẹ hoàn hảo cho bạn. Dù là một món ăn đường phố phổ biến của Hàn Quốc, nhưng Mayak Gimbap lại cực kỳ “healthy và balance” với thành phần thuần chay 100%, bao gồm cơm, củ cải muối và cà rốt, rau cải xào cuốn bên trong rong biển nori.

Các cuộn cơm nhỏ được quét nhẹ với dầu mè để tạo nên hương vị thơm ngon hơn cho món ăn thuần chay nổi tiếng và được chấm đẫm trong một loại nước sốt dễ làm từ giấm gạo, mù tạt Dijon, nước tương và đường.

Xem thêm: Món bánh “thần sầu” của mùa Thu Đài Loan nhất định phải thử!

Gazpacho – Tây Ban Nha

Gazpacho là một món ăn mới lạ có nguồn gốc hàng thế kỷ ở Tây Ban Nha. Món súp lạnh truyền thống có sự kết hợp của cà chua sống, hành tây, tỏi, dưa chuột, và tiêu xanh cùng với vụn bánh mì và thêm một chút dầu ô liu và giấm.

Ngày nay, món súp chay nổi tiếng thế giới này được biến tấu với xoài, dưa hấu và ngô ngọt nhưng vẫn đầy đủ vitamin và hấp dẫn thực khách.

Hoa atiso chiên – Ý

Món ăn Carciofi Alla Giudia, hay còn được biết đến với cái tên là hoa atisô chiên. Atiso đã cắt tỉa ngâm trong nước chanh được chiên sơ qua, lá của chúng tách ra tạo thành hiệu ứng giống như cánh của những bông hoa hồng, sau đó người ta nhúng lại vào dầu cho đến khi các cạnh chuyển sang màu vàng giòn đẹp mắt.

Món ăn được cho thêm chanh để làm tăng hương vị. Đây là món ăn chay nổi tiếng thế giới, tuy đơn giản nhưng lại là lựa chọn hoàn hảo của nhiều người cho món khai vị đầy ấn tượng. 

Xem thêm: Đặc sản bốc mùi “càng ăn càng nghiện” - Đậu phụ thối Đài Loan

Theo Vietnam Traveller

Số tạp chí: 1022-10/2022

Tác giả: Phan Thu Huệ